Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Κοτόσουπα Γρήγορη | Τάσος Αντωνίου
- Κοτόπουλο σπάσει γρήγορα συνταγές που είναι εύκολο να γίνει
- 1. Συνταγές κοτόπουλου και σάλτσα σόγιας tofu
- 2. Μπάλες κοτόπουλου κέτσαπ
- 3. Ζυμαρικά κοτόπουλου
Ιατρικό βίντεο: Κοτόσουπα Γρήγορη | Τάσος Αντωνίου
Η γρήγορη διακοπή είναι ο πιο αναμενόμενος χρόνος μετά από μια πλήρη ημέρα νηστείας. Μερικές φορές, αν έρθει η ώρα να κλείσετε ή να εξαντλήσετε ιδέες για το τι να φάτε, το κοτόπουλο είναι μια αγαπημένη επιλογή για πολλούς ανθρώπους. Ελάτε, η ποικιλία των συνταγών για σπάσιμο γρήγορα από κοτόπουλο είναι νόστιμο, αλλά φυσικά παραμένει υγιεινό και θρεπτικό.
Κοτόπουλο σπάσει γρήγορα συνταγές που είναι εύκολο να γίνει
1. Συνταγές κοτόπουλου και σάλτσα σόγιας tofu
Απαιτούμενο υλικό:
- 1 ή ½ κοτόπουλο που έχει κοπεί και πλυθεί (προσαρμόστε τα κομμάτια και τον αριθμό κοτόπουλων με οικογενειακές ανάγκες)
- 150 γραμμάρια κίτρινο tofu ή λευκό tofu, κομμένα σε κύβους
- 4 κόκκινα κρεμμύδια και 4 σκόρδα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 5 σγουρά φρούτα τσίλι
- 1 μπουκάλι γλυκιά σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 λεμόνι
- ½ γραβάτα ψιλοκομμένα φύλλα κρεμμυδιού
- 4 κουταλιές μαργαρίνης
Πώς να το κάνετε:
- Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα με μαργαρίνη.
- Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, το κρεμμύδι και το τσίλι που έχουν κοπεί σε κομμάτια.
- Εάν η μυρωδιά του κρεμμυδιού έχει αρχίσει να μυρίζει, παρακαλώ βάλτε το κομμένο κοτόπουλο ανάλογα με τη γεύση.
- Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο κιτρινωπό.
- Κατά το τηγάνισμα του κοτόπουλου, πιέστε το κοτόπουλο με ασβέστη.
- Προσθέστε καρύκευμα.
- Προσθέστε το tofu που έχει κοπεί.
- Καλύψτε το τηγάνι και αφήστε το για 5 λεπτά.
- Ρίξτε αρκετή γλυκιά σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε καλά.
- Εάν η γλυκύτητα, παρακαλώ προσθέστε νερό.
- Αφήστε να σταματήσετε μέχρι να βράσει η σάλτσα σόγιας και το κοτόπουλο να μαγειρευτεί τέλεια.
2. Μπάλες κοτόπουλου κέτσαπ
Υλικό που πρέπει να παρασκευαστεί:
- 5 στελέχη από πράσα, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 5 κίτρινα tofu ή λευκό tofu (συνιστάται να γνωρίζετε κίτρινο)
- 20 ουγκιές κιμά κοτόπουλου
- 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 αυγό κοτόπουλο που έχει ανακινηθεί
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3 κουταλιές της σούπας
- 3 κουταλιές μαργαρίνης
- 1 κουταλιά σούπας σόγιας
Ανάμειξη των ακόλουθων συστατικών:
- 5 ασκαλώνια
- 5 σπόρους σκόρδου, κομμένα σε φέτες
- Αρκετά πιπέρι
- ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Πώς να το μαγειρέψετε:
- Puree tofu, κιμά κοτόπουλου.
- Προσθέστε αυγά, πράσα και αλεύρι.
- Ζυμώνουμε ομοιόμορφα και σχηματίζουμε μικρές μπάλες.
- Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα με 2 κουταλιές μαργαρίνης, αν είναι ζεστό, προσθέστε μπάλες κοτόπουλου.
- Μαγειρέψτε τις μπάλες κοτόπουλου σε κίτρινο, αφαιρέστε και στραγγίστε.
- Αναθέρμανση του τηγανιού με 1 κουταλιά μαργαρίνης, προσθέστε τα πούλια μπαχαρικά.
- Ρίξτε σάλτσα σόγιας και προσθέστε μπάλες κοτόπουλου ενώ ανακατεύετε ομοιόμορφα.
- Προσθέστε νερό και αλάτι εάν είναι πολύ γλυκό.
- Ανυψώστε και πασπαλίστε τα φύλλα κρεμμυδιού πάνω.
3. Ζυμαρικά κοτόπουλου
Υλικά που πρόκειται να παρασκευαστούν (για 2 μερίδες):
- 300 γραμμάρια ζυμαρικών (μπορεί να είναι σπαγγέτι, πενέ, ή fettucini)
- 150 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου φιλέτου
- 6 κουταλάκια του γλυκού λαδιού μαγειρέματος
- 3 σκελίδες κρεμμυδιού και 3 σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, πιπέρι και πιπέρι
- ½ κρεμμύδια
- 5 κόκκους πράσινου τσίλι, κομμένο σε φέτες
Πώς να το κάνετε:
- Βράζουμε το ζυμαρικό με βραστό νερό για 10 λεπτά, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματος σε αυτό, έτσι ώστε η πάστα δεν είναι κολλώδης.
- Ενώ βράζετε ζυμαρικά, θερμαίνετε μια κατσαρόλα που περιέχει 1 κουταλιά λάδι για τηγανίζετε κοτόπουλο.
- Γεμίστε το κοτόπουλο με πιπέρι, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
- Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά μέχρις ότου το χρώμα γίνει χρυσοκίτρινο, στη συνέχεια αποστραγγίζεται.
- Αφαιρέστε την πάστα και αποστραγγίστε.
- Αναθέρμανση του τηγανιού με 3 κουταλιές μαγειρέματος.
- Προσθέστε το κόκκινο και το λευκό κρεμμύδι στο άρωμα.
- Προσθέτουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, ανακατεύουμε καλά.
- Ψεκάστε το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το τσίλι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το αλάτι στη γεύση.
- Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί.
- Σερβίρετε ζυμαρικά και μην ξεχάσετε να βάζετε φέτες από στήθος κοτόπουλου στην κορυφή.
Ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε μία από τις συνταγές για να σπάσετε γρήγορα από το κοτόπουλο παραπάνω; Μην ξεχάσετε να εξισορροπήσετε την πρόσληψη τροφής με πόσιμο νερό. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να πίνετε 8 ποτήρια νερό κάθε μέρα, ακόμη κι αν το πάρετε γρήγορα. Για παράδειγμα, 2 φλιτζάνια την αυγή, δύο ποτήρια μετά το άνοιγμα, δύο φλιτζάνια μετά το tarawih, και 2 φλιτζάνια πριν πάτε για ύπνο.
