Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Earthlings (με ελληνικούς υπότιτλους)
- Το γάλα κατανάλωσης προκαλεί καρκίνο;
- Είναι επικίνδυνο το αγελαδινό γάλα;
- Γνωρίστε τη διατροφή και την αποτελεσματικότητα του αγελαδινού γάλακτος
- Το πόσιμο αγελαδινό γάλα εξακολουθεί να είναι ασφαλές για την υγεία, αλλά όχι περισσότερο
Ιατρικό βίντεο: Earthlings (με ελληνικούς υπότιτλους)
Τον τελευταίο καιρό, το θέμα των κινδύνων του αγελαδινού γάλακτος έχει προκαλέσει τον καρκίνο για να κάνει τους ανθρώπους άγχους. Το πρόβλημα είναι ότι το αγελαδινό γάλα είναι ένα από τα μεταποιημένα προϊόντα που συχνά καταναλώνονται καθημερινά. Εάν το γάλα προκαλεί πραγματικά καρκίνο, τότε όποιος το καταναλώνει συχνά θα κουραστεί.
Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι δεν υπάρχουν στοιχεία ότι το γάλα αγελάδας αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, ενώ άλλες πηγές αναφέρουν ότι το αγελαδινό γάλα αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου. Επομένως, ας ευθυγραμμίσουμε τα μπερδεμένα νέα σχετικά με το γάλα που προκαλεί καρκίνο εξετάζοντας έγκυρα ερευνητικά στοιχεία.
Το γάλα κατανάλωσης προκαλεί καρκίνο;
Μια επιδημιολογική μελέτη του 2003 από το Ινστιτούτο Karolinska στη Σουηδία έδειξε ότι υπάρχει σχέση μεταξύ κατανάλωσης γάλακτος αγελάδας και καρκίνου του προστάτη, που καταναλώνεται περισσότερο από τον άνθρωπο (συμπεριλαμβανομένου του βουτύρου, της κρέμας, του τυριού), τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος καρκίνου του προστάτη. Το ίδιο ισχύει και για τον καρκίνο του μαστού.
Ωστόσο, πριν από μερικά χρόνια ο Γκόσια Ντέσμοντ, Διευθυντής Διατροφής και λέκτορας στο Ηνωμένο Βασίλειο και στην Ιρλανδία, έγραψε ότι ο αυξημένος κίνδυνος τόσο του καρκίνου του μαστού όσο και του καρκίνου του προστάτη οφείλεται στην υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών κατά την εφηβεία και όχι άμεσα προκαλούμενη από το αγελαδινό γάλα.
Είναι επικίνδυνο το αγελαδινό γάλα;
Ορισμένες αγελάδες καταναλώνουν χόρτο που χρησιμοποιεί φυτοφάρμακα. Το λίπος είναι ένας καλός διαλύτης, οπότε το λίπος στα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πιθανό να φέρει φυτοφάρμακα στο σώμα σας.
Επιπλέον, το γάλα που λαμβάνεται από εγκύους αγελάδες φέρει μια σειρά από ορμόνες, όπως η ορμόνη οιστρογόνο. Η ορμόνη είναι διαλυτή στο λίπος του γάλακτος και μπορεί να προκαλέσει διάφορους τύπους καρκίνου, όπως ο καρκίνος του προστάτη, ο καρκίνος των ωοθηκών και ο καρκίνος του μαστού.
Άλλες ορμόνες που περιέχονται στο λίπος του αγελαδινού γάλακτος είναι Παράγοντας ανάπτυξης τύπου ινσουλίνης 1 (IGF-1), αυτή η ορμόνη είναι μια αυξητική ορμόνη που βοηθά τα μοσχάρια να αναπτυχθούν. Η επίδραση αυτής της ορμόνης στους ανθρώπους είναι ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων.
Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να καταναλώνετε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (γάλα με χαμηλά λιπαρά) ή βιολογικό γάλα για τη μείωση του αριθμού των φυτοφαρμάκων και των ορμονών που υπάρχουν στο αγελαδινό γάλα.
