Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Σταματήστε να κρατάτε τις πορδές σας. Δείτε 7 απίστευτα οφέλη για την υγεία όταν αφήνουμε ελευθέρα
- Τι φυτό είναι στην πραγματικότητα μελιτζάνα;
- Οφέλη για την υγεία της μελιτζάνας
- 1. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
- 2. Ελέγξτε τα επίπεδα χοληστερόλης
- 3. Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
- 4. Αποφύγετε τον καρκίνο
- 5. Κάντε το δέρμα μαλακότερο και ακτινοβόλο
Ιατρικό βίντεο: ✅ Σταματήστε να κρατάτε τις πορδές σας. Δείτε 7 απίστευτα οφέλη για την υγεία όταν αφήνουμε ελευθέρα
Εάν είστε οπαδός της αυθεντικής ινδονησιακής κουζίνας, ίσως είστε ήδη πολύ εξοικειωμένοι με αυτό που ονομάζεται μελιτζάνα. Το μελιτζάνα είναι ένα ευπροσάρμοστο συστατικό μαγειρικής. Οι μέθοδοι για την επεξεργασία του είναι ποικίλες, που κυμαίνονται από το να μαγειρεύεται, να τηγανίζεται, να φτιάχνει σάλτσα τσίλι. Μπορείτε επίσης να βρείτε πιάτα μελιτζάνας εύκολα παντού. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι η μελιτζάνα αποδείχθηκε ότι προσφέρει ποικίλες ιδιότητες που είναι καλές για την υγεία; Εκτός από το να είσαι νόστιμο, έχεις 5 άλλους λόγους να τρώει συνηθισμένα μελιτζάνα. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη της μελιτζάνας για το σώμα, απλώς δείτε τις παρακάτω πληροφορίες.
Τι φυτό είναι στην πραγματικότητα μελιτζάνα;
Τα μελιτζάνες αναπτύσσονται ευρέως σε τροπικές και υποτροπικές χώρες όπως η Νότια Ασία, η Νοτιοανατολική Ασία και η Νότια Αφρική. Παρόλο που η μελιτζάνα επεξεργάζεται συχνότερα ως λαχανικό ή πλάκα, η μελιτζάνα είναι πραγματικά καρπός. Η μοίρα είναι η ίδια με το αγγούρι, τις ντομάτες, τις πιπεριές ή το τσίλι, που μαγειρεύονται πιο συχνά από ό, τι καταναλώνεται ως φρούτα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 7 λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να πίνετε κανονικά νερό αγγουριού
Εάν ακούτε τη λέξη μελιτζάνα, μπορείτε να φανταστείτε αμέσως σκούρο μωβ φρούτα που μοιάζει με αγγούρι. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ακόμα διάφοροι άλλοι τύποι μελιτζάνας που δεν είναι τόσο δημοφιλείς. Οι τύποι περιλαμβάνουν πράσινο μελιτζάνα και στρογγυλό μελιτζάνα. Οι κυκλικές μελιτζάνες χρησιμοποιούνται συνήθως ως συμπλήρωμα των φρέσκων λαχανικών. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το είδος της μελιτζάνας που σας αρέσει, η χρησιμότητά της για την υγεία σας είναι ακόμα καλή και δεν πρέπει να χάσετε.
Οφέλη για την υγεία της μελιτζάνας
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η μελιτζάνα σπανίως θεωρείται ως πηγή θρεπτικής τροφής. Στην πραγματικότητα, τα οφέλη της μελιτζάνας είναι τόσο διαφορετικά, που κυμαίνονται από τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς στο να κάνει το δέρμα να λάμπει φυσικά. Εδώ είναι μια πλήρης εξήγηση.
1. Διατηρήστε την υγεία της καρδιάς
Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Β6 και φυτοθρεπτικά συστατικά καθιστούν τα οφέλη της μελιτζάνας τόσο μεγάλη για την υγεία της καρδιάς σας. Επιπλέον, τα φλαβονοειδή ή οι υδατοδιαλυτές χρωστικές ουσίες στην μελιτζάνα μπορούν επίσης να αποτρέψουν διάφορους τύπους καρδιακών παθήσεων. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition το 2012, ένας τύπος φλαβονοειδών που είναι αποτελεσματικός για την προστασία της καρδιάς είναι η ανθοκυανίνη. Αυτή η χρωστική μπορεί επίσης να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση. Έτσι, κινδυνεύετε να αναπτύξετε καρδιακές παθήσεις ή υπέρταση θα πρέπει να αρχίσετε να τρώτε μελιτζάνα που είναι πλούσιο σε ανθοκυανίνες.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Η αποτελεσματική αποτελεσματικότητα των αμυγδάλων για τους ασθενείς με υπέρταση
2. Ελέγξτε τα επίπεδα χοληστερόλης
Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ειδικούς στη Βραζιλία δείχνει ότι η κατανάλωση μελιτζάνας τακτικά μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε τα επίπεδα χοληστερόλης. Επειδή η ερευνητική ομάδα στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ διαπίστωσε ότι η μελιτζάνα είναι πλούσια σε ενώσεις χλωρογενικού οξέος. Αυτή η ένωση έχει αποδειχθεί ότι είναι σε θέση να μειώσει το βάρος και τα επίπεδα κακής χοληστερόλης ή LDL (χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών) στο σώμα. Το μελιτζάνα δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη, γι 'αυτό είναι ασφαλές για τους ανθρώπους που πρέπει να διατηρούν μια ισορροπία των επιπέδων χοληστερόλης.
