Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Τα συμπτώματα που δείχνουν έλλειψη σε φυλλικό οξύ
- Φολικό και φολικό οξύ, ποια είναι η διαφορά;
- Πηγή φυλλικού οξέος και φολικού οξέος από τα τρόφιμα
- Επιδράσεις της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β9 (φολικό οξύ και φολικό οξύ)
- Το φυλλικό οξύ και το φολικό οξύ απορροφώνται με διαφορετικούς τρόπους
- Παρενέργειες από την κατανάλωση φολικού οξέος
Ιατρικό βίντεο: ✅ Τα συμπτώματα που δείχνουν έλλειψη σε φυλλικό οξύ
Το φυλλικό οξύ και το φολικό οξύ είναι δύο όροι βιταμινών που θεωρούνται συχνά ίδιοι, αλλά στην πραγματικότητα όχι. Παρόλο που και οι δύο καταναλώνονται με τον ίδιο σκοπό, ο τρόπος για να εκπληρωθεί η πρόσληψη και η επίδρασή τους στην υγεία μπορεί να είναι διαφορετικός.
Φολικό και φολικό οξύ, ποια είναι η διαφορά;
Το φυλλικό οξύ και το φολικό οξύ είναι η βιταμίνη B9, μια απαραίτητη βιταμίνη που χρειάζεται το σώμα. Το φυλλικό οξύ είναι μια φυσική μορφή βιταμίνης Β9 και απαντάται σε διάφορα είδη τροφίμων, ενώ το φολικό οξύ είναι μια συνθετική μορφή βιταμίνης Β9 που λαμβάνεται ως συμπλήρωμα και είναι επίσης ένα πρόσθετο σε εμπλουτισμένα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται ως 5-μεθυλο-τετραϋδροφυλλόνη ή L-μεθυλο-φιλική.
Πηγή φυλλικού οξέος και φολικού οξέος από τα τρόφιμα
Γενικά, επαρκής φυλλική ή βιταμίνη Β9 μπορεί να ληφθεί από την καθημερινή κατανάλωση τροφής με μικρή ποσότητα επάρκειας ή περίπου 400 mcg την ημέρα. Ωστόσο, η κατανάλωση βιταμίνης Β9 είναι πολύ απαραίτητη για την ανάπτυξη του εμβρύου στη μήτρα, έτσι οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται φυλλικές ανάγκες περίπου 600 mcg την ημέρα. Μερικοί τύποι τροφίμων που περιέχουν φολικό περιλαμβάνουν:
- Ζωικά τρόφιμα - όπως το συκώτι και το κρέας κοτόπουλου
- Κόκκοι - φακές, φασόλια lima και αραβικά φασόλια
- Πράσινα λαχανικά - σπαράγγια, μπρόκολα, okra, λάχανο και σπανάκι
- Μανιτάρια - όπως τα μανιτάρια shiitake
- Ζυμωμένα τρόφιμα - όπως το tempeh και τα ζυμωμένα λαχανικά
- Παρασκευάσματα εσπεριδοειδών
- Η σπιρουλίνα (είναι ένας τύπος μπλε-πράσινου φύκια που μπορεί να καταναλωθεί ως ολόκληρο φαγητό ή σε μορφή συμπληρώματος)
Επιδράσεις της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β9 (φολικό οξύ και φολικό οξύ)
Η βιταμίνη Β9 είναι ένας τύπος βιταμίνης που είναι απαραίτητος ή δεν μπορεί να παραχθεί από τον οργανισμό και μπορεί να ληφθεί μόνο από συστατικά τροφίμων. Το φυλλικό οξύ χρειάζεται σε πολλές λειτουργίες σωματικών οργάνων και έχει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του κεντρικού νεύρου, στην ανάπτυξη των κυττάρων και στο σχηματισμό του DNA.
