Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Παγωτό με 3 υλικά χωρίς παγωτομηχανη / παγωτό με ζαχαρούχο / Condensed Milk Ice Cream
- Πώς να το παρουσιάσετε
- Η διαφορά είναι το παγωτό και το gelato από το θρεπτικό του περιεχόμενο
- Έτσι θα πρέπει να επιλέξετε το παγωτό ή το gelato;
Ιατρικό βίντεο: Παγωτό με 3 υλικά χωρίς παγωτομηχανη / παγωτό με ζαχαρούχο / Condensed Milk Ice Cream
Μιλώντας για το παγωτό, ποιος θα δοκιμάσει ποιος δεν του αρέσει το παγωτό; Αυτό το μαλακό, κρύο και γλυκό φαγητό δεν προτιμάται μόνο από παιδιά, αλλά και ενήλικες από τους ηλικιωμένους που τους αρέσει η ευχαρίστηση του παγωτού. Η γλυκιά του γεύση κάνει το παγωτό σαν ένα αγχωτικό φαγητό άνεση. Λοιπόν, εκτός από το παγωτό υπάρχει επίσης μια γεύση παρόμοια με παγωτό, δηλαδή gelato. Λοιπόν, ποια είναι η διαφορά μεταξύ του παγωτού και του gelato; Ποιο είναι πιο υγιές; Ελέγξτε την απάντηση παρακάτω.
Πώς να το παρουσιάσετε
Τόσο το παγωτό όσο και το gelato μπορούν να σερβιριστούν κώνου. Και τα δύο μοιάζουν όμοια πράγματι. Το ένα που είναι διαφορετικό από τα δύο είναι η θερμοκρασία όταν σερβίρεται. Το παγωτό σερβίρεται σε αρκετά κρύα θερμοκρασία, με ελαφριά και απαλή υφή.
Ενώ το gelato δεν σερβίρεται στην ίδια θερμοκρασία με το παγωτό. Επειδή, εάν η θερμοκρασία είναι πολύ κρύα, το tectus θα γίνει πολύ σκληρό και λιγότερο ελαστικό. Ως εκ τούτου, το gelato σερβίρεται συνήθως 15 βαθμούς πιο ζεστό από το παγωτό. Εάν το παγωτό σερβίρεται στην ίδια θερμοκρασία με το gelato, τότε το παγωτό θα λιώσει και θα αρχίσει να λιώσει.
Η διαφορά είναι το παγωτό και το gelato από το θρεπτικό του περιεχόμενο
Το ζελέ και το παγωτό περιέχουν και λίπος και ζάχαρη. Ωστόσο, το gelato περιέχει περισσότερο γάλα από την κρέμα και το gelato γενικά δεν περιέχει κρόκο αυγού. Ενώ το παγωτό περιέχει κρόκο αυγού, περισσότερη κρέμα και λιγότερο γάλα.
Από αυτά τα συστατικά, το gelato φαίνεται να περιέχει λιγότερο λίπος από το παγωτό. Εν τω μεταξύ Η περιεκτικότητα σε λίπος στο παγωτό τείνει να είναι περισσότερο από το gelato. Το μέσο παγωτό μπορεί να περιέχει 14-17 τοις εκατό λίπος. Ενώ στην ίδια δοσολογία, το gelato περιέχει περίπου 8 τοις εκατό λίπος.
Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος σε παγωτό επηρεάζει ασφαλώς την θερμιδική αξία. Αυτόματη Το παγωτό περιέχει υψηλότερες θερμίδες από το gelato. Ωστόσο, όλα αυτά εξαρτώνται από το μέγεθος της μερίδας που συγκρίνετε. Εάν τρώτε μεγάλες ποσότητες ζελατίνης, φυσικά τα επίπεδα λίπους και θερμίδων θα είναι επίσης υψηλά.
Λόγω της μικρότερης περιεκτικότητάς του σε λιπαρές ουσίες, η διαφορά στο παγωτό και σε άλλα πηκτώματα είναι Το gelato είναι χαμηλότερο σε κορεσμένα λιπαρά από το παγωτό.
Όπως γνωρίζετε ήδη, οι κρόκοι αυγών και οι κρέμες περιέχουν υψηλά λιπαρά και χοληστερόλη, πράγμα που σημαίνει ότι εάν τρώτε παγωτό, πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί σχετικά με αυτό το περιεχόμενο λίπους.
Σε σύγκριση, 100 γραμμάρια ζελατίνης και 100 γραμμάρια παγωτού βανίλιας θα έχουν διαφορετικό θρεπτικό περιεχόμενο.
Κάθε 100 γραμμάρια ζελατίνης περιέχει 90 θερμίδες, 3 γραμμάρια λίπους, 10 γραμμάρια ζάχαρης. Ενώ τα 100 γραμμάρια παγωτού βανίλιας περιέχουν 125 θερμίδες, 7 γραμμάρια λίπους και 14 γραμμάρια ζάχαρης.
Εκτός από το λίπος, Το παγωτό είναι επίσης υψηλότερο σε ζάχαρη από το gelato. Επειδή αυτό σχετίζεται με τη θερμοκρασία της παρουσίασης. Οι ψυχρές θερμοκρασίες θα αποκρύψουν τη γεύση, συμπεριλαμβανομένης της γλυκύτητας.
Ως εκ τούτου, χρειάζεται περισσότερο γλυκαντικό στο παγωτό έτσι ώστε να γίνει αισθητή η γλυκύτητα. Εν τω μεταξύ, το gelato δεν χρειάζεται τόσο πολύ ζάχαρη όσο το παγωτό για να παράγει την ίδια γλυκιά γεύση. Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ του παγωτού και του gelato όσον αφορά τη διατροφή.
Έτσι θα πρέπει να επιλέξετε το παγωτό ή το gelato;
Και το παγωτό και το gelato είναι και τα δύο πιάτα επιδόρπιο ή επιδόρπια που περιέχουν παρτίδες ζάχαρης και λίπους. Και οι δύο πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες. Όσον αφορά το περιεχόμενο, το παγωτό είναι πράγματι υψηλότερο σε ζάχαρη, λίπος και θερμίδες από το gelato.
Εάν ανησυχείτε για τις θερμίδες ή το λίπος, μπορείτε να επιλέξετε gelato. Αλλά αν όχι, μπορείτε να επιλέξετε παγωτό. Αυτό εξαρτάται επίσης από το πόσο μεγάλο είναι το μέρος σας από ζελατίνη και παγωτό. Εάν τρώτε gelato με παρτίδες topping γλυκό, θα παράγει σίγουρα θερμίδες και ζάχαρη υψηλότερες από το παγωτό.
Αν και είναι γενικά υψηλότερο σε λίπος, θερμίδες και ζάχαρη σε παγωτό, κάθε μάρκα ζελατίνης και παγωτού προσφέρει μια διαφορετική σύνθεση. Ως εκ τούτου, ο καλύτερος τρόπος για να το συγκρίνετε είναι να διαβάζετε πάντα τις πληροφορίες διατροφής από το παγωτό ή το gelato που θα αγοράσετε για να βεβαιωθείτε ότι επιστρέφει. Επειδή υπάρχουν πολλά προϊόντα παγωτού που εκδίδουν επίσης ειδικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
