Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: 3+1 ''ΥΓΙΕΙΝΑ'' Τρόφιμα που σε ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ
- Τρώει σούσι πραγματικά υγιές;
- Μερικοί κίνδυνοι που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν τρώτε σούσι
- 1. Υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- 2. Χρησιμοποιώντας επιπλέον ζάχαρη
- 3. Υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο
- Πώς να τρώτε υγιή σούσι;
Ιατρικό βίντεο: 3+1 ''ΥΓΙΕΙΝΑ'' Τρόφιμα που σε ΠΑΧΑΙΝΟΥΝ
Είσαι κάποιος που θέλει να φάει σούσι; Από μια σειρά ιαπωνικών σπεσιαλιτέ, το σούσι είναι αναμφισβήτητα το πιο δημοφιλές. Αυτό αποδεικνύεται από την μανιτάρια των καταστημάτων σούσι που μπορούν εύκολα να βρεθούν σε εμπορικά κέντρα ή άλλα εμπορικά κέντρα των πολλών τύπων ιαπωνικών τροφίμων. Τα τρόφιμα που παράγονται από ωμό ψάρι είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα μεταξύ των ανθρώπων της Ινδονησίας, διότι "είπε" περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και θρεπτικά συστατικά σε αυτό.
Τρώει σούσι πραγματικά υγιές;
Το σούσι αποτελείται από ρύζι τυλιγμένο με ωμό ψάρι, λαχανικά και φύκια ή κοινώς ονομαζόμενα νορί. Επομένως, μην εκπλαγείτε αν συνολικά, το σούσι είναι πράγματι ένα υγιεινό φαγητό. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, yudium, βιταμίνες, ανόργανα άλατα και ωμέγα-3 λίπη σε ψάρια, γαρίδες, καβούρια, λαχανικά και νορί είναι στην πραγματικότητα πολύ καλή για την υγεία επειδή χρειάζονται για να λειτουργήσουν βέλτιστα ο εγκέφαλος και το σώμα σας.
Ωστόσο, παράλληλα με την ανάπτυξη της καινοτομίας στην παραγωγή σούσι, μια ποικιλία γεύσεων και μενού σούσι φαίνεται να πρέπει να εξεταστεί για τα οφέλη της για τον οργανισμό. Γι 'αυτό για όσους από εσάς σας αρέσει να τρώτε σούσι, πρέπει να είστε προσεκτικοί. Τα λαχανικά και τα φύκια αναφέρονται πράγματι ως τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά ο τρόπος να χρησιμεύσει το τηγανισμένο σούσι και να χρησιμοποιήσετε ένα μίγμα κρέμας, τυριού, μαγιονέζας, κάνει ένα ρολό σούσι να περιέχει 500-600 θερμίδες και περιέχει πολύ λίπος.
Επιπλέον, το μικρό του μέγεθος επιτρέπει σε σας να το φάτε πολλές φορές αν δεν αισθάνεστε αρκετά γεμάτοι. Γι 'αυτό, ανάλογα με τον τύπο, το σούσι είναι ένα φαγητό που δεν είναι πλέον υγιές.
Μερικοί κίνδυνοι που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν τρώτε σούσι
Εδώ είναι μερικά πράγματα που θα μπορούσαν ενδεχομένως να είναι ο κίνδυνος να φάτε σούσι εάν καταναλώνετε πάρα πολύ ή όχι προσεκτικά:
1. Υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
Ένα από τα κύρια μειονεκτήματα του σούσι είναι η σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Το θρεπτικό περιεχόμενο του σούσι εξαρτάται από το είδος του σούσι που καταναλώνετε. Επειδή υπάρχουν αρκετοί τύποι σούσι που περιέχουν νάτριο σε μεγάλες ποσότητες.
Κανονικά, η πρόσληψη αλατιού πρέπει να είναι 2.300 mg σε μία ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι ένα άτομο μπορεί να καταναλώνει περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι κάθε μέρα. Ωστόσο, sΌταν τρώτε nigiri sushi που περιέχει σολομό, τόνο ή γαρίδες, η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι 1/4 γραμμάρια, ενώ το ρολό της Καλιφόρνιας είναι σχεδόν 1/2 γραμμάρια.