Ένα άλλο πρόβλημα είναι ότι η λακτόζη που περιέχεται στο αγελαδινό γάλα, όπως η γλυκόζη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο από καρκινικά κύτταρα. Μια μελέτη στην Κίνα από τον καθηγητή T. Colin Campbell είπε ότι η κατανάλωση υψηλών πρωτεϊνών γάλακτος μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του ήπατος.
Ωστόσο, χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για να αποδειχθεί εάν το γάλα κατανάλωσης προκαλεί καρκίνο. Επειδή υπάρχουν ακόμα πάρα πολλοί άλλοι παράγοντες που παίζουν ρόλο στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στον άνθρωπο.
Γνωρίστε τη διατροφή και την αποτελεσματικότητα του αγελαδινού γάλακτος
Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι το ασβέστιο στο αγελαδινό γάλα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης φλεγμονωδών πολύποδων στο έντερο. Θα βρείτε αρκετές οργανώσεις καρκίνου που συνιστούν την κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος για αυτό το λόγο.
Επιπλέον, η κατανάλωση νωπού γάλακτος (νωπού γάλακτος) ή το γάλα μη παστεριωμένο, μπορεί να αυξήσει την βακτηριακή ανοσία στο έντερο σας, επίσης βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών από άνοια σε καρκίνο.
Σε σύγκριση με το ώριμο γάλα, το νωπό γάλα περιέχει υψηλότερες ποσότητες και είδη βακτηρίων. Αυτές περιλαμβάνουν γαλακτοφερίνη, αντισώματα IgG, πρωτεΐνες ορός γάλακτοςκαι ο ΤΟΡ-2, ο οποίος είναι γνωστό ότι καταστέλλει την ανοσολογική απάντηση του σώματος σε αυτοάνοση ή αλλεργική. Αυτό το νωπό γάλα μπορεί να ενισχύσει την ανοσία μέσω μιας διαδικασίας παρόμοιας με την ανοσοποίηση.
Λοιπόν, ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και χλωρίδα (η ισορροπία του αριθμού και του τύπου των βακτηρίων) σε ένα υγιές έντερο μπορεί να χρειαστεί να καταπολεμήσετε τον καρκίνο.
Το πόσιμο αγελαδινό γάλα εξακολουθεί να είναι ασφαλές για την υγεία, αλλά όχι περισσότερο
Επειδή μέχρι σήμερα οι εμπειρογνώμονες δεν έχουν συμφωνήσει για τους κινδύνους του να πίνουν γάλα αγελάδας για το σώμα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε υπερβολικά εάν θέλετε να καταναλώσετε γάλα αγελάδας ή παράγωγα προϊόντα (όπως το βούτυρο, το τυρί και το παγωτό). Επειδή, μέχρι στιγμής, τα οφέλη από το γνωστό αγελαδινό γάλα εξακολουθούν να υπερτερούν των κινδύνων.
Έτσι, η κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος είναι ακόμα σημαντική για το σώμα. Ειδικά παιδιά που εξακολουθούν να χρειάζονται πρόσληψη ασβεστίου και λίπους για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Ο πραγματικός κίνδυνος είναι η κατανάλωση γάλακτος που παράγεται μαζικά, ανόργανη και καταναλώνεται υπερβολικά.
Επομένως, πίνετε μόνο γάλα (όπως συνιστά ο γιατρός σας ή ο διατροφολόγος και η οικογένειά σας). Στη συνέχεια ισορροπήστε με τους τύπους των σημαντικών θρεπτικών συστατικών εκτός από το λίπος όπως οι βιταμίνες, τα μέταλλα, οι ίνες και οι πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Για παράδειγμα, από λαχανικά, φασόλια, αυγά, φρούτα και ψάρι.
Επιπλέον, επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα τα οποία υποβάλλονται σε βιολογική επεξεργασία για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος μολυσμένων με φυτοφάρμακα προϊόντων. Πρέπει επίσης να πίνετε φρέσκο γάλα που δεν διαρκεί πολύ καιρό επειδή δεν χρησιμοποιεί υπερβολικά συντηρητικά. Με αυτόν τον τρόπο, εσείς και η οικογένειά σας μπορείτε να μείνετε ασφαλείς καταναλώνοντας αγελαδινό γάλα.
