Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΣΤΡΕΨΕΙΣ ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΔΙΑΙΤΑ | ΟΛΑ ΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΜΟΥ | VLOG #5
- Ποια είναι η διατροφή LCHF;
- Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη δίαιτα LCHF και σε άλλες δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως η διατροφή κέτο ή η Atkins;
- Ποιος είναι κατάλληλος για αυτή τη δίαιτα;
- Ποια τρόφιμα πρέπει να μειωθούν σε αυτή τη δίαιτα;
- Συνιστώμενο φαγητό;
- Υπάρχουν παρενέργειες που εμφανίζονται κατά την εκτέλεση αυτής της δίαιτας;
Ιατρικό βίντεο: ΠΩΣ ΝΑ ΕΠΙΣΤΡΕΨΕΙΣ ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΔΙΑΙΤΑ | ΟΛΑ ΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΜΟΥ | VLOG #5
Η διατροφή LCHF είναι μια δίαιτα που έχει πολλά οφέλη, που κυμαίνονται από την απομάκρυνση του λίπους στο σώμα (έτσι ώστε το βάρος να μπορεί να μειωθεί), μειώνοντας τους πόθους της ζάχαρης, αλλά και τη μείωση της συνολικής πείνας. Έτσι, κάποιοι πηγαίνουν σε αυτή τη δίαιτα. Ωστόσο, τι ακριβώς είναι αυτό το LCHF; Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται και να συνιστώνται; Αυτή είναι η ανασκόπηση.
Ποια είναι η διατροφή LCHF;
Η διατροφή LCHF αντιπροσωπεύει Χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες - Υψηλό λίπος. Αυτή η δίαιτα είναι ένας γενικός όρος για όλα τα σχέδια γεύματος, μειώνοντας τους υδατάνθρακες και αυξάνοντας το λίπος με μέτριες πρωτεΐνες. Η δίαιτα LCHF δεν έχει σαφές πρότυπο για το ποσοστό θρεπτικών συστατικών της, επειδή η LCHF αναφέρεται σε αλλαγές τρόπου ζωής.
Η δίαιτα LCHF ονομάζεται μερικές φορές και η δίαιτα Banting, επειδή προέρχεται από κάποιον που ονομάζεται William Banting από την Αγγλία και διάλεξε αυτή τη δίαιτα αφού κατάφερε να χάσει βάρος με εκπληκτικά αποτελέσματα.
Ο προγραμματισμός για κατανάλωση σε αυτή τη δίαιτα δίνει έμφαση σε τρόφιμα που δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία από κατασκευαστές, όπως ψάρια, αυγά, φρέσκα λαχανικά που περιέχουν λίγα υδατάνθρακες και καρύδια. Αυτή η δίαιτα δεν συνιστά τρόφιμα ή ποτά που επεξεργάζονται ή συσκευάζονται με διάφορες διαδικασίες στο εργοστάσιο.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη δίαιτα LCHF και σε άλλες δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως η διατροφή κέτο ή η Atkins;
Η δίαιτα LCHF είναι ένας τύπος δίαιτας που έχει την αρχή της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και υψηλό σε λιπαρά, χωρίς κανενός είδους κανόνες για το πόσο λίπος, carbo και πρωτεΐνες. Ενώ η διατροφή κετο ή Atkins είναι μια μορφή πιο συγκεκριμένης διατροφής LCHF.
Στην κετογόνο διατροφή υπάρχουν οδηγίες ή πρότυπα που συνιστώνται για το ποσοστό του λίπους που συνιστάται. Για παράδειγμα, η τυπική δίαιτα με βάση το κετόνιο αποτελείται από 75 τοις εκατό λίπος, 20 τοις εκατό πρωτεΐνη και μόνο 5 τοις εκατό των υδατανθράκων για να επιτευχθεί κέτωση. Η κέτωση είναι μια κατάσταση στην οποία το σώμα αρχίζει να αλλάζει την καύση της ενέργειας από το λίπος, όχι πια από τους υδατάνθρακες.
Ένα άλλο παράδειγμα, στη δίαιτα Atkins, για να ξεκινήσει η απώλεια βάρους στις δύο πρώτες εβδομάδες της δίαιτας Atkins (φάση επαγωγής) συνιστάται να καταναλώνετε μόνο 20 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Μετά από αυτή τη φάση, μπορείτε να αυξήσετε περισσότερο την πρόσληψη υδατανθράκων.
Λοιπόν, στη διατροφή LCHF, ο καθένας που περνά μέσα από αυτό δεν χρειάζεται να υπολογίσει την ακριβή ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που πρέπει να ακολουθηθούν. Το σημείο είναι ακριβώς να ακολουθήσει την αρχή της χαμηλότερης πρόσληψης υδατανθράκων από το λίπος.
