Περιεχόμενα:
Ιατρικό βίντεο: Πως θα μάθω το παιδί να τρώει φρούτα και λαχανικά | #victoriafesencomama
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα τρόφιμα που τα παιδιά ελάχιστα προτιμούν είναι τα λαχανικά. Στην πραγματικότητα, τα λαχανικά είναι πολύ σημαντικά επειδή είναι γεμάτα με διάφορα οφέλη. Συνιστάται στα νήπια και τα παιδιά να λαμβάνουν 5+ μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα (2 φρούτα και 3 λαχανικά). Ολόκληρα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τα καλύτερα, αλλά υπάρχουν διάφοροι άλλοι τρόποι να εξυπηρετούν τα λαχανικά.
Αντί να αντικαταστήσετε τα λαχανικά, δοκιμάστε να δοκιμάσετε μια ποικιλία από διαφορετικά λαχανικά και να μάθετε πώς να τα μαγειρεύετε / παρουσιάζετε με δημιουργικό τρόπο. Θυμηθείτε να επιβιώσετε και να συνεχίσετε να προσφέρετε περισσότερα τρόφιμα που έχουν απορριφθεί.
Ακριβώς επειδή το μωρό, το μικρό παιδί σας ή το παιδί δεν τρώει φαγητό δεν σημαίνει ότι δεν του αρέσει. Μπορεί να μην το γευτούν!
Μερικές συμβουλές που μπορείτε να δοκιμάσετε:
- Αλλάξτε πώς φαίνονται τα λαχανικά και αλλάξτε την υφή τους. Δοκιμάστε τα πολτοποιημένα λαχανικά με τυρί, φτιάχνονται σε μπιφτέκια, tempura λαχανικών, ή τριμμένα σε ένα πιάτο ζυμαρικών. Ανακατέψτε αυτά τα λαχανικά και διασκεδάστε.
- Αφήστε το παιδί να επιλέξει. Ρωτήστε πώς θέλουν τα λαχανικά τους να μαγειρευτούν. Ένα παράδειγμα μπορεί να είναι η δημιουργία μιας πίτσας όπου το παιδί σας μπορεί να επιλέξει γαρνιτούρες (συμπεριλαμβανομένων λαχανικών όπως τομάτες και τομάτες, μανιτάρια, κρεμμύδια, πιπεριές, μελιτζάνες και φρέσκα βότανα).
- Προσπαθήστε να φτιάξετε σούπα, ζυμαρικά ή βαφές (guacamole) που έχουν φρούτα ή λαχανικά ως βάση για την παρασκευή τους. Ή ίσως προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα κέικ λαχανικών (κολοκυθόπιτα ή πίτα κολοκύθας).
- Τα παιδιά μπορεί να έχουν καλύτερες αισθήσεις για τη μυρωδιά και τη γεύση από τους ενήλικες, οπότε προσπαθήστε να ελαφρύνετε μυρωδικά λαχανικά και γεύση λαχανικών όπως κολοκύθα, αβοκάντο, πατάτες, κουμάνια, φασόλια, καρότα, καλαμπόκι και κόκκινο τσίλι.
- Το μαγείρεμα μπορεί να εντείνει τις μυρωδιές, γι 'αυτό δοκιμάστε και άλλα στυλ χρησιμοποιώντας νωπές σαλάτες φρούτων ή λαχανικών και τροφές με δάχτυλα (καρότα, σέλινο, αβοκάντο, ντομάτες). Μπορείτε να τα κόψετε σε διασκεδαστικά δημιουργικά σχήματα (με φέτες φρούτων) ή να δοκιμάσετε βρασμένο καλαμπόκι.
- Δοκιμάστε αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά σε κονσέρβες, κατεψυγμένα και αποξηραμένα δοχεία Διαφορετικές υφές μπορεί να προσελκύσει μερικά παιδιά που είναι μανιώδεις τρώγοντες. Μερικά παιδιά συνειδητοποιούν ότι τα κονσερβοποιημένα φρούτα και τα λαχανικά είναι πιο ορεκτικά επειδή είναι πιο μαλακά και ευκολότερα να μασούν. Πρόσφατα στοιχεία δείχνουν ότι τα κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα διατηρούν θρεπτικά συστατικά από φρέσκα φρούτα και λαχανικά Έτσι, αυτή είναι μια πολύ καλή επιλογή για την ανάπτυξη του παιδιού σας.
- Ακόμα κι αν δεν αντικαθιστά τις ανάγκες των λαχανικών, ένας άλλος τρόπος για να πάρετε πολλά θρεπτικά συστατικά είναι φρέσκα φρούτα. Εάν τα λαχανικά έχουν δοκιμαστεί συνεχώς, μπορείτε να αισθανθείτε σίγουρος ότι το παιδί σας παίρνει καλά προσφέροντάς τα φρέσκα φρούτα.
- Διεύρυνση της εμπειρίας των τροφίμων όχι μόνο με έμφαση στην κατανάλωση φαγητού, αλλά και όλα τα άλλα σχετικά με τα τρόφιμα που προσφέρονται. Σκεφτείτε να παίρνετε φαγητό, να προετοιμάζετε τα τρόφιμα, να μεγαλώνετε τα τρόφιμα, να μαγειρεύετε, τις κοινωνικές πτυχές του φαγητού, τις ιστορίες των τροφίμων, το χρώμα των τροφίμων, την υφή και τις δυνατότητες μάθησης γύρω από τα τρόφιμα. Κάνοντας αυτό το παιδί σας θα αναπτύξει μια εκτίμηση των λαχανικών και μια στάση στον τρόπο ζωής που είναι προσανατολισμένη προς αυτήν.
- Μην το εγκαταλείπετε. Συνεχίστε να προσφέρετε πολλά λαχανικά, ακόμα και αν δεν τα τρώνε με συνέπεια. Με το μοντελοποίηση καλών διατροφικών συνηθειών και τη συνεπή προσφορά υγιεινών διατροφικών επιλογών, το παιδί σας θα προσπαθήσει τελικά και τελικά θα φάνε λαχανικά.
