Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Είναι υγιεινή η χορτοφαγία;
- Αναγνωρίστε πρώτα το θρεπτικό περιεχόμενο του κρέατος
- Έτσι, πόσο κρέας για τα παιδιά είναι ασφαλές για κατανάλωση;
- Τα παιδιά δεν θέλουν να τρώνε κρέας, τι πρέπει να γίνει;
- 1. Βράστε το κρέας μέχρι να μαλακώσετε
- 2. Να τρώτε κρέας για παιδιά όσο πιο συχνά γίνεται
- 3. Δώστε εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών
Ιατρικό βίντεο: Είναι υγιεινή η χορτοφαγία;
Εκτός από τα αυγά και τα ψάρια, το κρέας αποτελεί μία από τις καλές πηγές πρωτεϊνών για την υποστήριξη της ανάπτυξης και της ανάπτυξης των παιδιών. Αν και οι βιταμίνες και τα μέταλλα είναι πυκνά, οι γονείς πρέπει επίσης να θυμούνται ότι το κρέας περιέχει υψηλό λίπος το οποίο δεν είναι καλό για κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά για τα παιδιά. Έτσι, πόσο μέρος του κρέατος για τα παιδιά μπορεί να καταναλωθεί σε μια μέρα;
Αναγνωρίστε πρώτα το θρεπτικό περιεχόμενο του κρέατος
Το κρέας είναι το φαγητό πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνη Β12 που είναι καλό για την υγεία των παιδιών. Αναφέρεται από την Healthline, κάθε 100 γραμμάρια κόκκινου κρέατος περιέχει:
- Ενέργεια: 170 θερμίδες
- Λίπος: 10 γραμμάρια
- Ψευδάργυρος: 32% των καθημερινών αναγκών
- Βιταμίνη Β12: 37 τοις εκατό των καθημερινών αναγκών
- Βιταμίνη B3: 25 τοις εκατό των καθημερινών αναγκών
- Σελήνιο: 24% των καθημερινών αναγκών
- Βιταμίνη Β6: 18 τοις εκατό των καθημερινών αναγκών
- Σίδηρος: 12 τοις εκατό των καθημερινών αναγκών και απορροφάται πιο εύκολα στο σώμα
Κρίνοντας από τη διατροφική του περιεκτικότητα, το κρέας περιέχει υψηλές θερμίδες και λίπος. Όσο περισσότερη πρόσληψη θερμίδων και λιπών στο σώμα ενός παιδιού, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων και παχυσαρκίας στα παιδιά κατά την ανάπτυξή τους.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι τα παιδιά δεν μπορούν να τρώνε καθόλου κρέας. Θυμηθείτε, εξακολουθούν να υπάρχουν βιταμίνες και μέταλλα στο κρέας που είναι χρήσιμα για την αύξηση της ενέργειας και τη διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού.
Έτσι, πόσο κρέας για τα παιδιά είναι ασφαλές για κατανάλωση;
Αρχίζοντας από την ηλικία των δύο ετών, τα παιδιά μπορούν να τρώνε βοδινό κρέας για να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεϊνών τους. Ωστόσο, το ποσοστό δεν είναι τόσο μεγάλο όσο οι ενήλικες.
Με βάση τον αριθμό διατροφικών αναγκών του Υπουργείου Υγείας της Ινδονησίας, τα παιδιά ηλικίας 1-3 ετών χρειάζονται 1600 θερμίδες, 26 γραμμάρια πρωτεΐνης και 44 γραμμάρια λίπους. Ωστόσο, αυτός ο αριθμός πρέπει να ικανοποιείται από ένα συνδυασμό μενού τροφίμων που περιέχουν ισορροπημένη διατροφή, από βασικά τρόφιμα, λαχανικά, φρούτα, πρωτεϊνικές τροφές έως γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η Elisa Zied, πιστοποιημένη διατροφολόγος και εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, αποκάλυψε ότι ο αριθμός των αναγκών μπορεί να επιτευχθεί καταναλώνοντας 56 γραμμάρια κρέατος για παιδιά καθημερινά. Αυτό σημαίνει ότι σε μια εβδομάδα, το τμήμα του κρέατος για τα παιδιά μπορεί ακόμη να θεωρηθεί ασφαλές αν δεν υπερβαίνει τα 283 γραμμάρια κρέατος.
