Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Δίαιτα Atkins: Τα υπέρ και κατά της πιο διάσημης δίαιτας
- Ποια είναι η διατροφή του Atkins;
- Οδηγός για τη δίαιτα Atkins
- Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της δίαιτας Atkins
- Τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της δίαιτας Atkins
Ιατρικό βίντεο: ✅ Δίαιτα Atkins: Τα υπέρ και κατά της πιο διάσημης δίαιτας
Ο πειρασμός των λιπαρών τροφών μπορεί να καταστρέψει αμέσως τις αυστηρές διαιτητικές προσπάθειες που έχετε φυλάξει τόσο σκληρά. Αλλά τι θα γίνει αν σας δοθεί η ευκαιρία να πετάξετε μία φορά, πέρασαν τα δύο τρία νησιά; Ενώ η δίαιτα χάσει βάρος, μπορείτε ακόμα να φάτε τα αγαπημένα σας λιπαρά τρόφιμα. Τι είναι αυτή η μέθοδος διατροφής; Εισάγετε τη δίαιτα Atkins. Η δίαιτα Atkins είναι ένα πρότυπο δίαιτας που βασίζεται στην αρχή, παρόμοιο με τη δίαιτα κετογόνου, το οποίο ξεκίνησε από έναν γιατρό, τον Robert C. Atkins. Ποιες είναι οι κατευθυντήριες γραμμές, και είναι πραγματικά υγιείς;
Ποια είναι η διατροφή του Atkins;
Η δίαιτα Atkins είναι ένα πρότυπο διατροφής που έχει υψηλή πρόσληψη λίπους και πρωτεΐνης, αλλά χαμηλή σε υδατάνθρακες. Με την πρώτη ματιά, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος δεν είναι στην πραγματικότητα καλή για την υγεία. Τα λιπαρά τρόφιμα είναι από καιρό γνωστό ότι αυξάνουν τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο άλλων χρόνιων παθήσεων. Ωστόσο, περισσότερες από 20 μελέτες τα τελευταία 12 χρόνια έχουν δείξει ότι η μέθοδος διατροφής Atkins θεωρείται καλή για την απώλεια βάρους.
Τα κορεσμένα λιπαρά και τα τρανς λιπαρά έχουν κακή επίδραση στην υγεία. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα είδη λίπους κακό. Το HDL ακόρεστο λίπος, γνωστό και ως καλό λίπος, εξακολουθεί να χρειάζεται ο οργανισμός για να βοηθήσει στην πραγματοποίηση των φυσιολογικών λειτουργιών του. Τα ακόρεστα λίπη στο σώμα λειτουργούν για την προστασία της καρδιάς, για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και για τη μείωση του βάρους.
Ως εκ τούτου, η δίαιτα Atkins είναι μια πηγή τροφής που περιέχει καθαρή πρωτεΐνη (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά), υγιή λιπαρά HDL και λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Εν τω μεταξύ, μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό, ώστε το σώμα να μπορεί να κάψει περισσότερες λιπαρές ουσίες.
Οδηγός για τη δίαιτα Atkins
Η δίαιτα Atkins διαιρείται σε τέσσερις φάσεις, ως εξής:
- Φάση 1 (επαγωγή): Η φάση επαγωγής της δίαιτας Atkins είναι μια περίοδος κατά την οποία το σώμα αντικαθιστά την πηγή ενέργειας από υδατάνθρακες σε λίπος. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται ketosis, και θα παρατηρήσετε γρήγορη απώλεια βάρους. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης, δεν πρέπει να καταναλώνετε υδατάνθρακες περισσότερο από 20 γραμμάρια σε 2 εβδομάδες. Αναπτύξτε τρόφιμα που περιέχουν υγιή λίπη, πρωτεΐνες υψηλής περιεκτικότητας και χαμηλά επίπεδα υδατανθράκων για να επιταχύνουν την απώλεια βάρους.
