Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Noodles with blackbean sauce (Jjajangmyeon: 짜장면)
- Τρώτε στιγμιαία noodles είναι εντάξει, εφ 'όσον ...
Ιατρικό βίντεο: Noodles with blackbean sauce (Jjajangmyeon: 짜장면)
Τα στιγμιαία ζυμαρικά είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα για πολλούς ανθρώπους, ειδικά στην Ινδονησία, το οποίο μπορούμε να δούμε banner οι διαφημίσεις είναι παντού. Δυστυχώς, τα στιγμιαία noodles ανήκουν στην ανθυγιεινή κατηγορία τροφίμων.
Θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε χαμηλά στιγμιαία ζυμαρικά. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θερμίδες και νάτριο και έχει τεχνητό χρωματισμό, συντηρητικά, πρόσθετα και αρτύματα. Δρ. Η Sunil Sharma, γενικός ιατρός και επικεφαλής της μονάδας έκτακτης ανάγκης, Madan Mohan Malviya Hospital, Νέο Δελχί, Ινδία, δήλωσε ότι πολλά συντηρητικά και πρόσθετα όπως το γλουταμινικό νάτριο (MSG) και η τριτοταγή βουτυλική υδροκινόνη (TBHQ) περιέχονται σε στιγμιαία ζυμαρικά, τα στιγμιαία ζυμαρικά έχουν τη δυνατότητα να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία.
"Η κατανάλωση στιγμιαίων νούγιων επιτρέπεται, αλλά πρέπει να είναι περιορισμένη. Η συνεχής κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας, "Δρ. Sunil όπως αναφέρθηκε NDTV.
Σε μια δημοσιευμένη μελέτη στη Νότια Κορέα Η Washington Post το 2014, υπήρχαν διάφορες επιπτώσεις των στιγμιαίων χυλοπίτες στο σώμα. Παρόλο που τα στιγμιαία ζυμαρικά είναι νόστιμα και εύκολα μαγειρεμένα, υπάρχει κίνδυνος μεταβολικών διαταραχών εξαιτίας του υψηλού νατρίου, των ανθυγιεινών κορεσμένων λιπών και του υψηλού γλυκαιμικού δείκτη.
Hyu Shin, υποψήφιος διδάκτορας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντδήλωσε ότι με βάση μια μελέτη έπραξε: "Οι γυναίκες που τρώνε στιγμιαία ζυμαρικά δύο φορές την εβδομάδα ή περισσότερο, κινδυνεύουν να συρρικνωθούν μεταβολικές διαταραχές από εκείνες που τρώνε λιγότερο ή τίποτα καθόλου, ανεξάρτητα από τη διατροφή τους, είτε παραδοσιακή είτε γρήγορο φαγητό.”
Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση υπερβολικών στιγμιαίων χυλοπίτες δεν μπορεί μόνο να προκαλέσει παχυσαρκία, αλλά και μεταβολικές ασθένειες όπως διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση, υπέρταση και καρδιακά προβλήματα.
Τρώτε στιγμιαία noodles είναι εντάξει, εφ 'όσον ...
Παρόλο που συμπεριλαμβάνεται και η ανθυγιεινή τροφή, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγετε εντελώς τα στιγμιαία χυλοπίτες. Εάν θέλετε να φάτε στιγμιαία χυλοπίτες, απλώς τρώτε, αρκεί να παραμείνετε εντός των ορίων κατανάλωσης.
Σύμφωνα με τον καθηγητή Δημόσιας Υγιεινής Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Ινδονησίας, ο Endang L. Achmadi, εκτός από το ότι δεν καταναλώνεται υπερβολικά, τα στιγμιαία χυλοπίτες μπορούν να είναι υγιεινά τρόφιμα εάν προστεθούν με άλλα συστατικά τροφίμων σε πιάτα που συμπληρώνουν τον υποσιτισμό σε στιγμιαία ζυμαρικά.
Για να Kompas, Ο Endang είπε ότι οι υψηλοί υδατάνθρακες στα χυλοπίτες δεν μπορούν να ικανοποιήσουν άλλες διατροφικές ανάγκες του σώματος, έτσι ώστε το θρεπτικό και θρεπτικό περιεχόμενο να είναι υγιές, τα στιγμιαία χυλοπίτες πρέπει να είναι εφοδιασμένα με άλλα συστατικά τροφίμων όπως πρωτεΐνες που προέρχονται από κοτόπουλο, βοδινό ή ψάρι και tempeh ή tofu . Τα στιγμιαία ζυμαρικά πρέπει επίσης να μαγειρευτούν με λαχανικά για να αυξηθούν τα επίπεδα βιταμινών και ανόργανων συστατικών.
Αν και με αυτό τον τρόπο τα στιγμιαία noodles γίνονται υγιέστερα, Endang εξακολουθεί να επιμένει ότι δεν τρώμε στιγμιαία noodles πάρα πολύ συχνά. Πρέπει να περιοριστεί.
"Εάν εξακολουθεί να είναι ανθυγιεινό. Τα συντηρητικά και το αλάτι στα στιγμιαία noodles είναι άφθονα, οπότε είναι καλύτερα να επιλέγουμε φυσικά ", συνέστησε.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της MSG: είναι αλήθεια ότι η MSG δεν είναι υγιής για το σώμα;
- 5 τρόποι για τη μείωση της κατανάλωσης ζάχαρης
- Η βιταμίνη C είναι καλύτερη από τα τρόφιμα ή τα συμπληρώματα;
