Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Surviving Terminal Cancer HD
- Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε οστρακοειδή
- Οφέλη από οστρακοειδή για την υγεία
- 1. Υπέρβαση της αναιμίας
- 2. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
- 3. Μορφή και θεραπεία των μυών
- 4. Διατηρήστε τη λειτουργία του νευρικού συστήματος
- Συμβουλές για την ασφαλή κατανάλωση οστρακοειδών
Ιατρικό βίντεο: Surviving Terminal Cancer HD
Μπορεί να έχετε φάει συχνά θαλασσινά όπως γαρίδες και καλαμάρια. Αλλά τι γίνεται με τα κοχύλια; Μην κάνετε κανένα λάθος, αυτό το θαλασσινό ψάρι έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Επιπλέον, η ξεχωριστή και πικάντικη γεύση μπορεί να κάνει εθισμένους πολλούς ανθρώπους. Ας δούμε προσεκτικά τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά και τα οφέλη των οστρακοειδών.
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά σε οστρακοειδή
Υπάρχουν διάφοροι τύποι οστρακοειδών που είναι ευρέως διαθέσιμα στην Ινδονησία. Μερικά από αυτά είναι οστρακοειδή και πράσινα μύδια. Και τα δύο είναι εξίσου θρεπτικά όσο επιλέγετε φρέσκα οστρακόδερμα. Εδώ είναι τα θρεπτικά συστατικά που μπορείτε να πάρετε από περίπου 85 γραμμάρια οστρακοειδή.
- Πρωτεΐνη: 11 γραμμάρια ή 22 τοις εκατό του ημερήσιου ρυθμού διατροφικής επάρκειας
- Λίπος: 1 γραμμάριο ή 1 τοις εκατό του AKG
- Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: 168 χιλιοστόγραμμα
- Μεγάλη ουσίαi: 12 χιλιοστόγραμμα ή 66 τοις εκατό του AKG
- Βιταμίνη Α: 10 μικρογραμμάρια ή 9 τοις εκατό του AKG
- Βιταμίνη Β12: 42 μικρογραμμάρια ή 700 τοις εκατό του AKG
- Βιταμίνη C: 11,1 χιλιοστόγραμμα ή 18 τοις εκατό του AKG
- Ασβέστιο: 78,2 χιλιοστόγραμμα ή 7 τοις εκατό του AKG
- Κάλιο: 533,8 χιλιοστόγραμμα ή 15 τοις εκατό του AKG
- Μαγγάνιο: 0,4 χιλιοστόγραμμα ή 21 τοις εκατό του AKG
- Σελήνιο: 20,7 μικρογραμμάρια ή 30% του AKG
- Υδατάνθρακες: 2 γραμμάρια ή 1 τοις εκατό του AKG
- Θερμίδες: 63 kcal
Οφέλη από οστρακοειδή για την υγεία
Τα οστρακοειδή αποδείχτηκαν ότι έχουν πολλά οφέλη που είναι λυπηρά αν χάσουν. Ενδιαφέρεστε να προσπαθήσετε να φάτε μύδια; Εδώ είναι οι ιδιότητες.
1. Υπέρβαση της αναιμίας
Τα οστρακοειδή είναι πλούσια σε σίδηρο. Ο ίδιος ο σίδηρος χρειάζεται να σχηματίσει αιμοσφαιρίνη, η οποία είναι μια ειδική πρωτεΐνη που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα σας σε όλο το σώμα. Χωρίς αιμοσφαιρίνη στο αίμα, τα όργανα του οργανισμού σας δεν θα λειτουργούν σωστά λόγω έλλειψης οξυγόνου.
Λοιπόν, η κατανάλωση οστρακοειδών μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Με αυτόν τον τρόπο, εσείς που έχετε αναιμία με ανεπάρκεια σιδήρου, μπορεί να πάρει αρκετή πρόσληψη σιδήρου για να σχηματίσει αιμοσφαιρίνη.
2. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Μπορείτε να πάρετε μια υψηλή πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε μια μερίδα φρέσκων μυδιών. Τα ίδια τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων που είναι πολύ υψηλά. Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων κινδυνεύουν να προκαλέσουν διάφορα καρδιακά προβλήματα όπως η σκλήρυνση των αρτηριών και οι καρδιακές προσβολές.
Ωστόσο, μην υπερκατανάλωση κοχύλια. Επειδή τα κοχύλια περιέχουν χοληστερόλη. Τα επίπεδα χοληστερόλης που είναι πολύ υψηλά διακινδυνεύουν επίσης την υγεία της καρδιάς σας.
3. Μορφή και θεραπεία των μυών
Η πρωτεΐνη είναι μια θρεπτική ουσία που παίζει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της μυϊκής μάζας ενώ την θεραπεύει από βλάβη ιστών ή κυττάρων. Για όσους από εσάς αντιμετωπίζετε συχνά μυϊκούς πόνους, η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να επιταχύνει τη διαδικασία αποκατάστασης δύσκαμπτων και επώδυνων μυών.
Όπως και άλλα θαλασσινά, τα οστρακοειδή είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες. Το Shellfish είναι ακόμη μια πιο υγιεινή πηγή πρωτεϊνών από βοδινό ή κοτόπουλο λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά και θερμίδες.
4. Διατηρήστε τη λειτουργία του νευρικού συστήματος
Προκειμένου να ασκεί τα καθήκοντά του σωστά, το νευρικό σύστημα στο σώμα σας απαιτεί ένα σύμπλεγμα βιταμίνης Β. Ένας από αυτούς είναι η βιταμίνη Β12. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 κινδυνεύει να προκαλέσει νευρική βλάβη για να μειώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Ως εκ τούτου, τα οφέλη των οστρακοειδών που περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β12 είναι κρίμα να χάσετε. Η κατανάλωση οστρακοειδών μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της λειτουργίας του νευρικού σας συστήματος, ειδικά σε μέρη του εγκεφάλου.
Συμβουλές για την ασφαλή κατανάλωση οστρακοειδών
Μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες στα οστρακοειδή. Εάν εμφανιστούν συμπτώματα αλλεργίας, όπως κνησμός, εξάνθημα, κνίδωση, ναυτία, έμετος, διάρροια, δυσκολία στην αναπνοή ή οίδημα, σταματήστε να τρώτε και πάρτε αμέσως φαρμακευτική αγωγή με αλλεργία.
Τα οστρακοειδή δεν συνιστώνται επίσης για ακατέργαστη κατανάλωση, επειδή ο κίνδυνος είναι πολύ μεγάλος για την υγεία. Συνιστούμε να μαγειρεύετε τα μύδια βράζοντάς τα για περίπου πέντε λεπτά ή στον ατμό για τέσσερα έως εννέα λεπτά.
Μην τρώτε κοχύλια των οποίων τα κοχύλια δεν μπορούν να ανοίξουν. Αυτό σημαίνει ότι τα κελύφη είναι νεκρά πριν από το μαγείρεμα. Τα νεκρά μύδια σβήνουν πολύ γρήγορα και δεν γεύονται καλά.
