Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Φυσική συνταγή που θα εξαφανίσει για πάντα την ανεπιθύμητη τριχοφυΐα από το πρόσωπό σας!!!
- Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του γάλακτος καρύδας
- Πόσο γάλα καρύδας μπορεί να καταναλώσετε;
- Έτσι είναι επικίνδυνο το γάλα καρύδας;
- Επίσης, πρέπει να γνωρίζετε τους κινδύνους για το γάλα καρύδας για την υγεία
Ιατρικό βίντεο: ✅ Φυσική συνταγή που θα εξαφανίσει για πάντα την ανεπιθύμητη τριχοφυΐα από το πρόσωπό σας!!!
Υπάρχουν πολλά μενού ινδονησιακών φαγητών που χρησιμοποιούν το γάλα καρύδας ως μαρινάδα, από το κοτόπουλο, το rendang για να κάρι. Η γευστική γεύση κάνει το γάλα καρύδας αγαπημένο μεταξύ των ανθρώπων. Το γάλα καρύδας χρησιμοποιείται επίσης συχνά ως εναλλακτική λύση στα υποκατάστατα του γάλακτος. Αν και η γεύση είναι αλμυρή και μπορεί να υποκαταστήσει το γάλα, αλλά μπορεί να είναι γάλα καρύδας κάθε μέρα; Υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όταν τρώτε γάλα καρύδας; Ποιοι είναι οι κίνδυνοι του γάλακτος καρύδας για την υγεία;
Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του γάλακτος καρύδας
Όταν παρατηρείται από τη διατροφική του περιεκτικότητα, το γάλα καρύδας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το 93 τοις εκατό των θερμίδων του γάλακτος καρύδας προέρχεται από λίπος, το οποίο ονομάζεται τριγλυκερίδια μεσαίας αλυσίδας (MCT).
Εν τω μεταξύ, σε 240 γραμμάρια ή ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας περιέχει:
- Ενέργεια: 554 θερμίδες
- Λίπος: 57 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 5 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 13 γραμμάρια
- Ίνα: 5 γραμμάρια
Αναφέρονται στη σελίδα της Verrywell Fit, ότι περισσότερα από 51 γραμμάρια λίπους που περιέχονται σε παχύ γάλα καρύδας είναι κορεσμένα λιπαρά.
Πόσο γάλα καρύδας μπορεί να καταναλώσετε;
Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει όριο στο πόσο γάλα καρύδας καταναλώνεται σε μία ημέρα. Αλλά σύμφωνα με την American Heart Association, το όριο των θερμίδων από τα κορεσμένα λιπαρά μπορεί να καταναλωθεί κατά περίπου 6% των συνολικών θερμίδων. Τώρα, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το γάλα καρύδας είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά, επομένως πρέπει να περιοριστεί σύμφωνα με τις συστάσεις που δίνονται.
Για παράδειγμα, αν οι καθημερινές σας ανάγκες είναι 2000 θερμίδες, τότε η συνολική ποσότητα κορεσμένων λιπαρών που είναι ασφαλή για κατανάλωση σε μια μέρα είναι 6% αυτής της απαίτησης θερμίδων ή περίπου 120 θερμίδες (13,3 γραμμάρια).
Λοιπόν, από αυτές τις εκτιμήσεις, αυτό σημαίνει ότι σε μια μέρα δεν πρέπει να καταναλώνετε τρόφιμα ή ποτά που περιέχουν γάλα καρύδας σε ένα φλυτζάνι, επειδή η περιεκτικότητα σε λίπος είναι πάνω από το συνιστώμενο όριο σε μια μέρα.
Αναφέρεται στη σελίδα Verrywell Fit, 1 κουταλιά της σούπας γάλα καρύδας ή περίπου 15 γραμμάρια συνεισφέρει περίπου 3,2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους. Έτσι, καταναλώνοντας μια κουταλιά της σούπας γάλα καρύδας σε μια μέρα είναι ακόμα μέσα σε ασφαλή όρια.
Έτσι είναι επικίνδυνο το γάλα καρύδας;
Αν και πολλοί πιστεύουν ότι το γάλα καρύδας δεν είναι καλό για την υγεία, ορισμένοι ειδικοί λένε ότι το αρχικό γάλα καρύδας που δεν έχει αναμιχθεί με ζάχαρη και άλλα συστατικά ωφελεί πραγματικά την υγεία. Ένα παράδειγμα είναι η καταπολέμηση των μυκήτων και των ιών έτσι ώστε να βοηθά αποτελεσματικά το σώμα να αποφεύγει τους ιούς και τους μύκητες.
Το πραγματικό γάλα καρύδας που περιέχει λαυρικό οξύ πιστεύεται επίσης ότι μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) και των τριγλυκεριδίων, ώστε να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Επιπλέον, αν και είναι υψηλό σε θερμίδες, το καθαρό γάλα καρύδας είναι στην πραγματικότητα μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων. Ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας μπορεί να καλύψει 11 τοις εκατό της ανάγκης για βιταμίνη C, 22 τοις εκατό για το σίδηρο, 32 τοις εκατό για το χαλκό, 22 τοις εκατό για το μαγνήσιο και 21 τοις εκατό για το σελήνιο σε μια μέρα.
Επίσης, πρέπει να γνωρίζετε τους κινδύνους για το γάλα καρύδας για την υγεία
Παρόλο που είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, η κατανάλωση γάλακτος καρύδας πρέπει να παραμείνει περιορισμένη με σύνεση. Φυσικά, το γάλα καρύδας που καταναλώνεται πολύ συχνά θα προκαλέσει προβλήματα υγείας.
Ο κίνδυνος του γάλακτος καρύδας για το σώμα σχετίζεται στην πραγματικότητα με τα επίπεδα κορεσμένων λιπαρών που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο διάφορων χρόνιων ασθενειών, ιδιαίτερα των καρδιακών παθήσεων, των εγκεφαλικών επεισοδίων και των καρδιακών προσβολών.
Έτσι, εάν θέλετε να φάτε γάλα καρύδας, μην υπερβείτε το μέγιστο όριο κατανάλωσης σε μια μέρα.