Η πρόσληψη βιταμίνης B9 είναι πολύ απαραίτητη για την ανάπτυξη του εμβρύου στη μήτρα και μπορεί να εκπληρωθεί εύκολα με μια ισορροπημένη διατροφή. Το φυλλικό οξύ χρειάζεται από τα μωρά για την πρόληψη συγγενών ελαττωμάτων, την πρόληψη του χαμηλού βάρους και της εμφάνισης αυξάνεται (κοπιασμός) και είναι απαραίτητο για τέλειο σχηματισμό του προσώπου και της καρδιάς.
Αν και σπάνιες, υπάρχει η πιθανότητα οι ενήλικες να παρουσιάσουν ανεπάρκεια φυλλικού οξέος και να συνδεθούν με διάφορα προβλήματα υγείας, όπως:
- Αναιμία
- Διάρροια
- Sprue
- Κακή απορρόφηση θρεπτικών ουσιών
- Κόπωση ή κόπωση
- Απαλό δέρμα
- Αποχρωματισμός μαλλιών γίνεται γκριζωπό
- Οίδημα γλώσσας (γλωσσίτιδα)
- Αυξημένη αμινοξική ομοκυστεΐνη που μπορεί να έχει επίδραση στην υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος
Το φυλλικό οξύ και το φολικό οξύ απορροφώνται με διαφορετικούς τρόπους
Αν και το φυλλικό οξύ προέρχεται από τρόφιμα, αυτό δεν σημαίνει ότι το φολικό οξύ στα συμπληρώματα είναι μια δραστική μορφή φυλλικού οξέος. Το φυλλικό οξύ από τα τρόφιμα μπορεί να απορροφηθεί και να αναλυθεί εύκολα στον βλεννογόνο του λεπτού εντέρου, ενώ το περισσότερο φυλλικό οξύ απορροφάται και μεθυλιώνεται στα ηπατικά όργανα.
Η διαδικασία διάσπασης του φολικού οξέος στο ηπατικό όργανο απαιτεί ένα ειδικό ένζυμο που ονομάζεται διϋδροφολικής αναγωγάσης. Ωστόσο, αυτοί οι τύποι ενζύμων είναι διαθέσιμοι σε μικρές ποσότητες ή σπάνια βρίσκονται στο σώμα, οπότε η διαδικασία επίλυσης τείνει να είναι αργή. Ενώ εάν καταναλώσετε αρκετό φολικό οξύ, τότε η ουσία του φολικού οξέος που δεν μεταβολίζεται θα επιστρέψει στην κυκλοφορία του αίματος.
Από την άποψη του μεταβολισμού, το φυλλικό οξύ απορροφάται με έναν τρόπο που είναι πιο αποτελεσματικός από το φολικό οξύ που ενεργοποιεί τη συσσώρευση στο σώμα. Ακόμα κι έτσι,μια μελέτη που δείχνει την κατανάλωση φολικού οξέος με άλλες βιταμίνες Β όπως η πυριδοξίνη (Β6) καθιστά την διαδικασία επίλυσης πιο αποτελεσματική.
Παρενέργειες από την κατανάλωση φολικού οξέος
Το υψηλό επίπεδο φολικού οξέος στο αίμα θα καταστήσει δύσκολη την ανίχνευση της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β12 μέσω μιας δοκιμασίας αίματος. Σε ένα μελέτη βιβλιογραφίας αναφέρεται επίσης ότι σχετίζεται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Ακόμη στην ίδια μελέτη, η συσσώρευση φολικού οξέος επηρεάζει επίσης το νευρικό έργο και τη γνωστική λειτουργία προκαλώντας διάφορες διαταραχές όπως:
- Διαταραχή εστίασης
- Δυσκολία στον ύπνο
- Συναισθηματικές διαταραχές
- Μειωμένη λίμπιντο
- Προκαλεί σοβαρή επιληψία
Η συσσώρευση φολικού οξέος που δεν μπορεί να μεταβολιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσει συστηματικά προβλήματα υγείας, ένα από τα οποία επιταχύνει την ανάπτυξη του καρκίνου. Αυτό βρίσκεται σε α έρευνα που έδειξε ότι η μακροχρόνια κατανάλωση φολικού οξέος συσχετίστηκε με την αύξηση των καρκίνων σε ασθενείς με καρκίνο του παχέος εντέρου.
