Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: The Beautiful Truth - Full Documentary.
- Εκτός από το κάπνισμα, οι υδατάνθρακες είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για τον καρκίνο του πνεύμονα
- Όλοι οι υδατάνθρακες δεν προκαλούν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα
- Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούμε να τρώμε υδατάνθρακες;
Ιατρικό βίντεο: The Beautiful Truth - Full Documentary.
Αν και η κύρια αιτία του καρκίνου του πνεύμονα είναι το κάπνισμα, αλλά τώρα υπάρχει μια δήλωση ότι από τα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του πνεύμονα, ειδικά στην ομάδα παθητικού καπνίσματος. Είναι σωστό; Στην πραγματικότητα, σε μια μέρα μπορούμε να καταναλώνουμε τουλάχιστον 3 φορές το βασικό τρόφιμο που είναι πηγή υδατανθράκων. Είμαστε σε κίνδυνο για καρκίνο του πνεύμονα;
Εκτός από το κάπνισμα, οι υδατάνθρακες είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για τον καρκίνο του πνεύμονα
Το κάπνισμα είναι ο κύριος λόγος για τον καρκίνο του πνεύμονα, καθώς το 85% περισσότερο από τη συνολική επίπτωση του καρκίνου του πνεύμονα προκαλείται από αυτή τη συνήθεια. Επί του παρόντος, έχει προκύψει νέα έρευνα που λέει ότι η κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί να είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για καρκίνο του πνεύμονα στην ομάδα των ανθρώπων που δεν καπνίζουν ή του παθητικού καπνίσματος.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Journal of Cancer Epidemiology Journal, Biomarkers και Prevention υποδηλώνει ότι το επίπεδο του γλυκαιμικού δείκτη στους υδατάνθρακες επηρεάζει την επίπτωση του καρκίνου του πνεύμονα. Η μελέτη περιελάμβανε 1.905 άτομα στο Τέξας που μόλις είχαν διαγνωστεί με καρκίνο του πνεύμονα και 2.413 υγιείς ανθρώπους. Στη συνέχεια, οι ειδικοί στη μελέτη μέτρησαν τη διατροφική κατάσταση κάθε ατόμου και εξέτασαν την καθημερινή του διατροφή. Η διατροφή φαίνεται από την άποψη του τι τρώγεται, πώς να μαγειρεύεται και του πόσο υδατάνθρακες καταναλώνεται σε μια μέρα και υπολογίζει τα επίπεδα του γλυκαιμικού δείκτη κάθε τροφής που καταναλώνεται.
Στη συνέχεια, ο ερευνητής διένειμε τους συνολικά ερωτηθέντες σε 5 ομάδες με βάση το επίπεδο του γλυκαιμικού δείκτη. Η πρώτη ομάδα είναι η ομάδα με το χαμηλότερο επίπεδο κατανάλωσης τροφίμων, ο γλυκαιμικός δείκτης, ενώ η πέμπτη ομάδα είναι η πιο συχνή ομάδα και καταναλώνει τα περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Στο τέλος της μελέτης, διαπιστώθηκε ότι η 5η ομάδα είχε 49% μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα σε σύγκριση με τις άλλες τέσσερις ομάδες.
Όλοι οι υδατάνθρακες δεν προκαλούν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα
Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα μέτρο που δηλώνει πόσο γρήγορα μετατρέπεται ένα τρόφιμο σε ζάχαρη στο σώμα. Όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο του γλυκαιμικού δείκτη σε ένα τρόφιμο, τόσο ευκολότερο μετατρέπεται το τρόφιμο σε σάκχαρο του αίματος το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως ενέργεια στο σώμα. Για παράδειγμα, η ζάχαρη έχει γλυκαιμικό δείκτη 100, πράγμα που σημαίνει ότι εάν καταναλώσουμε ζάχαρη, θα μετατραπεί εύκολα σε ζάχαρη αίματος και ενέργεια στο σώμα. Στην περίπτωση αυτή η ορμόνη ινσουλίνη παίζει σημαντικό ρόλο.
Μέχρι τώρα, δεν ήταν σαφές ποια είναι η σχέση μεταξύ κατανάλωσης υψηλών υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του πνεύμονα. Αλλά το τεκμήριο που υπάρχει σήμερα είναι, συχνά, κατανάλωση τροφικών πηγών υδατανθράκων που περιέχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη θα προκαλέσει τη συνέχιση της λειτουργίας της ινσουλίνης χωρίς διακοπή. Το σώμα παράγει ινσουλίνη συνεχώς, αλλά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα δεν μειώνονται επίσης εξαιτίας των τροφίμων που τρώμε. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα η ινσουλίνη να είναι αντίσταση και να μην λειτουργεί σωστά. Η αντίσταση στην ινσουλίνη κινδυνεύει να προκαλέσει διάφορες ασθένειες, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, η στεφανιαία νόσο και ο καρκίνος.
Στην έρευνα που περιγράφηκε προηγουμένως, διαπιστώθηκε ότι η ομάδα που κατανάλωνε τροφές που περιείχαν τον γλυκαιμικό δείκτη είχε 92% περισσότερες πιθανότητες να σχηματίσει καρκίνωμα πλακωδών κυττάρων στους πνεύμονες. Αυτός ο τύπος καρκίνου του πνεύμονα προκαλείται από την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων που αναπτύσσονται στον βρογχικό επιθηλιακό ιστό των πνευμόνων και είναι συχνότερα στους άνδρες. Από τους συνολικούς καρκίνους του πνεύμονα, υπάρχουν 25-30% των περιστατικών που προκαλούνται από καρκίνωμα πλακωδών κυττάρων.
Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορούμε να τρώμε υδατάνθρακες;
Οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα, ώστε να μην μπορούμε και δεν συνιστούμε να σταματήσετε να τρώτε υδατάνθρακες καθόλου. Επιπλέον, ο κίνδυνος των ανθρώπων που καταναλώνουν μεγάλους υδατάνθρακες για καρκίνο του πνεύμονα δεν είναι τόσο μεγάλος όσο ο κίνδυνος σε άτομα που έχουν συνήθεια καπνίσματος. Ως εκ τούτου, το πιο σημαντικό είναι να καταναλώνετε τρόφιμα ανάλογα με τις ανάγκες και όχι σε υπερβολικές δόσεις, για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων επιπλοκών όπως ο καρκίνος του πνεύμονα. Η άσκηση είναι επίσης πολύ σημαντική για τη διατήρηση της φυσικής κατάστασης και τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Δεν καπνίζω, πώς μπορείτε να πάρετε τον καρκίνο του πνεύμονα;
- Τι πρέπει να ψάξετε αν θέλετε να μείνετε έγκυος μετά τον καρκίνο
- 6 από τους πιο θανατηφόρους τύπους καρκίνου στην Ινδονησία
