Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Κρέας Vs Vegan Food #1. Νο1 Υποκατάστατο Κρέατος..!!!!🕵
- 1. Αυγά (6 γραμμάρια πρωτεΐνης / κόκκων)
- 2. Γάλα (8 γραμμάρια πρωτεΐνης / γυαλιού)
- 3. Tofu (20 γραμμάρια πρωτεΐνης / 4 τεμάχια)
- 4. Tempe (31 γραμμάρια πρωτεΐνης / 4 τεμάχια)
- 5. Βούτυρο αραχίδας (32 γραμμάρια πρωτεΐνης / 4 κουταλάκια σούπας)
- 6. Τυροκομείο (26 γραμμάρια πρωτεΐνης / μπολ)
- 7. Κόκκινα φασόλια (16 γραμμάρια πρωτεΐνης / κύπελλο)
- 8. Εδαμάμη (11 γραμμάρια πρωτεΐνης / κύπελλο)
- 9. Quinoa (8.5 γραμμάρια πρωτεΐνης / κύπελλο)
- 10. Μπιζέλια (7.5 γραμμάρια πρωτεΐνης / κύπελλο)
Ιατρικό βίντεο: Κρέας Vs Vegan Food #1. Νο1 Υποκατάστατο Κρέατος..!!!!🕵
Εάν είστε χορτοφάγος, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την έλλειψη πρωτεΐνης τώρα. Η κανονική πρωτεΐνη που λαμβάνεται από το κρέας είναι πράγματι «ακάθαρτη» που καταναλώνεται από χορτοφάγους. Ωστόσο, μπορείτε να πάρετε το ίδιο επίπεδο πρωτεΐνης από τα παρακάτω 10 συστατικά. Σχετικά με τη γεύση, φυσικά, μπορεί να είναι τόσο νόστιμο όσο το κρέας. Ακολουθεί ο κατάλογος με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες:
1. Αυγά (6 γραμμάρια πρωτεΐνης / κόκκων)
Όχι μόνο είναι το σχήμα ελκυστικό, τα αυγά είναι επίσης μια πηγή πρωτεΐνης για χορτοφάγους που είναι πολύ εύκολο να επιτευχθεί. Υπάρχουν τόσα πολλά υγιεινά μενού που μπορείτε να τα σερβίρετε με αυγά, όπως: μικτές σαλάτες, σοταρισμένα με λαχανικά, βραστά, και ως περιεχόμενο σάντουιτς.
2. Γάλα (8 γραμμάρια πρωτεΐνης / γυαλιού)
Το γάλα είναι εύκολα διαθέσιμο. Επιπλέον, το γάλα μπορεί να είναι ένα πρόσθετο συστατικό για πολλά μενού τροφίμων και ποτών. Ως συμπλήρωμα σε ένα πιάτο, το γάλα είναι η σωστή επιλογή για χορτοφάγους.
3. Tofu (20 γραμμάρια πρωτεΐνης / 4 τεμάχια)
Με μια απαλή υφή, δεν αρέσει σε όλους τους tofu. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που περιέχεται στο tofu είναι αρκετά μεγάλη. Tofu παρασκευάζεται από γάλα σόγιας και πηκτικά. Έχοντας μια γεύση που τείνει να είναι ουδέτερη, το tofu μπορεί να μετατραπεί σε πολλά υγιεινά μενού, όπως: σοταρισμένα με λαχανικά, στον ατμό, ακόμη και αναμεμειγμένα με τη πουτίγκα σοκολάτας.
4. Tempe (31 γραμμάρια πρωτεΐνης / 4 τεμάχια)
Ακριβώς όπως το tofu, το tempeh έχει επίσης βασικά συστατικά σόγιας. Επειδή οι σπόροι σόγιας σερβίρονται ολόκληρες χωρίς να καταστρέφονται όπως γνωρίζετε, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο tempeh είναι ανώτερη από το tofu. Σε σύγκριση, η ποσότητα πρωτεΐνης σε δύο τεμπεράκια είναι συγκρίσιμη με εκείνη που διαπιστώθηκε σε τέσσερα κομμάτια του μαστού γαλοπούλας.
5. Βούτυρο αραχίδας (32 γραμμάρια πρωτεΐνης / 4 κουταλάκια σούπας)
Το φυστικοβούτυρο είναι μια προσθήκη σε τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Συνήθως, το φυστικοβούτυρο είναι μια γέμιση για το ψωμί. Συχνά βρίσκουμε συσκευασία που είναι κλειστή και δεν μυρίζει, το φυστικοβούτυρο είναι εύκολο να μεταφερθεί παντού και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καθημερινό σνακ.
