Η Παλαιά Διατροφή είναι στην πραγματικότητα ασφαλής και καλή για την υγεία ή όχι;

Περιεχόμενα:

Ιατρικό βίντεο: Απόλυτη Δίαιτα 3 Εβδομάδων για Γρήγορο Χάσιμο Λίπους | FitConstructed
Ποια μπορεί ή όχι να καταναλωθεί
Μπορείτε να μειώσετε την κατανάλωση υδατανθράκων, ολικής αλέσεως και γάλακτος;
Έτσι, είναι η δίαιτα Paleo ασφαλής και υγιής;
Τι πρέπει να κάνετε αν θέλετε να χάσετε βάρος με ασφάλεια;

Ιατρικό βίντεο: Απόλυτη Δίαιτα 3 Εβδομάδων για Γρήγορο Χάσιμο Λίπους | FitConstructed

Η παλαιολιθική δίαιτα, γνωστή και ως δίαιτα παλεό, χρησιμοποιεί την ιδέα ότι η διατροφή, όπως ένας προϊστορικός ανθρώπινος πρόγονος, είναι ένας αποτελεσματικός και καλός τρόπος για την υγεία. Η επιλογή των τροφίμων σε αυτή τη μοναδική δίαιτα περιορίζεται σε οτιδήποτε μπορεί να κυνηγηθεί, να προκληθεί ή να συλλεχθεί στην προϊστορική εποχή. Για παράδειγμα, όπως το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά.

Η βασική θεωρία της δίαιτας Paleo είναι ότι η αύξηση της συχνότητας εμφάνισης της ασθένειας στην κοινωνία προκαλείται τώρα από την αγροτική επανάσταση, η οποία προσθέτει μεταποιημένα προϊόντα όπως το βούτυρο και το γάλα και χημικά όπως τα συντηρητικά και τα τεχνητά γλυκαντικά στη διατροφή προκαλώντας μια σειρά χρόνιων παθήσεων και καταστάσεων , που κυμαίνονται από την παχυσαρκία έως τις αλλεργίες. Ωστόσο, είναι η παλαιά δίαιτα ασφαλής για τη σύγχρονη ανθρώπινη υγεία;

Ποια μπορεί ή όχι να καταναλωθεί

Αυτή η διατροφή υποδηλώνει ότι επιστρέφουμε στα τρόφιμα από κρέας και λαχανικά όπως το παρελθόν. Συγκεκριμένα, η δίαιτα σας ενθαρρύνει να βασίσετε τη διατροφή σας στις επιλογές τροφίμων όπως παρακάτω.

Κρέας
Ψάρια ή άλλα θαλασσινά
Ζωικά προϊόντα (αυγά και μέλι)
Λαχανικά και φρούτα
Ξηροί καρποί
Πρόσθετες πηγές λίπους (ελαιόλαδο, λάδι καρύδας και αβοκάντο)

Στη συνέχεια, αυτή η διατροφή σας συμβουλεύει να αποφύγετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως δημητριακά, σιτάρι, ρύζι, πατάτες, μεταποιημένα τρόφιμα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλάτι και μεταποιημένα έλαια.

Μπορείτε να μειώσετε την κατανάλωση υδατανθράκων, ολικής αλέσεως και γάλακτος;

Όλοι οι κόκκοι, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σημαντικά καύσιμα για τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και των μυών. Πραγματικά πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση εκλεπτυσμένων υδατανθράκων, διότι μπορεί να υπάρχουν και άλλα ανθυγιεινά συστατικά και υψηλότερες θερμίδες. Ωστόσο, οι τύποι σύνθετων υδατανθράκων παραμένουν καλά για το σώμα σας.

Η κατανάλωση γάλακτος είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό επειδή είναι μια πηγή ασβεστίου και βιταμίνης D που χρειάζονται για τα οστά. Παλαιό διαιτολόγιο λέει συχνά ότι το γάλα μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή, αλλά μερικές μελέτες δείχνουν το αντίθετο. Το πόσιμο γάλα μπορεί να μειώσει τα σημάδια της φλεγμονής.

Όσο για τους κόκκους όπως ο σίτος και το ρύζι, οι δίαιτες Paleo λένε ότι οι κόκκοι μπορούν επίσης να προκαλέσουν φλεγμονή και προβλήματα υγείας. Αυτό είναι πράγματι δυνατό σε άτομα με κοιλιοκάκη και ευαισθησία στην γλουτένη.

Ωστόσο, οι περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί να βελτιώσει την υγεία μας. Στην ουσία, η απομάκρυνση των κόκκων από τη διατροφή είναι μια κακή ιδέα.

Έτσι, είναι η δίαιτα Paleo ασφαλής και υγιής;

Η μετάβαση από τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τους υδατάνθρακες σε περισσότερα φρούτα και λαχανικά έχει μια καλή επίδραση στο σώμα και μπορεί να βοηθήσει στην επίτευξη απώλειας βάρους. Ωστόσο, το βάρος δεν θα μειωθεί αυτόματα ακολουθώντας αυτή τη δίαιτα.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Μελβούρνης ανησυχούν για τους κινδύνους της δίαιτας Paleo, ειδικά για εκείνους που είναι υπέρβαροι και έχουν συμπτώματα προδιάκλησης ή διαβήτη.

Πραγματοποίησαν πειράματα σε ποντίκια, συγκρίνοντας δύο ομάδες, δηλαδή μία ομάδα έλαβε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα λίπους χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες (παρόμοια με τον κανόνα της δίαιτας Paleo) και άλλη με κανονική σύνθεση.

Η μελέτη ανέφερε ότι μια ομάδα ποντικών με σύνθεση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά υδατάνθρακες παρουσίασε αυξημένο σωματικό βάρος, επίπεδα ινσουλίνης και δυσανεξία στη γλυκόζη μετά από οκτώ εβδομάδες. Η αύξηση στο σωματικό βάρος ήταν 15% και η λιπώδης μάζα διπλασιάστηκε. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπέρτασης (υψηλή αρτηριακή πίεση), πόνο στις αρθρώσεις, διαβήτη, άγχος και κατάθλιψη.

Οι παλαιό δίαιτες μπορεί να έχουν καλές δυνατότητες για το σώμα, αλλά υπάρχει ο κίνδυνος ανεπάρκειας ασβεστίου και βιταμίνης D. Και οι δύο είναι σημαντικές για τη διατήρηση της υγείας των οστών. Οι δίαιτες Paleo προκαλούν επίσης πρόσληψη κεκορεσμένου λίπους πολύ πάνω από το συνιστώμενο επίπεδο, ώστε να αυξήσει τον κίνδυνο νεφροπάθειας και καρδιακών παθήσεων.

Τι πρέπει να κάνετε αν θέλετε να χάσετε βάρος με ασφάλεια;

Αντί να ακολουθήσετε μια άκαμπτη διατροφή, είναι καλύτερο να σκεφτείτε τι μικρές αλλαγές μπορούν να γίνουν αυτή τη στιγμή που έχουν καλό αντίκτυπο στην υγεία. Λαμβάνοντας μια απλή ιδέα από τη δίαιτα Paleo, μπορείτε να κάνετε τα παρακάτω.