Περιεχόμενα:
- Τι είναι τα λαχανικά νυχτερίδα;
- Είναι αλήθεια ότι τα λαχανικά νύχτα προκαλούν φλεγμονή;
- Οφέλη από λαχανικά τύπου νωτιαίου
- Πρέπει να αποφύγετε τα νωπά λαχανικά;
Τα λαχανικά αποτελούν σημαντική πηγή τροφής για το σώμα. Τα λαχανικά περιέχουν πολλές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι λαχανικών που πραγματικά θεωρούνται ότι επιδεινώνουν τη φλεγμονή. Ένας τύπος είναι λαχανικά νυχτολούλουδα που λέγεται ότι κάνουν την αρθρίτιδα χειρότερη.
Τι είναι τα λαχανικά νυχτερίδα;
Nightshade λαχανικά είναι μέλη μιας οικογένειας φυτών που ονομάζεται Solamaceae. Τα περισσότερα φυτικά είδη, όπως ο καπνός, δεν είναι βρώσιμα. Ομοίως με φυτά belladona που είναι θανατηφόρα όταν καταναλώνονται. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης λαχανικά νυχτολούλουδου που μπορούν να καταναλωθούν και βρίσκονται συχνά σε καθημερινή τροφή, και συγκεκριμένα:
- Ντομάτες
- Μελιτζάνα
- Πατάτες
- Πιπεριές ή τσίλι
Όλα τα φυτά του αμπέλου περιέχουν αλκαλοειδή που ονομάζονται σολάνες, τα οποία είναι τοξικά σε υψηλές συγκεντρώσεις.
Είναι αλήθεια ότι τα λαχανικά νύχτα προκαλούν φλεγμονή;
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η σολάνίνη που περιέχεται στα λαχανικά νωτιαίου μυελού μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή ή να επιδεινώσει τη φλεγμονή, όπως η αρθρίτιδα.
Ωστόσο, παρόλο που μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτός ο τύπος λαχανικών επιδεινώνει τα συμπτώματα της φλεγμονής, υπάρχουν ακόμα λίγες έρευνες που υποστηρίζουν ότι η σολάνίνη έχει άμεση επίδραση στη φλεγμονή ή επιδεινώνει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας
Σύμφωνα με το ίδρυμα αρθρίτιδας, η αντίληψη ότι η κατανάλωση λαχανικών από νωπό κρέας μπορεί να επιδεινώσει την αρθρίτιδα είναι απλώς ένας μύθος.
Αναφέρεται στην ιστοσελίδα του Medical News Today, υπάρχει υποψία ότι σε μερικούς ανθρώπους που αισθάνονται αυτά τα συμπτώματα επιδεινώνονται εξαιτίας των διαφορετικών επιπέδων ανοχής των τροφίμων από την οικογένεια λαχανικών νωτιαία.
Στην πραγματικότητα, τα νωτιαία είδη λαχανικών είναι πραγματικά υψηλά σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των καροτενοειδών, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν την κυτταρική βλάβη στο σώμα.
Έτσι, μερικοί άνθρωποι που πιστεύουν ότι αυτό το λαχανικό επιδεινώνει την κατάστασή τους, ίσως επειδή στην πραγματικότητα έχουν δυσανεξία ή αλλεργίες κατά των λαχανικών.
Για τους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν αυτήν την καταγγελία, είναι καλύτερο να αποφύγετε τα λαχανάκια. Εάν δεν αισθάνεστε κανένα παράπονο ή συμπτώματα μετά την κατανάλωση αυτών των λαχανικών, δεν χρειάζεται να αποφύγετε αυτούς τους τύπους λαχανικών. Επειδή, υπάρχουν ορισμένα θρεπτικά συστατικά που δεν θα πάρετε αν δεν θέλετε να φάτε αυτό το είδος λαχανικών.
Οφέλη από λαχανικά τύπου νωτιαίου
Nightshade λαχανικά περιέχουν πραγματικά πολλά θρεπτικά συστατικά. Αυτό το λαχανικό είναι επίσης εύκολο να επεξεργαστεί.
Για παράδειγμα, η πάπρικα και το τσίλι, τα οποία είναι πηγές τροφής πλούσια σε βιταμίνη C, ίνες, βιταμίνη Κ και σύμπλεγμα βιταμίνης Β. Η ουσία καψαϊκίνης μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο της αρθρίτιδας, μειώνοντας τον πομπό συγκεκριμένου πόνου στο νεύρο που ονομάζεται P. Capsaicin. Το P.Capcaisin είναι μια σύνθεση που είναι συνήθως διαθέσιμη σε πολλές κρέμες ανακούφισης πόνου.
Εκτός αυτού, οι πατάτες έχουν επίσης πολλά οφέλη, αν και οι πατάτες είναι μια πηγή υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Οι πατάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Εάν καταναλώνεται με μέτρο με βρασμό ή ατμό, η παραγωγή πατάτας είναι ακόμα πιο ευεργετική.
Οι πατάτες αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Β6, νιασίνης, μαγγανίου, χαλκού και φυλλικού οξέος.
Επόμενη είναι ντομάτα. Στην πραγματικότητα οι ντομάτες θεωρούνται φρούτα, αλλά βιολογικά εισέρχονται στην οικογένεια Solamaceae. Δεν είναι ξένο ότι οι ντομάτες είναι μια μεγάλη πηγή αντιοξειδωτικών, επειδή περιέχουν λυκοπένιο, β-καροτένιο, άλφα-καροτίνη και επίσης λουτεΐνη.
Το λυκοπένιο είναι ο πιο ισχυρός τύπος καροτενοειδών που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου, να βοηθήσει στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και να βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσίας.
Πρέπει να αποφύγετε τα νωπά λαχανικά;
Δεν υπάρχουν ακόμη ισχυρά επιστημονικά στοιχεία σχετικά με τα λαχανικά που μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι λάθος. Οι τροφικές αλλεργίες και η μισαλλοδοξία συνεχίζουν να αυξάνονται και πολλοί τύποι σε όλο τον κόσμο, οπότε είναι πιθανό να υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να δεχτούν ένα είδος τροφής.
Κατ 'αρχήν, εφ' όσον καταναλώνετε λαχανικά νωτιαία και δεν υπάρχουν πιο σοβαρά συμπτώματα, αυτά τα λαχανικά είναι ασφαλή. Ωστόσο, αν μετά την αποφυγή αυτών των τύπων λαχανικών τα συμπτώματα της φλεγμονής σας βελτιώνονται, οι πιθανότητες είναι ότι μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα λαχανικά.
Εάν μετά από να φάτε αυτό το είδος λαχανικών θα βιώσετε:
- Μούδιασμα
- Κνησμώδες εξάνθημα
- Πρησμένο πρόσωπο, γλώσσα ή λαιμό
- Δυσκολία στην αναπνοή
- Πιθανή
- Ελαφρά
Θα πρέπει να αποφύγετε αυτούς τους τύπους λαχανικών, επειδή ενδέχεται να αντιμετωπίσετε μια αλλεργική αντίδραση στη νυχτερίδα.
Ενώ αν αισθανθείτε κοιλιακό άλγος, κακό στομάχι και άλλα πεπτικά προβλήματα, μπορεί να αντιμετωπίσετε δυσανεξία στη νυχτερίδα. Συμβουλευτείτε την περίπτωσή σας στους ιατρούς του νοσοκομείου για να εξακριβώσετε την κατάστασή σας.