6. Τυροκομείο (26 γραμμάρια πρωτεΐνης / μπολ)
Το τυρί Cottage είναι μαλακό τυρί και προστιθέμενη γεύση, έτσι ώστε η υφή να είναι πιο εύκολη από το πλήρες τυρί. Αυτό το φαγητό μπορεί να είναι ένα σνακ για χορτοφάγους και μπορεί επίσης να μετατραπεί σε άλλα μενού όπως η Ricotta. Μπορείτε να βρείτε σπίτια τυριών στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ.
7. Κόκκινα φασόλια (16 γραμμάρια πρωτεΐνης / κύπελλο)
Τα κόκκινα φασόλια έχουν μια αρκετά παχιά πρωτεΐνη και μπορεί να λεχθεί ότι είναι ένα καλό υποκατάστατο της διατροφής του κρέατος. Δύο φλιτζάνια κόκκινα φασόλια είναι ισοδύναμα με πρωτεΐνες που βρίσκονται σε μία μερίδα του μπιφτέκι "Big Mac". Επιπλέον, τα κόκκινα φασόλια ταξινομούνται επίσης ως εύκαμπτα συστατικά για άλλα πιάτα, από αλμυρά πιάτα όπως λαχανικά και τηγανητά, επιδόρπιο όπως ο παγωμένος κόκκος φασολιών.
8. Εδαμάμη (11 γραμμάρια πρωτεΐνης / κύπελλο)
Τα φασόλια Ιαπωνίας, συνήθως αναφέρονται ως μπιζέλια, είναι σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ενός φλιτζανιού edamame είναι ισοδύναμη με την πρωτεΐνη που περιέχεται σε ένα στήθος ενός κοτόπουλου. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για να βρείτε ένα μενού που μπορεί να σερβιριστεί με αυτό το συστατικό, το edamame έχει μια γεύση που είναι πολύ νόστιμη.
9. Quinoa (8.5 γραμμάρια πρωτεΐνης / κύπελλο)
Το Quinoa είναι ένα σιτάρι που προέρχεται από υποτροπικές χώρες. Στην Ινδονησία μπορείτε να τον συναντήσετε στο κοντινότερο σούπερ μάρκετ. Στο μενού των τροφίμων, το quinoa λειτουργεί ως βασικό φαγητό όπως το ρύζι. Το Quinoa, το οποίο είναι όμοιο με πρωτεΐνη και διάφορες βιταμίνες, είναι κατάλληλο για υποκατάστατο του ρυζιού.
10. Μπιζέλια (7.5 γραμμάρια πρωτεΐνης / κύπελλο)
Τα μπιζέλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χαμηλές θερμίδες και λίπος. Τα επίπεδα πρωτεϊνών που βρίσκονται στα μπιζέλια είναι σχεδόν ισοδύναμα με τα επίπεδα πρωτεΐνης που βρίσκονται στο αγελαδινό γάλα. Τα μπιζέλια είναι ένα ευπροσάρμοστο φαγητό. Μπορείτε να απολαύσετε τα μπιζέλια ως topping για μια ποικιλία από τηγανητά μενού, κατάλληλα για την Ινδονησία, η οποία είναι πλούσια σε σοταρισμένα και πικάντικα πιάτα.
Τα παραπάνω δέκα συστατικά τροφίμων μπορούν να αποτελέσουν εναλλακτική κουζίνα για χορτοφάγους που δεν τρώνε κρέας. Η διατροφή της πρωτεΐνης που είναι το κύριο θρεπτικό συστατικό του κρέατος μπορεί να αντικατασταθεί με ένα ισοδύναμο επίπεδο. Έτσι, για όσους από εσάς είστε χορτοφάγοι και αποφασίσετε να γίνετε χορτοφάγος, μην ανησυχείτε. Τα θρεπτικά συστατικά παραπάνω μπορούν εύκολα να μεταποιηθούν σε νόστιμα πιάτα, τα οποία ασφαλώς δεν είναι κατώτερα από τα πιάτα με βάση το κρέας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Πλήρης διατροφή για παιδιά χορτοφάγων
- Τι είσαι χορτοφάγος;
- Χορτοφαγική διατροφή στα παιδιά
