Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Εσείς γνωρίζατε τη Μυστική Σχέση ανάμεσα σε αυτά τα Τρόφιμα και τα Μέρη του Σώματός μας;
- Το περιεχόμενο και τα οφέλη των καρότων για το σώμα
- Βιταμίνες και μέταλλα
- Υδατάνθρακες
- Fiber
- Άλλες ενώσεις
- Οφέλη από τα καρότα για την πρόληψη της νόσου και τη διατήρηση της υγείας
- 1. Πρόληψη καρδιακών παθήσεων
- 2. Διάφορα είδη καρκίνου
- 3. Φροντίδα για τα μάτια
- 4. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου
- 5. Αντιφλεγμονώδες
- 6. Αντιγήρανση και υγεία του δέρματος
- 7. Διατηρήστε την στοματική υγεία
Ιατρικό βίντεο: ✅ Εσείς γνωρίζατε τη Μυστική Σχέση ανάμεσα σε αυτά τα Τρόφιμα και τα Μέρη του Σώματός μας;
Τα καρότα έχουν ποικίλα χρώματα, όπως πορφυρό, πορτοκαλί, κίτρινο, κόκκινο, λευκό και επίσης μαύρο. Ωστόσο, στην Ινδονησία τα καρότα πορτοκαλιού είναι πιο εύκολα διαθέσιμα στην αγορά. Αυτά τα λαχανικά είναι εύκολο να καταναλωθούν για βρέφη και ενήλικες, είτε καταναλώνονται ωμά είτε επεξεργασμένα και σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα. Ποια είναι τα οφέλη από τα καρότα, εκτός από τα υγιή μάτια;
Το περιεχόμενο και τα οφέλη των καρότων για το σώμα
Βιταμίνες και μέταλλα
Τα καρότα περιέχουν βιταμίνη Α η οποία διατηρεί την υγεία των ματιών, την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και την ανοσοποιητική λειτουργία. Επιπλέον, τα καρότα περιέχουν βιοτίνη (μία από τις βιταμίνες Β) που παίζει ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών και των πρωτεϊνών. Στη συνέχεια, υπάρχει βιταμίνη Κ1 η οποία είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και τη βελτίωση της υγείας.
Το κάλιο, ένα από τα ανόργανα άλατα που βρίσκονται στα καρότα, παίζει ρόλο στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της βιταμίνης Β6 που παίζουν ρόλο στην μετατροπή των τροφίμων σε ενέργεια.
Υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες στα καρότα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως δεν αυξάνουν άμεσα τα επίπεδα σακχάρου μετά την κατανάλωση. Επομένως, τα καρότα είναι ασφαλή για κατανάλωση από τους διαβητικούς.
Fiber
Στα καρότα υπάρχουν ίνες πηκτίνης, κυτταρίνης, ημικυτταρίνης και λιγνίνης. Αυτές οι ίνες συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα επιβραδύνοντας την πέψη της ζάχαρης και του αμύλου. Επιπλέον, η ίνα τροφοδοτεί επίσης τα καλά βακτηρίδια στο έντερο αυξάνοντας έτσι την εντερική υγεία και προλαμβάνοντας τη δυσκοιλιότητα.
Άλλες ενώσεις
Τα καρότα περιέχουν πολλές ενώσεις, όπως τα καροτενοειδή και η λουτεΐνη, το λυκοπένιο, οι ανθοκυάνες ως αντιοξειδωτικά, το βήτα καροτένιο και το μη καροτένιο που επεξεργάζονται τη βιταμίνη Α και τα πολυαστιλένια ως βιοδραστικές ενώσεις που προστατεύουν το σώμα από τα καρκινικά κύτταρα.
Οφέλη από τα καρότα για την πρόληψη της νόσου και τη διατήρηση της υγείας
Τα παρακάτω είναι διάφορα οφέλη από τα καρότα για το σώμα στην πρόληψη αρκετών ασθενειών και τη διατήρηση υγιών οργάνων.
1. Πρόληψη καρδιακών παθήσεων
Η κατανάλωση περισσότερων πορτοκαλιών καρότων και άλλων λαχανικών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου κατά 32%. Επιπλέον, η κατανάλωση καρότων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής στις γυναίκες. Αυτό συμβαίνει επειδή τα καρότα μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα.
2. Διάφορα είδη καρκίνου
Η κατανάλωση καρότων σε τακτική βάση μπορεί να προστατεύσει το σώμα από διάφορους τύπους καρκίνου, όπως ο καρκίνος του προστάτη, ο καρκίνος του κόλου, ο καρκίνος του στομάχου, ο καρκίνος του πνεύμονα, ο γαστρικός καρκίνος και ο καρκίνος του μαστού. Η υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή και β-καροτένιο εμποδίζει την εμφάνιση όλων αυτών των ασθενειών. Μια μελέτη δείχνει ότι οι καπνιστές που καταναλώνουν περισσότερο από ένα καρότο την εβδομάδα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα.
3. Φροντίδα για τα μάτια
Η βιταμίνη Α, η βήτα καροτίνη και η λουτεΐνη στα καρότα μπορούν να αποτρέψουν το μάτι από διαταραχές ή ασθένειες, όπως γλαύκωμα, καταρράκτη και διαθλαστικές ανωμαλίες (μυωπία, αστιγματισμός και υπερμετρωπία).
4. Διατηρήστε την υγεία του εγκεφάλου
Η υψηλή πρόσληψη λαχανικών φυτών ριζών, συμπεριλαμβανομένων των καρότων, μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και τις γνωστικές ικανότητές του (ικανότητες σκέψης).
5. Αντιφλεγμονώδες
Το εκχύλισμα καρότου αποτρέπει το φλεγμονή του σώματος. Ακόμη και τα αποτελέσματα είναι σχεδόν ισοδύναμα σε σύγκριση με την κατανάλωση φαρμάκων όπως η ασπιρίνη, η ιβουπροφαίνη, η ναπροξένη και η σελεκοξίμπη.
6. Αντιγήρανση και υγεία του δέρματος
Τα αντιοξειδωτικά, τα καροτενοειδή και οι πολυφαινόλες σε πορτοκαλί και μοβ καρότα συμβάλλουν στην επιβράδυνση της γήρανσης με τη μείωση των ελεύθερων ριζών από το ηλιακό φως και τη ρύπανση στο σώμα.
7. Διατηρήστε την στοματική υγεία
Τρώγοντας καρότα μετά τα γεύματα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των κοιλοτήτων επειδή βοηθά στην αύξηση της παραγωγής σάλιου για να καθαρίσετε τα δόντια.
