Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Four Horsemen - Feature Documentary - Official Version
- Το φαγητό στο σπίτι βοηθά τα παιδιά να μάθουν διάφορα είδη τροφίμων
- Είναι σπιτικό φαγητό αποδεκτό από τα παιδιά;
- Ένα άλλο πλεονέκτημα μαγειρέματος στο σπίτι
- 1. Υγιέστερο
- 2. Εξοικονομήστε χρήματα
- 3. Οικοδόμηση της ενότητας
Ιατρικό βίντεο: Four Horsemen - Feature Documentary - Official Version
Η υπέρβαση ενός παιδιού που έχει δυσκολία στην κατανάλωση, κυρίως λόγω των επιλεκτικών τροφών, κάνει τους γονείς να παίζουν έναν εγκέφαλο. Τα παιδιά τείνουν να απορρίπτουν τρόφιμα που κανονικά δεν βλέπουν ούτε τρώνε. Για το λόγο αυτό, πολλοί γονείς εργάζονται γύρω από αυτό, κάνοντας το φαγητό στο σπίτι πιο ποικίλο και ενδιαφέρον, έτσι ώστε τα παιδιά να μην επιλέγουν τρόφιμα πια. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι πραγματικά αποτελεσματική;
Το φαγητό στο σπίτι βοηθά τα παιδιά να μάθουν διάφορα είδη τροφίμων
Αναφερόμενος στο Reuters, τα παιδιά που τρώνε συχνά στο σπίτι θα μάθουν να αγαπούν διάφορα είδη τροφίμων. Ενώ τα παιδιά που τρώνε συχνά ή τρώνε τρόφιμα που αγοράζονται σε πάγκους ή εστιατόρια τείνουν να είναι πιο επιλεκτικοί.
Αυτο-παρασκευασμένα τρόφιμα (σπιτικό), μπορεί να προσφέρει διάφορες γεύσεις και υφές που ποικίλλουν. Αυτό μπορεί να ενθαρρύνει τα παιδιά να τρώνε περισσότερα είδη τροφίμων καθώς μεγαλώνουν. Ως εκ τούτου, η ποικιλία των τροφίμων σε σπιτικά τρόφιμα, όπως το κρέας, τα λαχανικά και τα φρούτα, παρέχει την εκμάθηση και τη μετάβαση των τροφίμων από τα μωρά σε παιδιά. Η επιλογή των τροφίμων θα κάνει σίγουρα τα παιδιά να αισθάνονται μια ποικιλία από τρόφιμα και δεν είναι πλέον επιλεκτικό φαγητό μέχρι την ενηλικίωση.
Είναι σπιτικό φαγητό αποδεκτό από τα παιδιά;
Η δυσκολία που αντιμετωπίζουν οι γονείς όταν προσπαθούν να εισαγάγουν διάφορα είδη λαχανικών και φρούτων σε σπιτικά φαγητά είναι όταν τα παιδιά φοβούνται να το δοκιμάσουν. Για το λόγο αυτό, οι ερευνητές στο Ηνωμένο Βασίλειο ζήτησαν από μια ομάδα παιδιών να βρουν παιχνίδια κρυμμένα σε πατάτες και ζελέ. Τα παιδιά αισθάνονται χαρούμενα όταν παίρνουν τα παιχνίδια με τα βρώμικα χέρια τους.
"Αν και αυτό είναι μόνο ένα πείραμα, το συμπέρασμα είναι ότι τα παιδιά που παίζουν με βρώμικες ουσίες μπορούν να τους βοηθήσουν να λάβουν φαγητό", δήλωσε η επικεφαλής συγγραφέας Helen Coulthard, ερευνητής ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο De Montfort στο Leicester της Αγγλίας. Αυτό είναι φυσιολογικό για τα παιδιά να περάσουν μια περίοδο όταν γνωρίζουν τα τρόφιμα που είναι ασυνήθιστα ή αρνούνται να καταναλώσουν περισσότερα από διάφορα είδη τροφίμων.
Ως εκ τούτου, με τη δημιουργία μοναδικών τροφίμων στο σπίτι, τα παιδιά θα λάβουν νέα τρόφιμα. Όταν έχουν δοκιμάσει διάφορες γεύσεις από αυτά τα τρόφιμα, τα παιδιά δεν θα είναι πλέον επιλεκτικοί για τα τρόφιμα. Για παράδειγμα, φτιάχνετε φρούτα ή λαχανικά "satay" και επίσης άλλες ενδιαφέρουσες δημιουργίες μενού για φαγητό.
Ένα άλλο πλεονέκτημα μαγειρέματος στο σπίτι
Αναφορικά με το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, τα οφέλη από το μαγείρεμα στο σπίτι για τα παιδιά όχι μόνο κάνουν τα παιδιά να μαθαίνουν να δοκιμάζουν διάφορα είδη τροφίμων. Υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη που μπορείτε να πάρετε, όπως:
1. Υγιέστερο
Τα τρόφιμα που αγοράζονται από πάγκους ή εστιατόρια περιέχουν συνήθως υψηλά επίπεδα λίπους, αλατιού και ζάχαρης. Ενώ με τα σπιτικά τρόφιμα, έχουμε τον έλεγχο να ρυθμίζουμε τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Επιπλέον, μπορείτε να αποφασίσετε για αρκετά τμήματα για το παιδί σας.
"Τα αποτελέσματα δείχνουν επίσης ότι τα παιδιά που είναι συνηθισμένα να τρώνε σπιτικά τρόφιμα εμποδίζουν την παχυσαρκία και άλλες χρόνιες ασθένειες που σχετίζονται με τις φτωχές επιλογές τροφίμων", δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Δρ. Elise Mok από το Ινστιτούτο Ερευνών στο Κέντρο Υγείας του Πανεπιστημίου McGill και το Παιδικό Νοσοκομείο του Μόντρεαλ.
2. Εξοικονομήστε χρήματα
Πριν κάνετε φαγητό, πρέπει να ετοιμάσετε μια λίστα αγορών για τα συστατικά. Αυτό σας εμποδίζει να αγοράσετε περιττά συστατικά και μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα υλικά και να φτιάξετε φαγητό αργότερα.
3. Οικοδόμηση της ενότητας
Το μαγείρεμα στο σπίτι σας κάνει να έχετε περισσότερο χρόνο με το παιδί σας. Ξεκινώντας από τα ψώνια για τα συστατικά, την προετοιμασία των συστατικών τροφίμων, την επεξεργασία τους, να τρώνε μαζί. Οι μελέτες δείχνουν ότι η συμμετοχή των παιδιών στην προετοιμασία των τροφίμων μπορεί να δημιουργήσει μια συνήθεια για τα παιδιά να ζήσουν υγιεινά. Βοηθά επίσης στην ανάπτυξη της δημιουργικότητας και του ενδιαφέροντος των παιδιών στον κόσμο του μαγειρέματος.