- Φάση 2 (εξισορρόπηση): Προσθέστε αργά καρύδια, λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και λίγο φρούτα στη διατροφή σας. Μπορείτε να φάτε αυτά τα τρόφιμα περίπου 15-20 γραμμάρια ανά μερίδα. Πρέπει επίσης να αποφύγετε τα τρόφιμα που περιέχουν πολλά ζάχαρα.
- Φάση 3 (τελειοποίηση): Όταν έχετε σχεδόν φτάσει στο βάρος που θέλετε, προσθέστε λίγο υδατάνθρακα στη διατροφή σας περίπου 10 γραμμάρια μέχρι το βάρος σας πέσει αργά.
- Φάση 4 (συνύπαρξη): σε αυτή τη φάση, μπορείτε να καταναλώνετε μια ποικιλία υγιεινών υδατανθράκων, επειδή το σώμα σας το ανέχεται χωρίς να αυξάνει το βάρος σας.
Μερικοί άνθρωποι, ειδικά χορτοφάγοι, επιλέγουν να παραλείψουν την φάση επαγωγής και να αρχίσουν να τρώνε πολλά λαχανικά και φρούτα. Αυτή η μέθοδος μπορεί επίσης να γίνει και να έχει ικανοποιητικά αποτελέσματα.
Δυστυχώς όμως, αυτές οι τέσσερις φάσεις είναι κάπως περίπλοκες. Μπορείτε να μειώσετε το βάρος και να το κρατήσετε όσο κολλάτε σχέδιο γεύματος παρακάτω.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται κατά τη διάρκεια της δίαιτας Atkins
- Ζάχαρη: αναψυκτικά, χυμούς φρούτων, κέικ, γλυκά, παγωτό κ.ο.κ.
- Ολόκληροι κόκκοι: σιτάρι (σιτάρι), σίκαλη, σίκαλη, κριθάρι, ρύζι
- Φυτικά έλαια: σογιέλαιο, καλαμποκέλαιο, έλαιο κράμβης και πολλά άλλα.
- Κορεσμένο έλαιο: συνήθως βρίσκεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα με τη λέξη "υδρογονωμένο"Στο γράφημα σύνθεσης
- Τα τρόφιμα με την ένδειξη "Διατροφή " και "χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά": αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
- Υψηλά λαχανικά υδατανθράκων: καρότο, γογγύλια (μόνο κατά τη διάρκεια της φάσης επαγωγής)
- Φρούτα υψηλών υδατανθράκων: μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια, αχλάδια, σταφύλια (μόνο κατά τη φάση επαγωγής)
- Άμυλο: πατάτες, γλυκοπατάτες (μόνο κατά τη διάρκεια της φάσης επαγωγής)
- Legumen: φακές, αραβικά καρύδια (μόνο κατά τη διάρκεια της φάσης επαγωγής)
Τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της δίαιτας Atkins
- Κρέας: αγελάδες, χοίροι, πρόβατα, κοτόπουλα, μπέικονκαι άλλοι.
- Θαλασσινά: σολομός, σαρδέλες και άλλα.
- Αυγό: τα πιο υγιεινά αυγά που περιέχουν ωμέγα-3
- Λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες: καλαμπόκι, σπανάκι, μπρόκολο, τσάπα.
- Πλήρες γαλακτοκομικό προϊόν: βούτυρο, τυρί, κρέμα, γεμάτο λίπος γιαούρτι
- Ξηροί καρποί: αμύγδαλα, macadamia, καρύδια, ηλιόσποροι
- Υγιές λίπος: εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, έλαιο καρύδας, αβοκάντο και έλαιο αβοκάντο
Όσο η βάση της διατροφής σας είναι τρόφιμα που περιέχουν λιπαρές πρωτεΐνες με λαχανικά ή καρύδια και μερικά υγιή λίπη, τότε μπορείτε να μειώσετε το βάρος σας.
Εκτός από την απώλεια βάρους, η δίαιτα Atkins είναι μια μέθοδος διατροφής που πιστεύεται ότι σας αποτρέπει από τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου, διαβήτη, υψηλής αρτηριακής πίεσης και καρδιακής νόσου.