Εάν τρώτε τέσσερις ρόλους της Καλιφόρνιας και τέσσερις νιγηριές σούσι, καταναλώσατε το 1/2 της απαίτησης αλατιού την ημέρα. Για να μην αναφέρουμε αν προσθέτετε σάλτσα σόγιας ή shoyu. Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού κάνει ένα άτομο που κινδυνεύει να αναπτύξει υπέρταση.
2. Χρησιμοποιώντας επιπλέον ζάχαρη
Το κύριο συστατικό που χρησιμοποιείται για να κάνει το σούσι είναι το άσπρο ρύζι.Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το ρύζι sushi έχει καλή γεύση; Αποδεικνύεται ότι το άσπρο ρύζι στο σούσι έχει υποστεί γενικά πολλές επεξεργασίες, επομένως είναι πιθανό ότι τα επίπεδα βιταμινών, ορυκτών και ινών έχουν μειωθεί.
Το ρύζι για σούσι περιέχει επίσης μια επιπλέον κουταλιά ζάχαρης ανά φλιτζάνι ρύζι αναμεμειγμένο με ιαπωνικό ξύδι, ζάχαρη και αλάτι για να το δοκιμάσετε πιο νόστιμο. Λοιπόν, κάθε ρολό σούσι περιέχει περίπου ένα φλιτζάνι άσπρο ρύζι σε αυτό. Έτσι, το ρύζι σε ένα ρολό σούσι περιέχει 240 θερμίδες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, καταναλώνοντας πολλά ροκανίδια σούσι που περιέχουν ρύζι μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα στο σώμα.
3. Υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο
Ορισμένοι τύποι ψαριών, συμπεριλαμβανομένου του σολομού και του τόνου, που χρησιμοποιούνται ευρέως για το σούσι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, η οποία είναι επικίνδυνη για την υγεία. Οι προτάσεις κατανάλωσης θαλάσσιων ψαριών δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 150 γραμμάρια την εβδομάδα. Επομένως, περιορίστε την ποσότητα κατανάλωσης σούσι με ωμά ψάρια, ειδικά για τις έγκυες γυναίκες
Πώς να τρώτε υγιή σούσι;
Ακόμα κι αν στην πραγματικότητα τρώει σούσι έχει ορισμένους κινδύνους για την υγεία λόγω των συστατικών στα συστατικά, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε σούσι με πιο υγιεινό τρόπο. Ακολουθούν οι συμβουλές που μπορείτε να δοκιμάσετε:
- Το Sashimi είναι μια πιο υγιεινή και χαμηλότερη θερμιδική επιλογή για φαγητό σούσι. Ο ακατέργαστος τόνος και ο σολομός έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες καθώς και ορυκτά και δεν υποβάλλονται σε περίπλοκη επεξεργασία. Έτσι η διατροφή είναι ακόμα πρωτότυπη.
- Χρησιμοποιήστε υλικά σούσι βυθίζοντας όπως shoyu, σάλτσα miso, και λίγο λίγο σκόνη τσίλι - ακριβώς όπως ένα ενισχυτή γεύσης. Επειδή αυτά τα συστατικά μπορούν να κάνουν υπερβολική λήψη νατρίου στο σώμα.
- Αποφύγετε να τρώτε σούσι με πολλά λιπαρά και θερμίδες, όπως μαγιονέζα, τυρί, tempura, ακόμα και τηγανητό σούσι. Εάν θέλετε πραγματικά να φάτε υγιή σούσι, θα πρέπει να αποφύγετε αυτή την επικάλυψη.
- Θα πρέπει να ψάξετε για τα ιαπωνικά εστιατόρια που είναι αξιόπιστα και είναι γνωστό ότι είναι καθαρά και υγιεινά για να φάτε σούσι. Αυτό το φημισμένο εστιατόριο είναι ένα εστιατόριο του οποίου τα ψάρια πληρούν τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων. Έτσι μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι τα ψάρια που τρώτε είναι καλής ποιότητας.
- Το Sushi πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται μόνο ως αναψυκτικά, για να μην τρώγεται τακτικά. Περιορίστε μόνο ένα μήνα ή μία φορά την εβδομάδα.
