4 Φρέσκες και γευστικές συνταγές μαγγανιού

Περιεχόμενα:

• Ιατρικό βίντεο: Βαρένικα | Ποντιακά ραβιόλια | Camping Vlog #4 | Σοφία Εμερτζιάδου
  
• Το περιεχόμενο και τα οφέλη του μάνγκο για την υγεία
  
• Διάφορες συνταγές μανγκό επεξεργασμένες που πρέπει να δοκιμαστούν
  
• 1. γιαούρτι Mango parfait
  
• 2. Μπανάνα με σάλτσα μανγκό
  
• 3. Κανέλλα νεαρά μάνγκο
  
• 4. Μανγκό του Sambal
  

Ιατρικό βίντεο: Βαρένικα | Ποντιακά ραβιόλια | Camping Vlog #4 | Σοφία Εμερτζιάδου

Ξέρατε ότι τα μάνγκο περιέχουν περισσότερες από 20 βιταμίνες και μέταλλα; Τα παχιά σαρκώδη φρούτα με γεύση που ποικίλλει από ξινή σε γλυκιά δεν είναι μόνο καλό να τρώνε άμεσα. Διάφορα τρόφιμα και ποτά που προέρχονται από επεξεργασμένο μάνγκο δεν είναι επίσης λιγότερο ελκυστικά. Εδώ είναι μερικές συνταγές για παρασκευές μάνγκο που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι.

Το περιεχόμενο και τα οφέλη του μάνγκο για την υγεία

Το μάνγκο είναι ένας καρπός πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά. Ένα μάνγκο περιέχει συνήθως πολλές βιταμίνες και επίσης μέταλλα όπως:

• Πρωτεΐνη
• Λίπος
• Υδατάνθρακες
• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη Α
• Φολάτη
• Βιταμίνη Β6
• Βιταμίνη Κ
• Κάλιο
• Χαλκός ουσία
• Kalisum
• Σίδερο
• Β-καροτένιο

Όχι μόνο είναι πλούσιο σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από το σώμα, τα μάνγκο έχουν επίσης διάφορα οφέλη για την υγεία σας, όπως:

• Μείωση του κινδύνου παχυσαρκίας.
• Αυξάνει την ενέργεια του σώματος.
• Διατηρήστε το υγιές δέρμα και τα μαλλιά.
• Διατήρηση της υγείας των οστών.
• Διατηρήστε την υγεία των ματιών.
• Αποτρέψτε το άσθμα.

Διάφορες συνταγές μανγκό επεξεργασμένες που πρέπει να δοκιμαστούν

Εδώ είναι διάφορες συνταγές για παρασκευές μάνγκο που μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι:

1. γιαούρτι Mango parfait

Υλικό

• 1 μεγάλο gedong μάνγκο, κομμένο σε κύβους. Μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με harumanis mango ή golek
• 50 ml γλυκού χυμού πορτοκαλιού
• 1½ κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι
• 5 φράουλες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
• 1 κουταλιά μέλι

Πώς να το κάνετε

1. Ανακατέψτε μερικά μάνγκο χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ και αναμίξτε χυμό πορτοκαλιού σε αυτό. Αφήστε ¼ μέρη μάνγκο για διακόσμηση.
2. Προσθέστε λίγο καβουρδισμένο μάνγκο στο καθαρό γυαλί και στη συνέχεια συμπιέστε το.
3. Τοποθετήστε μια κουταλιά γιαούρτι στην κορυφή για να σχηματίσουν ένα λευκό στρώμα.
4. Τοποθετήστε ένα κομμάτι φράουλας πάνω από το γιαούρτι στη συνέχεια ρίξτε το μέλι πάνω του.
5. Καλύψτε ξανά το υπόλοιπο καστανό μάγκο, μετά δώστε γιαούρτι, φέτες φράουλας και επίσης μέλι.
6. Προσθέστε κομμάτια μάνγκο στα κομμάτια φράουλας για να τα φανείτε πιο ελκυστικά.
7. Ψήστε στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

2. Μπανάνα με σάλτσα μανγκό

Υλικό

• 6 κομμάτια ώριμου πικάντικου
• 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
• 500 ml καβουρδισμένου μάνγκο
• 50 γραμμάρια ζάχαρης
• 10 cm κανέλα
• 10 σπόροι σπόρων
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
• 10 ημερομηνίες, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μικρούς κύβους.
• Κτυπημένη κρέμα (σαντιγί)

Πώς να το κάνετε

1. Ανακατέψτε το πολτοποιημένο μάνγκο με ζάχαρη, κανέλα, γαρίφαλο και άμυλο καλαμποκιού. Ανακατεύουμε καλά.
2. Μαγειρέψτε το μείγμα μέχρι να πήξει ενώ αναδεύεται.
3. Αν έχετε παχυνθεί, σβήστε τη σόμπα και σηκώστε την. Προσθέστε κομμάτια ημερομηνιών σε αυτό.
4. Ετοιμάστε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια θερμαίνετε τη μαργαρίνη στην κορυφή.
5. Ρυθμίστε τα πλατάνια και το πενιέ με την πλάτη ενός κουταλιού.
6. Ανασηκώστε και τις δύο πλευρές στη συνέχεια ανυψώστε.
7. Τοποθετήστε την μπανάνα σε ένα πιάτο και το σερβίρετε με σάλτσα μάνγκο, είτε ποτίζεται στην κορυφή είτε σαν βουτιά.

3. Κανέλλα νεαρά μάνγκο

Υλικό

• Τα νέα μάνγκο είναι παχιά
• Επαρκής ζάχαρη
• Επαρκές αλάτι

Πώς να το κάνετε

1. Ξεφλουδίστε το μάνγκο και αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Λεπτώς φέτα και στη συνέχεια τοποθετείται σε μια λεκάνη με θαλασσινό νερό.
3. Ανακατέψτε και ζυμώστε τα μάνγκο έτσι ώστε η γεύση να μην είναι πολύ ξινή.
4. Πλύνετε το μάνγκο και στραγγίστε.
5. Μαγειρέψτε το σάκχαρο στο τηγάνι μέχρι να λιώσει ελαφρά. Συνήθως ο λόγος είναι 1 κιλό ζάχαρης με 150 γραμμάρια νερού.
6. Προσθέστε τις φέτες μάνγκο στη ζάχαρη.
7. Ανακατέψτε περιστασιακά και στη συνέχεια σηκώστε.
8. Βάλτε το σε ένα βάζο και σερβίρετε.

4. Μανγκό του Sambal

Υλικό

• 1 ακατέργαστο μάνγκο
• 5 κόκκινα φρούτα καγιέν, αφαιρέστε τους σπόρους
• 3 μεγάλες κόκκινες τσίλι, αφαιρέστε τους σπόρους
• 5 καρύδια πεκάν
• 1 κουταλάκι αλάτι
• Επαρκές λάδι μαγειρέματος

Πώς να το κάνετε

1. Ξεφλουδίστε το μάνγκο και στη συνέχεια πάρτε το κρέας.
2. Κόψτε το μάνγκο με ένα σχήμα παρόμοιο με το σχήμα.
3. Ανακατεύουμε με ½ κουταλάκι αλάτι, αφήνουμε να σταθεί μέχρι να βγει το νερό στο μάνγκο.
4. Πλύνετε με βραστό νερό και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη.
5. Τηγανητό πιπέρι καγιέν, κόκκινο τσίλι και πεκάν μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, πούζι και προσθέστε 1/2 κουταλάκι αλάτι.
6. Βάλτε τις φέτες μάνγκο σε αυτό και ανακατέψτε καλά.