Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Αυτό Είναι Το #1 Τρόφιμο Στον Κόσμο Για Υπέρταση, Καρδιακή Προσβολή, Εγκεφαλικό Επεισόδιο Και Χολη
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαύρης σοκολάτας (μαύρη σοκολάτα) με τακτική σοκολάτα;
- Πόση μαύρη σοκολάτα είναι καλή για κατανάλωση;
- Πώς μπορεί η μαύρη σοκολάτα να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση;
Ιατρικό βίντεο: ✅ Αυτό Είναι Το #1 Τρόφιμο Στον Κόσμο Για Υπέρταση, Καρδιακή Προσβολή, Εγκεφαλικό Επεισόδιο Και Χολη
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις, γνωστές και ως ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, είναι μία από τις μεγαλύτερες αιτίες θανάτου στον κόσμο. Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να αυξήσει τους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.
Σε αυτήν την όλο και πιο προχωρημένη εποχή, πολλοί άνθρωποι τείνουν να στερούνται σωματικής άσκησης, όπως η άσκηση, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης της νόσου. Η τροποποίηση του τρόπου ζωής είναι απαραίτητη για τη μείωση αυτού του κινδύνου, εκτός από την άσκηση, βέβαια, πρέπει να εξισορροπηθεί με το σωστό φαγητό.
Αλλά γνωρίζατε ότι πολλές υποθέσεις λένε ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας είναι ψευδώνυμο μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαύρης σοκολάτας (μαύρη σοκολάτα) με τακτική σοκολάτα;
Μαύρη σοκολάτα ή σκούρο καφέ είναι ένα φυτό που ονομάζεταιΘεραπευτικό κακάο που είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή. Μαύρη σοκολάτα έχει λειτουργία ως προστατευτικό της καρδιάς, συμπεριλαμβανομένου ως αντιοξειδωτικού και αναστολέα της δραστηριότητας των αιμοπεταλίων (αιμοπετάλια).
Επιπλέον, η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας είναι γνωστό ότι έχει πλεονεκτήματα στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα με υπέρταση. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορούμε να καταναλώσουμε υπερβολικά τη σκοτεινή σοκολάτα, επειδή η υπερβολική κατανάλωση σοκολάτας έχει επίσης αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία μας.
U.S. Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχει διαιρέσει τη σοκολάτα σε διάφορες κατηγορίες με βάση την περιεκτικότητα σε κακάο σε αυτό, συμπεριλαμβανομένων:
- Μη ζαχαρωμένη σοκολάτα: περιέχει 100% κακάο
- Μικρή σοκολάτα: περιέχει 35-99% κακάο. Αυτός ο τύπος σοκολάτας αποτελείται από 35% μη ζαχαρωμένη σοκολάτα και λιγότερο από 12% γάλα. Αυτή η σοκολάτα ονομάζεται επίσης συνήθως ημιτελή, πολύ σκούρα, ή επιπλέον γλυκόπικρη σοκολάτα.
- Γλυκό σοκολάτα: περιέχει 15-34% κακάο, αποτελούμενο από 15% μη ζαχαρωμένη σοκολάτα και 12% γάλα. Αυτή η σοκολάτα καλείται μερικές φορές μαύρη σοκολάτα αν και έχει χαμηλότερο ποσοστό κακάου σε σύγκριση με το γλυκόπικρη.
- Γαλακτοκομική σοκολάτα: περιέχει λιγότερο από 10% μη ζαχαρωμένη σοκολάτα, 12% γάλα, 3,39% λίπος γάλακτος.
Πόση μαύρη σοκολάτα είναι καλή για κατανάλωση;
Η ποσότητα μαύρης σοκολάτας που πρέπει να καταναλώνεται ανά ημέρα εξακολουθεί να συζητείται. Πολλές μελέτες υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση 500 - 750 mg την ημέρα είναι καλή για την υγεία.
Όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε κακάο στη σοκολάτα, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή. Εκατό γραμμάρια μαύρης σοκολάτας περιέχουν 46 έως 61 mg κατεχίνης που είναι ένας τύπος φλαβονοειδών, ενώ σοκολάτα γάλακτος περιέχει μόνο 15 έως 16 mg.
Πώς μπορεί η μαύρη σοκολάτα να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση;
Οι κόκκοι σοκολάτας περιέχουν διάφορα συστατικά, εκ των οποίων η φλαβανολ (επικικατίνη και κατεχίνη). Οι αντιοξειδωτικές επιδράσεις των φλαβονοειδών έχουν μεγάλη ικανότητα να μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Vinson et al. Έδειξε ότι η σοκολάτα έχει υψηλή ποσότητα και ποιότητα αντιοξειδωτικών φλαβονοειδών σε σύγκριση με τα φρούτα, τα λαχανικά, το κόκκινο κρασί, το μαύρο τσάι. Κλινικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα HDL ή καλών λιπών στο αίμα.
Τα άτομα που έχουν υψηλή χοληστερόλη έχουν υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Οι φλαβανόλες μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση της χοληστερόλης. Επιπλέον, η φλαβανόλη είναι επίσης σε θέση να αυξήσει τα καλά επίπεδα χοληστερόλης.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι φλαβανόλες έχουν σημαντική επίδραση στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων, λόγω των αντιοξειδωτικών και των νιτρικών οξειδίων που έχουν. Το οξείδιο του αζώτου είναι μια χημική ένωση που υπάρχει στο ανθρώπινο σώμα, η οποία βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να διαστέλλονται για να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
