Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Πόσα αβγά την εβδομάδα μπορούμε να τρώμε;
- Πληροφορίες σχετικά με τη θρεπτική αξία των αυγών και τα οφέλη τους
- Τα αυγά θα αυξήσουν τη χοληστερόλη στα παιδιά;
- Έτσι, πόσες μερίδες αυγών για ένα παιδί σε μια μέρα μπορούν να θεωρηθούν υγιείς;
Ιατρικό βίντεο: Πόσα αβγά την εβδομάδα μπορούμε να τρώμε;
Είτε είναι τηγανητό, βρασμένο ή μεταποιημένο σε άλλα πιάτα, τα αυγά είναι ένα από τα αγαπημένα μενού των παιδιών. Η υψηλή πρωτεΐνη στα αυγά είναι επίσης χρήσιμη για την υποστήριξη της παιδικής ανάπτυξης. Το ερώτημα είναι, δεν είναι αυγά με υψηλή χοληστερόλη; Λοιπόν, πόσα όρια για την κατανάλωση αυγών για παιδιά σε μια μέρα; Έλα, δείτε την επόμενη επισκόπηση.
Πληροφορίες σχετικά με τη θρεπτική αξία των αυγών και τα οφέλη τους
Τα αυγά κοτόπουλου είναι μία πηγή πλήρους διατροφής των ζωικών πρωτεϊνών. Πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και ωμέγα 3 βρίσκονται όλα στα αυγά.
Ένα αυγό περιέχει μέχρι 13 τύπους ορυκτών, που κυμαίνονται από ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο και σελήνιο. Εν τω μεταξύ, οι κρόκοι αυγών περιέχουν περισσότερες βιταμίνες από τα ασπράδια αυγών. Κάθε κρόκος αυγού περιέχει επτά βιταμίνες, δηλαδή βιταμίνες Β, Β-12, Β6, φολικό οξύ, Α, D, Ε και Κ.
Τα αυγά περιέχουν επίσης μια θρεπτική ουσία που ονομάζεται χολίνη η οποία είναι πολύ σημαντική για το σώμα, η οποία δυστυχώς δεν παράγεται από το ίδιο το σώμα. Η χολίνη βοηθά στη διατήρηση της καρδιακής υγείας και της λειτουργίας του εγκεφάλου Χωρίς αυτές τις θρεπτικές ουσίες, μπορείτε επίσης να στερούνται άλλων σημαντικών θρεπτικών ουσιών, όπως το φολικό οξύ.
Τα καροτενοειδή στους κρόκους αυγών, ιδιαίτερα τα καροτενοειδή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, είναι υπεύθυνα για τη βελτίωση της υγείας των ματιών.
Σύμφωνα με το Live Strong, ο Δρ. Ο Richard E. Allen εξήγησε στο τεύχος του Νοεμβρίου Αμερικανός Οικογενειακός Ιατρός ότι τα νήπια πρέπει να πάρουν το 30% των ημερήσιων θερμιδικών αναγκών τους μέσω του λίπους (μπορείτε επίσης να ελέγξετε τις καθημερινές ανάγκες σε θερμίδες στο bit.ly/kalkulatorBMR). Ένα αυγό περιέχει 5,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, 5 γραμμάρια λίπους και 68 ολικές θερμίδες. Ως εκ τούτου, πολλοί ειδικοί στον παιδιατρικό τομέα συμβουλεύουν τις οικογένειες να εξυπηρετούν συστηματικά ποικίλα πιάτα αυγών για παιδιά ηλικίας 18 μηνών έως 4 ετών.
Τα αυγά θα αυξήσουν τη χοληστερόλη στα παιδιά;
Είναι αλήθεια ότι τα αυγά περιέχουν χοληστερόλη. Ένα αυγό περιέχει επίπεδα χοληστερόλης που επαρκούν για να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες των ενηλίκων. Ένας κρόκος αυγού μπορεί να περιέχει έως και 186 mg χοληστερόλης, ενώ το συνιστώμενο ημερήσιο όριο κατανάλωσης χοληστερόλης είναι 300 mg.
Αλλά επίσης να έχετε κατά νου ότι δεν είναι όλη η χοληστερόλη είναι κακή. Εκτός από την κακή χοληστερόλη LDL, τα αυγά περιέχουν επίσης καλή HDL χοληστερόλη για να την εξισορροπήσουν. Επομένως, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πάρα πολύ για την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη σε ένα αυγό για ένα παιδί.
Το ανθρώπινο σώμα παράγει επίσης χοληστερόλη φυσικά από το ήπαρ. Έτσι εάν δεν πάρετε αρκετή χοληστερόλη, το σώμα σας θα αυξήσει αυτόματα την παραγωγή χοληστερόλης. Με την κατανάλωση ολόκληρων αυγών, τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα θα είναι πιο ισορροπημένα.
Εν ολίγοις, η χοληστερόλη στα αυγά για τα παιδιά δεν είναι πρόβλημα. Υπό την προϋπόθεση ότι η συνολική ημερήσια πρόσληψη χοληστερόλης από άλλα τρόφιμα παραμένει κάτω από το όριο των 300 mg ημερησίως.
Έτσι, πόσες μερίδες αυγών για ένα παιδί σε μια μέρα μπορούν να θεωρηθούν υγιείς;
Ένα αυγό περιέχει περίπου 185 mg χοληστερόλης. Η καθημερινή λήψη χοληστερόλης από υγιή παιδιά πρέπει να είναι κάτω από 300 mg ημερησίως. Όσο η καθημερινή διατροφή του παιδιού δεν υπερβαίνει την ποσότητα χοληστερόλης, ένα αυγό για παιδιά κάθε μέρα δεν πρέπει να είναι πρόβλημα. Δύο αυγά σε μία ημέρα είναι σε θέση να ανταποκριθούν στις ανάγκες σε χοληστερόλη σε μία ημέρα.
Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που οι γονείς πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή. Προσέξτε επίσης το γενικό σχέδιο και το τμήμα του γεύματος του παιδιού κάθε μέρα.Τα παιδιά ηλικίας 2-3 ετών συνήθως χρειάζονται καθημερινά 1000-1400 θερμίδες. Μην υπερβείτε αυτό το όριο επειδή υπερβολική πρόσληψη θερμίδων μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία στα παιδιά.
Ο τρόπος επεξεργασίας των αυγών για τα παιδιά δεν πρέπει επίσης να τηγανίζετε πολύ συχνά, είτε με βούτυρο είτε με λάδι. Η πιο υγιεινή τεχνική επεξεργασίας των αυγών για τα παιδιά είναι βρασμένη.
Σημειώστε επίσης τον αριθμό των αυγών που μεταποιούνται σε άλλα πιάτα. Τούρτες και μπισκότα, για παράδειγμα. Το κέικ Seloyang γενικά αποτελείται από 4 αυγά. Όταν κόβετε σε 8 μέρη, στη συνέχεια 2 κομμάτια κέικ ίσες με 1 αυγό.
