Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Γιατί η ΠΡΩΤΕΙΝΗ είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ για να ΧΑΣΕΙΣ ΛΙΠΟΣ
- Οι υδατάνθρακες ως πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο
- Το λίπος ως πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο
- Ποια θρεπτικά συστατικά είναι καλύτερα για την υγεία του εγκεφάλου;
Ιατρικό βίντεο: Γιατί η ΠΡΩΤΕΙΝΗ είναι ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ για να ΧΑΣΕΙΣ ΛΙΠΟΣ
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου γνωρίζετε ότι ίσως μόνο η ζάχαρη ή η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας του εγκεφάλου. Είναι αλήθεια ότι η γλυκόζη που λαμβάνεται από τους υδατάνθρακες είναι μια καλή πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο και επίσης ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι οι κετόνες που λαμβάνονται από το λίπος μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο. Λοιπόν, αυτό σημαίνει ότι μεταξύ της γλυκόζης από τους υδατάνθρακες και τις κετόνες από το λίπος, το οποίο χρειάζεται περισσότερο ως πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο;
Οι υδατάνθρακες ως πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο
Ο εγκέφαλος χρειάζεται πολλή ενέργεια, όπως και τα άλλα άκρα. Στην πραγματικότητα, ο εγκέφαλος μπορεί να καταναλώσει την ίδια ενέργεια με το ένα τέταρτο της συνολικής πρόσληψης ενέργειας του σώματος. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή περισσότερα από 80 δισεκατομμύρια νευρώνες (νευρικά κύτταρα) στέλνουν και λαμβάνουν σήματα για να σκέφτονται και να ρυθμίζουν τα συναισθήματα 24 ώρες χωρίς να σταματούν καθημερινά. Ακόμη και όταν κοιμάσαι.
Το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας για τον εγκέφαλο λαμβάνεται από γλυκόζη που προέρχεται από υδατάνθρακες. Περίπου το 50% της πρόσληψης γλυκόζης που εισέρχεται στο σώμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τον εγκέφαλο ως ενέργεια. Αρκετά, έτσι δεν είναι, για την παροχή ενέργειας στον εγκέφαλο;
Ως εκ τούτου, μπορεί να αισθάνεστε ζάλη και λιγότερο εστιασμένη όταν αισθάνεστε πεινασμένοι. Το πρόβλημα είναι, όταν πεινάει ο εγκέφαλος δεν έχει αρκετή γλυκόζη για να μετατραπεί σε ενέργεια. Τότε ο εγκέφαλος βιώνει επίσης έλλειψη ενέργειας.
Το λίπος ως πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο
Αν και η κύρια ενέργεια του εγκεφάλου είναι η γλυκόζη, σε ορισμένες περιπτώσεις ο εγκέφαλος χρησιμοποιεί επίσης ενέργεια από άλλες πηγές εκτός των υδατανθράκων. Αυτό συμβαίνει όταν τα αποθέματα υδατανθράκων στο σώμα σας έχουν σχεδόν φύγει. Ο εγκέφαλος γίνεται το πρώτο όργανο που συνειδητοποιεί ότι υπάρχει έλλειψη ενέργειας από τη γλυκόζη στο σώμα σας.
Αυτή τη στιγμή, ο εγκέφαλος θα χρησιμοποιήσει κετόνες από το λίπος ως ενέργεια. Οι ίδιοι οι κετόνες είναι ουσίες που παράγονται όταν το σώμα μετατρέπει το λίπος σε ενέργεια. Τώρα, οι κετόνες μπορούν να παρέχουν περισσότερη ενέργεια και περισσότερο από τη γλυκόζη, ακόμη και για εβδομάδες, μήνες και χρόνια. Αυτή η ειδική ουσία μπορεί επίσης να παρέχει ενέργεια για τον εγκέφαλο έως και το 60% της ανάγκης.
Οι κετόνες μπορεί να είναι η ενέργεια που του αρέσει ο εγκέφαλος. Εξάλλου, επειδή οι κετόνες μπορούν να παρέχουν περισσότερη ενέργεια στον εγκέφαλο, η χρήση τους είναι πιο αποτελεσματική από τη γλυκόζη. Όχι μόνο αυτό, οι κετόνες χωνεύονται επίσης ταχύτερα από το σώμα από τη γλυκόζη. Έτσι, οι κετόνες μπορούν επίσης να τροφοδοτήσουν ενέργεια πιο γρήγορα.
Όχι μόνο αυτό, η χρήση κετονών ως ενέργεια για τον εγκέφαλο μπορεί επίσης να αυξήσει την ψυχική οξύτητα προστατεύοντας ταυτόχρονα τον εγκέφαλο από τις νευρικές διαταραχές και τις φλεγμονές στον εγκέφαλο. Οι κετόνες μπορούν να είναι μια πηγή άνθρακα για το γλουταμινικό, έτσι ώστε να μπορούν να εξισορροπήσουν τη σχέση γλουταμινικού στον εγκέφαλο. Αυτό μπορεί στη συνέχεια να βοηθήσει στην πρόληψη νευρικών διαταραχών στον εγκέφαλο, όπως αναφέρεται από το Ketogenic.com.
Ο εγκέφαλος μπορεί να πάρει ενέργεια από αυτή την κετόνη όταν νηστεύει, μετά από έντονη άσκηση, ύπνο ή σε μια κετογενική διατροφή. Αυτή τη στιγμή, το σώμα σας μπορεί να μειώσει την έλλειψη γλυκόζης ως ενέργεια για τον εγκέφαλο.
Ποια θρεπτικά συστατικά είναι καλύτερα για την υγεία του εγκεφάλου;
Τόσο η γλυκόζη όσο και οι κετόνες μπορούν να είναι και οι δύο πηγές ενέργειας για τον εγκέφαλο. Και οι δύο μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά. Ο ανθρώπινος εγκέφαλος μπορεί να ρυθμίσει πότε θα χρησιμοποιήσει ως ενέργεια την γλυκόζη ή τις κετόνες.
Λοιπόν, οι κετόνες μπορούν να είναι καλύτερες από τη γλυκόζη υπό ορισμένες συνθήκες. Για παράδειγμα, σε άτομα με επιληψία που συμβουλεύονται να κάνουν χρήση της κετογόνου δίαιτας. Αυτή η δίαιτα επιτρέπει στον εγκέφαλο να χρησιμοποιεί κετόνες ως ενέργεια λόγω της μεγαλύτερης πρόσληψης λίπους και λιγότερης πρόσληψης υδατανθράκων στην κετογόνο διατροφή.
Αν και η χρήση κετονών μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική και ωφέλιμη για τον εγκέφαλο από ό, τι η γλυκόζη ως ενέργεια. Ωστόσο, οι μακροχρόνιες επιπτώσεις της χρήσης κετονών ως ενέργειας για τον εγκέφαλο είναι άγνωστες. Έτσι, πρέπει να καταναλώνετε γλυκόζη με σύνεση για να παρέχετε ενέργεια στον εγκέφαλο και επίσης στο σώμα ως σύνολο.
Η ίδια η γλυκόζη μπορεί να ληφθεί από σύνθετους υδατάνθρακες. Για παράδειγμα ολόκληρο σιτάρι, φρούτα και λαχανικά. Ενώ τα λίπη που είναι καλά για τον εγκέφαλο μπορούν να ληφθούν από τα ψάρια, τα φασόλια, τα αβοκάντο και τους σπόρους όπως το αγγούρι.
