Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: 101 λόγοι να γίνετε βίγκαν, Ελλ. υπότιτλοι
- Αντικαταστήστε ρύζι για υγιείς εγκύους
- 1. Κόκκινο ρύζι
- 2. Ψωμί ολικής αλέσεως (ολόκληρο σιτάρι)
- 3. Πατάτες
Ιατρικό βίντεο: 101 λόγοι να γίνετε βίγκαν, Ελλ. υπότιτλοι
Πρέπει να κερδίσετε βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να συνεχίσετε να υποστηρίζετε την ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου στη μήτρα. Ακόμα κι έτσι, δεν πρέπει να είστε υπέρβαροι που μπορεί πραγματικά να προκαλέσουν διαβήτη κύησης. Ως εκ τούτου, πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην πηγή τροφής όταν αυξάνετε τις θερμίδες. Το ρύζι είναι πράγματι μια σημαντική πηγή υδατανθράκων, αλλά το ρύζι αυξάνει επίσης γρήγορα το σάκχαρο του αίματος. Εναλλακτικά, μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα ακόλουθα υποκατάστατα του ρυζιού για έγκυες γυναίκες. Μπορείτε επίσης να το διαφοροποιήσετε από μία πηγή σε άλλη σε κάθε γεύμα.
Αντικαταστήστε ρύζι για υγιείς εγκύους
Τα υγιέστερα υποκατάστατα του ρυζιού θα πρέπει, κατά προτίμηση, να είναι υψηλά σε σύνθετους υδατάνθρακες. Οι σύνθετες πηγές υδατανθράκων τροφίμων έχουν χαμηλή τιμή γλυκαιμικού δείκτη, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που σας κάνουν να γελάσετε περισσότερο και να παραμείνετε μακριά από την κατανάλωση πόθους πρόχειρο φαγητό.
Ορισμένα παραδείγματα επιλογών υδατανθράκων ως υποκατάστατο του ρυζιού περιλαμβάνουν.
1. Κόκκινο ρύζι
Το κόκκινο ρύζι έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες από το λευκό ρύζι. Ανά 50 γραμμάρια καφέ ρύζι έχει περιεκτικότητα σε ίνες 3,5 γραμμάρια, ενώ το λευκό ρύζι έχει περιεκτικότητα σε ίνες 0,6 γραμμάρια. Αυτό το περιεχόμενο υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες θα σας κρατήσει γεμάτο περισσότερο, ώστε να μην υπερκατανάλωση.
Επιπλέον, το καστανό ρύζι έχει επίσης υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β από το λευκό ρύζι. Η βιταμίνη Β είναι μία από τις σημαντικότερες βιταμίνες για τις έγκυες γυναίκες. Με την κατανάλωση καφέ ρύζι αντί του λευκού ρυζιού, μπορείτε να πάρετε περισσότερη πρόσληψη βιταμίνης Β.
2. Ψωμί ολικής αλέσεως (ολόκληρο σιτάρι)
Το ψωμί σίτου έχει θερμίδες και χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από το λευκό ρύζι. Αυτό βοηθά το σάκχαρό σας στο αίμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης να μην αυξάνεται γρήγορα και εμποδίζει επίσης την πείνα να έρχεται πιο γρήγορα.
Το ψωμί σίτου περιέχει επίσης αρκετά σημαντικά μεταλλικά στοιχεία όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και φώσφορο. Περιέχει επίσης σημαντικές βιταμίνες που απαιτούνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπως η βιταμίνη Ε και το φυλλικό οξύ.
Το ασβέστιο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών του μωρού σας. Τα μωρά θα πάρουν τις ανάγκες σε ασβέστιο από το σώμα της μητέρας, έτσι ώστε να διατηρηθεί η πυκνότητα των μητρικών οστών, οι μητέρες χρειάζονται πολύ πρόσληψη ασβεστίου για να αντικαταστήσουν το ασβέστιο της μητέρας που τραβάει το μωρό.
Ο ψευδάργυρος είναι πολύ απαραίτητος για να βοηθήσει στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού. Ενώ για τις έγκυες γυναίκες είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και επισκευή των κυττάρων του σώματος, αλλά και για την παραγωγή ενέργειας.
Εν τω μεταξύ, η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για να βοηθήσει στον σχηματισμό και τη χρήση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και των μυών. Το φυλλικό οξύ είναι μια μορφή βιταμίνης Β που απαιτείται για να υποστηρίξει τη λειτουργία του πλακούντα και να αποτρέψει τα μωρά από τις γενετικές ανωμαλίες.
3. Πατάτες
Οι πατάτες είναι επίσης ένα από τα τρόφιμα που μπορούν να υποκαταστήσουν το λευκό ρύζι για τις έγκυες γυναίκες. Οι πατάτες έχουν χαμηλότερο θερμιδικό και γλυκαιμικό δείκτη από το λευκό ρύζι, αλλά είναι ελαφρώς υψηλότερες από το καστανό ρύζι.
Οι πατάτες περιέχουν επίσης υψηλότερες ίνες από το λευκό ρύζι, ειδικά εάν τρώγονται με το δέρμα. Επιπλέον, οι πατάτες περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ και βιταμίνη C, οι οποίες είναι σημαντικές βιταμίνες που απαιτούνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η βιταμίνη Β6 είναι απαραίτητη για να βοηθήσει στον σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και να βοηθήσει να ξεπεραστεί η ναυτία που προκαλείταιπρωινή ασθένεια. Ενώ η βιταμίνη C μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία των εγκύων γυναικών και των εμβρύων.
Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απορρόφηση του σιδήρου για να αποτρέψει τις έγκυες γυναίκες από αναιμία. Η αναιμία είναι ένα από τα κοινά προβλήματα υγείας που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