Τα παιδιά δεν θέλουν να τρώνε κρέας, τι πρέπει να γίνει;
Το παιδί σας μπορεί να μην αρέσει να τρώει βοδινό για διάφορους λόγους, που κυμαίνονται από σκληρές υφές, δύσκολο να μασάει ή δυσάρεστη γεύση. Ως αποτέλεσμα, τα παιδιά προτιμούν να τρώνε αυγά ή κοτόπουλο που έχουν καλύτερη γεύση και είναι ευκολότερο να χωνέψουν.
Ως γονέας, μην αποθαρρύνεστε όταν βλέπετε παιδιά να αρνηθούν να τρώνε κρέας. Υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορείτε να κάνετε όταν κάνετε κρέας σε παιδιά, όπως:
1. Βράστε το κρέας μέχρι να μαλακώσετε
Η σκληρή υφή του κρέατος είναι συχνά ο λόγος για τον οποίο τα παιδιά δεν θέλουν να τρώνε κρέας. Εξαιτίας αυτού, βεβαιωθείτε ότι έχετε μαγειρέψει πραγματικά το κρέας για το παιδί μέχρι να είναι μαλακό και εύκολο να μασάτε.
Μπορείτε να σερβίρετε κρέας για τα παιδιά, μετατρέποντάς το σε λουκάνικα, κεφτεδάκια ή μπιφτέκια που προτιμούν τα παιδιά. Επιλέξτε το κρέας που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά επειδή συνήθως η υφή είναι πιο ήπια και πιο εύκολη στη διαδικασία.
2. Να τρώτε κρέας για παιδιά όσο πιο συχνά γίνεται
Το αληθινό παιδί είναι ένα master copycat των γονιών του. Δηλαδή, τα παιδιά συνήθως μιμούνται ό, τι κάνουν οι γονείς τους.
Γι 'αυτό, καλέστε το παιδί σας να τρώει κρέας μαζί, ενώ τον τρώει σιγά-σιγά. Παρόλο που το μικρό σας συνεχίζει να αρνείται να τρώει κρέας, συνεχίστε να το προσφέρετε αργά. Με την πάροδο του χρόνου, τα παιδιά θα μάθουν να συμπαθούν τη γεύση του κρέατος και να συνηθίσουν να τα μάσημα.
3. Δώστε εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών
Εάν έχετε κάνει πολλούς τρόπους, αλλά το μικρό σας ακόμα δεν αρέσει να τρώτε κρέας, τότε αφήστε το μικρό να επιλέξει το φαγητό που του αρέσει. Αποφύγετε τα παιδιά να καταναλώνουν κρέας, επειδή φοβούνται ότι τα παιδιά θα είναι δύσκολο να τρώνε.
Το πιο σημαντικό είναι να σιγουρευτείτε ότι οι ανάγκες σε πρωτεΐνες του παιδιού σας εκπληρώνονται καθημερινά. Αλλάξτε το μενού κρέατος με άλλες εναλλακτικές πηγές πρωτεϊνών όπως τα ψάρια, τα αυγά, το tempeh και το tofu που προτιμούν τα παιδιά. Χαλαρώστε, αυτά τα τρόφιμα περιέχουν γενικά τα ίδια θρεπτικά συστατικά με το κρέας, μόνο η περιεκτικότητα σε σίδηρο είναι χαμηλότερη.
Για να διευκολυνθεί η απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα, δώστε στο παιδί σας πηγή τροφής βιταμίνης C, όπως πορτοκάλια ή φράουλες, ως σνακ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πατάτες και ντομάτες στη διατροφή των παιδιών για να εμπλουτίσουν την πρόσληψη βιταμίνης C.