Ο τρόπος ζωής με το LCHF είναι χρήσιμος για άτομα που δίνουν προτεραιότητα στην ευελιξία με την ποσότητα λίπους και υδατανθράκων που θέλουν.
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι κατάλληλοι για να μειώσουν την πρόσληψη υδατανθράκων σε λιγότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα. Ωστόσο, άλλοι μπορεί να μην είναι κατάλληλοι όταν καταναλώνουν υδατάνθρακες μικρότεροι από 150 γραμμάρια την ημέρα.
Ποιος είναι κατάλληλος για αυτή τη δίαιτα;
Επειδή αυτή η δίαιτα συνιστάται για χαμηλότερους υδατάνθρακες, αυτή η δίαιτα συνιστάται για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν ένα ιδανικό σωματικό βάρος.
Επιπλέον, όπως αναφέρθηκε στη σελίδα Diabetes.co.uk, η δίαιτα LCHF αναγνωρίζεται από τη σουηδική κυβέρνηση ως δίαιτα που συνιστάται για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Επειδή η αρχή αυτής της δίαιτας περιλαμβάνει λιγότερα επίπεδα ορμονικής ινσουλίνης όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία στο σώμα. Αυτό θα είναι ασφαλέστερο για τους διαβητικούς.
Επιπλέον, αυτή η δίαιτα είναι επίσης κατάλληλη για άτομα με καρδιακές παθήσεις, επιληψία και αλζαϊμό. Πριν εκτελέσετε αυτή τη δίαιτα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και τον διατροφολόγο που το χειρίζεται.
Ποια τρόφιμα πρέπει να μειωθούν σε αυτή τη δίαιτα;
- Κόκκοι και άμυλα όπως ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά και ζυμαρικά
- Ζαχαρώδη ποτά ή γλυκά ποτά όπως σόδα, γλυκό τσάι, γάλα σοκολάτας ή χυμό
- Γλυκαντικά όπως ζάχαρη, μέλι και σιρόπισφενδάμου
- Τα λαχανικά αμύλου είναι πατάτες, γλυκοπατάτες, κολοκύθα και τεύτλα
- Τα φρούτα μπορούν ακόμα να καταναλωθούν, αλλά η ποσότητα περιορίζεται σε μικρές μερίδες
- Αλκοολούχα ποτά
- Προϊόντα με χαμηλά λιπαρά τρόφιμα ή ποτά
- Μεταποιημένα τρόφιμα
- Μαργαρίνη
Αν και τα παραπάνω τρόφιμα πρέπει να μειωθούν στη διατροφή LCHF, η ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται ανά ημέρα ποικίλλει ανάλογα με την καταλληλότητα του κάθε ατόμου.
Συνιστώμενο φαγητό;
- Αυγό
- Ελαιόλαδο, έλαιο καρύδας, έλαιο αβοκάντο
- Ψάρια: όλα τα ψάρια ειδικά λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και ο τόνος
- Βόειο κρέας και πουλερικά
- Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως κρέμα, γιαούρτι, βούτυρο και τυρί
- Τα μη αμυλούχα λαχανικά, όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα μανιτάρια, οι πιπεριές
- Αβοκάντο
- Μούρα όπως τα βακκίνια και τα σμέουρα
- Ξηροί καρποί και σπόροι
Υπάρχουν παρενέργειες που εμφανίζονται κατά την εκτέλεση αυτής της δίαιτας;
Επειδή ο οργανισμός λαμβάνει λιγότερους υδατάνθρακες από το λίπος, αυτές οι αλλαγές καθιστούν τον οργανισμό να προσαρμοστεί. Αυτή η προσαρμογή παρέχει αρκετές παρενέργειες σε αυτή τη δίαιτα, όπως:
- Ναυτία
- Δυσκοιλιότητα (η πιο συνηθισμένη) γνωστή και ως αφόδευση
- Διάρροια
- Σωματικό σώμα
- Πονοκέφαλος
- Μυϊκές κράμπες
- Αϋπνία
- Πονοκέφαλος
Επομένως, αυτή η δίαιτα δεν συνιστάται για άτομα που παρουσιάζουν υπερευαισθησία στη χοληστερόλη ή που συχνά αναφέρονται ως υπερ-ανταποκρινόμενοι. Επειδή η χοληστερόλη θα συσσωρεύεται πιο εύκολα και θα θέτει σε κίνδυνο τους ανθρώπους που το βιώνουν.
