Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Ρυτίδες έκφρασης ηλικίας ΤΕΛΟΣ τέλεια σπιτική μασκα | #victoriafesencogr
- Τι είναι η κρέμα γάλακτος;
- Είναι η σαντιγί μια υγιεινή επιλογή;
- Αντικαταστήστε την κτυπημένη κρέμα σας με μια πιο υγιεινή κρέμα
Ιατρικό βίντεο: Ρυτίδες έκφρασης ηλικίας ΤΕΛΟΣ τέλεια σπιτική μασκα | #victoriafesencogr
Διακόσμηση κέικ είναι το πιο διασκεδαστικό για όλες τις διαδικασίες ψησίματος. Το υλικό που συνήθως χρησιμοποιείται συνήθως για να ομορφύνει τα κέικ είναι κρέμα γάλακτος ή περισσότερο γνωστή ως κτυπημένη κρέμα. Συχνά θεωρείται υγιέστερο από βούτυρο, κρέμα γάλακτος θεωρούνται ασφαλέστερες για κατανάλωση. Τότε, πραγματικά κρέμα γάλακτος υγιέστερο; Πόσο περιεκτικότητα σε λιπαρά ή θερμίδες σε αυτή την κτυπημένη κρέμα; Μάθετε σε αυτό το άρθρο.
Τι είναι η κρέμα γάλακτος;
Για όσους από εσάς είστε χόμπι κάντε ένα κέικ μπορεί να είναι εξοικειωμένοι με την κρέμα σε μια τούρτα γενεθλίων που μπορεί να διαμορφωθεί σε διάφορα είδη. Ωστόσο, μερικές φορές δεν ξέρετε τι κτυπημένη κρέμα που χρησιμοποιείτε επειδή υπάρχουν πράγματι διάφοροι τύποι κρέμας. Ένας από αυτούς είναι κρέμα γάλακτος.
Κρέμα κρέμας ή αυτό που ονομάζεται επίσης σαντιγύ είναι η παχιά κρέμα που παρασκευάζεται από 30 τοις εκατό λίπος γάλακτος. Αυτή η κρέμα συνήθως αναταράσσεται χρησιμοποιώντας ένα μίξερ μέχρι να είναι φωτεινό λευκό και άκαμπτο. Κρέμα κρέμας συνήθως πωλούνται υπό μορφή υγρού και σκόνης και στη συνέχεια αναμειγνύονται με παγωμένο νερό πριν την ανάδευση.
Κρέμα κρέμας το υγρό έχει συνήθως μια γεύση που τείνει να είναι αλμυρή και όχι τόσο γλυκιά, ενώ κρέμα γάλακτος η σκόνη έχει γλυκιά γεύση. Όσον αφορά την αντοχή του, κρέμα γάλακτος η σκόνη είναι πολύ πιο ανθεκτική στην υφή σε θερμοκρασία δωματίου. Κατά μία έννοια, η κρέμα δεν λιώνει και πάλι εύκολα. Εκτιμώντας: κρέμα γάλακτος το υγρό τείνει να λιώσει εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου.
Είναι η σαντιγί μια υγιεινή επιλογή;
Η κρέμα κρέμας είναι πράγματι καλύτερη από αυτή βούτυρο όσον αφορά την περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες. Ωστόσο, σε 100 γραμμάρια κτυπημένης κρέμας περιέχει 257 θερμίδες με συνολικό λίπος 22 γραμμάρια. Το κορεσμένο λίπος μόνο αντιπροσωπεύει 14 γραμμάρια του συνολικού λίπους της κτυπημένης κρέμας. Αυτός ο αριθμός υπερβαίνει το όριο καθημερινή πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών συνιστάται από Αμερικανική ένωση καρδιών, που είναι 13 γραμμάρια την ημέρα.
Όπως αναφέρθηκε από Live Ισχυρή, μία κουταλιά της κρέμας περιέχει 52 θερμίδες, 5,5 γραμμάρια συνολικού λίπους με περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά 3,4 γραμμάρια. Όταν διακοσμείτε τα κέικ, πόσα κουτάλια χρησιμοποιείτε; Πρέπει να είναι περισσότερα από τρία ή τέσσερα κουτάλια, σωστά; Φανταστείτε πόσο λίπος καταναλώνεται όταν κόβεται αυτό το κέικ και σερβίρεται. Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν υπερβολικά κορεσμένα λιπαρά μπορεί να αυξηθεί κακή χοληστερόλη στο αίμα που μπορεί να προκαλέσει καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.
Αντικαταστήστε την κτυπημένη κρέμα σας με μια πιο υγιεινή κρέμα
Μην φοβάστε ότι το κέικ σας δεν θα είναι τόσο όμορφο όσο τα άλλα κέικ, μπορείτε ακόμη να διακοσμήσετε το κέικ με πιο υγιεινό τρόπο, ακόμη και αν δεν χρησιμοποιείτε τη κτυπημένη κρέμα.
Πώς; Κάνετε την κρέμα κέικ με αρκετό μείγμα αποβουτυρωμένου γάλακτος και παγοκύβων στη μηχανή μπλέντερ. Οι κρύσταλλοι στον πάγο μπορούν να κάνουν την υφή του αποβουτυρωμένου γάλακτος πιο πυκνή. Προσθέστε μια γεύση βανίλιας ή άλλη γεύση με μια ποσότητα που δεν είναι υπερβολική για να δώσει μια πιο νόστιμη γεύση στην υγιή κρέμα σας.