Εκτός από τη μείωση των κακών επιπέδων χοληστερόλης, το χλωρογενικό οξύ λειτουργεί επίσης ως αντι-ιικό, αντιμικροβιακό και αντι-καρκινογόνο. Θα αποφύγετε επίσης διάφορες άλλες επικίνδυνες ασθένειες, εάν τρώτε τακτικά μελιτζάνα.
3. Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
Τα οφέλη της μελιτζάνας μπορούν επίσης να ληφθούν από το δέρμα. Το δέρμα μελιτζάνας είναι πλούσιο σε ριζούνιν, ένα αντιοξειδωτικό που είναι καλό για την υγεία του εγκεφάλου. Το Nasunin μπορεί να προστατεύσει τις μεμβράνες κυττάρων του εγκεφάλου από επιθέσεις από ελεύθερες ρίζες και να επιταχύνει τη διαδικασία διανομής θρεπτικών ουσιών στα κύτταρα του σώματος. Ένα άλλο θρεπτικό συστατικό στην μελιτζάνα που είναι καλό για τον εγκέφαλό σας είναι η ανθοκυανίνη.
Σύμφωνα με μια μελέτη στο The British Journal of Nutrition το 2010, η χρωστική ουσία είναι υπεύθυνη για την ενεργοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος στον εγκέφαλο και την πρόληψη της νευρικής φλεγμονής του εγκεφάλου. Αυτό μπορεί να αποτρέψει διάφορες ασθένειες και εξασθενημένη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου που προκαλείται από τη διαδικασία γήρανσης. Επιπλέον, η μνήμη σας θα γίνει επίσης ισχυρότερη εάν συνηθίσετε να τρώτε μελιτζάνα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 10 τρόφιμα που μπορούν να καθυστερήσουν τη διαδικασία γήρανσης
4. Αποφύγετε τον καρκίνο
Πολλοί δεν έχουν επισημάνει ένα από τα οφέλη της μελιτζάνας που προλαμβάνει τον καρκίνο. Στην πραγματικότητα, η μελιτζάνα είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, ανθοκυανίνες και χλωρογενικό οξύ. Αυτές οι ουσίες είναι καλές για την πρόληψη της ανάπτυξης του όγκου και τη διακοπή της εξάπλωσης των καρκινικών κυττάρων στο σώμα σας. Επιπλέον, αυτές οι τρεις ουσίες θα ενεργοποιήσουν την παραγωγή ειδικών ενζύμων σε κύτταρα τα οποία είναι υπεύθυνα για την αφαίρεση διαφόρων δηλητηρίων και τη θανάτωση καρκινικών κυττάρων. Το χλωρογενικό οξύ είναι επίσης αντιμεταλλακτικό, πράγμα που σημαίνει ότι αυτή η ένωση μπορεί να εξουδετερώσει τη μετάλλαξη γονιδίων που προκαλούν καρκίνο.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Προσέξτε, τα ανεπιθύμητα τρόφιμα μπορούν να πυροδοτήσουν τον καρκίνο
5. Κάντε το δέρμα μαλακότερο και ακτινοβόλο
Απροσδόκητα, η μελιτζάνα μπορεί να είναι η απάντηση στα θαμπό και ξηρά προβλήματα του δέρματός σας. Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και αποτελείται από περίπου 92% νερό. Έτσι, η κατανάλωση μελιτζάνας μπορεί να βοηθήσει να ενυδατώσει και να θρέψει το δέρμα από μέσα. Τα αντιοξειδωτικά θα εξουδετερώσουν επίσης τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να εξοντώσουν τα κύτταρα του δέρματός σας έτσι ώστε το δέρμα να γίνει απαλό και να φαίνεται σκοτεινότερο.
