Περιεχόμενα:
- Ποια είναι τα οφέλη του καλαμαριού για την υγεία;
- 1. Χαμηλή χοληστερόλη χάρη στην υγιή περιεκτικότητα σε λίπος
- 2. Κατασκευάστε τους μυς επειδή είναι υψηλό σε πρωτεΐνες
- 3. Προμηθεύετε τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες
- 4. Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο
- Αλλά μην τρώνε πάρα πολύ καλαμάρι
- Οι άνθρωποι που έχουν αλλεργίες θαλασσινών πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε καλαμάρια
Η υφή του καλαμάρι είναι chewy και η γευστική γεύση κάνει αυτό τα θαλασσινά ένα από τα αγαπημένα μενού των εραστών θαλασσινά. Αλλά όχι μόνο προκαλώντας την όρεξη, αποδεικνύεται ότι το καλαμάρι είναι επίσης εμπλουτισμένο με ένα αρκετά πλήρες διατροφικό περιεχόμενο. Έτσι, ποια είναι τα οφέλη του καλαμάρι για την υγεία;
Ποια είναι τα οφέλη του καλαμαριού για την υγεία;
1. Χαμηλή χοληστερόλη χάρη στην υγιή περιεκτικότητα σε λίπος
Το ακατέργαστο καλαμάρι έχει πολύ χαμηλό ολικό λίπος και θερμιδική περιεκτικότητα. Κάθε 100 γραμμάρια καλαμάρια περιέχει μόνο 1,2 γραμμάρια ολικού λίπους, αλλά μόνο 0,5 γραμμάρια είναι κορεσμένα λιπαρά.
Τα ακόρεστα λίπη θεωρούνται «υγιή» λίπη και είναι σημαντικό να συμπεριληφθούν ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Το υγιές λίπος ως ένα από τα οφέλη του καλαμαριού βοηθά στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης με την αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL) και τη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας (καρδιά και αιμοφόρα αγγεία).
Επιπλέον, τα ακόρεστα λίπη χρησιμεύουν ως καλή πηγή ενέργειας για το σώμα. Τα ακόρεστα λίπη βοηθούν επίσης το σώμα να απορροφήσει τους τύπους λιποδιαλυτών βιταμινών, για παράδειγμα βιταμίνες Α, D, E και Κ.
2. Κατασκευάστε τους μυς επειδή είναι υψηλό σε πρωτεΐνες
Το κολοκύνθη είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης. Κάθε 100 γραμμάρια καλαμάρια παρέχει 16 γραμμάρια πρωτεΐνης, ή περίπου το 30 τοις εκατό της αξίας της ημερήσιας πρόσληψης που χρειάζονται οι ενήλικες άνδρες. Αυτή η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη από το σώμα για την οικοδόμηση υγιών μυών, αλλά είναι επίσης σημαντική για τη διατροφή, επειδή βοηθά στον έλεγχο της όρεξης. Το σώμα επεξεργάζεται τις πρωτεΐνες αργά, έτσι ώστε το στομάχι να αισθάνεται όλο το χρόνο.
3. Προμηθεύετε τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες
Ένα άλλο πλεονέκτημα του καλαμαριού είναι να παρέχει τις καθημερινές βιταμίνες και μέταλλα του σώματος. Κάθε 100 γραμμάρια καλαμάρια περιέχει τουλάχιστον 10 mcg βιταμίνης Α, 56 mcg βιταμίνης B6, 1,3 mcg βιταμίνης B12, 4,7 mg βιταμίνης C και 1,2 mg βιταμίνης Ε. Εκτός από αυτές τις βιταμίνες, που βρέθηκαν περιλαμβάνουν 32 mg ασβεστίου, 680 mcg σιδήρου, 33 mg μαγνησίου και 44 mg νατρίου ανά 100 γραμμάρια καλαμάρι. Οι βιταμίνες και τα μέταλλα παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του σώματος.
4. Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο
Η ασφάλεια των θαλασσινών υπήρξε πάντα ανησυχία για πολλούς ανθρώπους λόγω του κινδύνου που κρύβει ο υδράργυρος πίσω από αυτό. Ο υδράργυρος είναι γνωστό από καιρό ότι έχει αρνητικό αντίκτυπο στο νευρικό σύστημα του σώματος.Ευτυχώς, σύμφωνα με την έκθεση της Υπηρεσίας Προστασίας του Περιβάλλοντος των ΗΠΑ (EPA), η περιεκτικότητα σε υδράργυρο σε καλαμάρια είναι χαμηλή και όχι επικίνδυνη, επομένως είναι ασφαλής για κατανάλωση.
Αλλά μην τρώνε πάρα πολύ καλαμάρι
Το θρεπτικό περιεχόμενο ενός καλαμαριού που είναι αρκετά καλό μπορεί να μετατραπεί σε όπλο ενός ξενιστή για το σώμα αν το επεξεργαστείτε εσφαλμένα. Το καλαμάρι είναι συχνά τηγανισμένο σε αλεύρι σε πολλά λάδια, τα οποία θα κάνουν διπλή την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπος.
Στην πραγματικότητα, το ίδιο το καλαμάριέχουν υψηλή χοληστερόλη (221 mg) που έχει εκπληρώσει τις απαιτήσεις ημερήσιας χοληστερόλης 73%. Αν έχετε υπερκατανάλωση καλαμάρι, μπορεί να έχει αντίκτυπο στο επίπεδο χοληστερόλης σας. Η υψηλή χοληστερόλη στο αίμα μπορεί αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να σάλτσαμε καλαμάρια με ελαιόλαδο, ψητό, ή σαν μείγμα στη σούπα θαλασσινά χωρίς να χρειάζεται να τηγανίζουμε.
Οι άνθρωποι που έχουν αλλεργίες θαλασσινών πρέπει να αποφεύγουν να τρώνε καλαμάρια
Ειδικά για όσους από εσάς έχουν τροφικές αλλεργίες, θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί όταν τρώτε καλαμάρια. Εάν αισθάνεστε τα ακόλουθα συμπτώματα, σταματήστε αμέσως να τρώτε καλαμάρια, έστω και λίγο,
- Ζάλη και ναυτία
- Κνησμός της γλώσσας
- Κνησμώδες δέρμα. εμφανίζονται εξανθήματα και κόκκινες κηλίδες. αισθάνεται ζεστό
- Κοκκινωπό πρόσωπο
- Κόπωση
- Ελαφρά
