Περιεχόμενα:
- Η υψηλή χοληστερόλη είναι η κύρια αιτία του εγκεφαλικού επεισοδίου
- Η κατανάλωση ενός αυγού κάθε μέρα μπορεί να αποτρέψει ένα εγκεφαλικό επεισόδιο
- Δεν είναι αυγό με υψηλή χοληστερόλη;
Το εγκεφαλικό επεισόδιο είναι μία από τις κύριες αιτίες των μη μεταδοτικών ασθενειών στην Ινδονησία. Με βάση τα στοιχεία της Βασικής Έρευνας για την Υγεία του 2013 (Riskesdas) του Υπουργείου Υγείας, ο αριθμός των ασθενών με αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο στην Ινδονησία έφτασε τα περισσότερα από δύο εκατομμύρια. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να προληφθούν τα εγκεφαλικά επεισόδια. Ο κίνδυνος να αντιμετωπίσετε καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια μπορεί να ελεγχθεί με μια υγιή και ισορροπημένη διατροφή και τακτική άσκηση. Μια απλή αλλαγή διατροφής που μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε τον κίνδυνο αυτής της θανατηφόρας νόσου είναι να τρώτε τακτικά ένα αυγό κάθε μέρα. Γιατί, όχι τα αυγά με υψηλή χοληστερόλη;
Η υψηλή χοληστερόλη είναι η κύρια αιτία του εγκεφαλικού επεισοδίου
Μεταξύ των πολλών γνωστών παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, η υψηλή LDL χοληστερόλη είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου. Μερικές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η δίαιτα καθορίζει τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης στο σώμα, έτσι ώστε οι άνθρωποι να ενθαρρύνονται να διατηρούν μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Η American Heart Association συνιστά ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν όχι περισσότερο από 300 mg χοληστερόλης κάθε μέρα για την ελαχιστοποίηση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Η κατανάλωση ενός αυγού κάθε μέρα μπορεί να αποτρέψει ένα εγκεφαλικό επεισόδιο
Μια μελέτη στις Ηνωμένες Πολιτείες συνέλεξε και επανεξέτασε αρκετές μελέτες από το 1982 έως το 2015, στις οποίες συμμετείχαν περισσότεροι από 275.000 συμμετέχοντες από διάφορες χώρες. Οι περισσότερες μελέτες που εξετάστηκαν εξετάζουν τη σχέση μεταξύ της ποσότητας της κατανάλωσης αυγών και του κινδύνου καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν ένα αυγό καθημερινά μείωσαν τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 12% σε σύγκριση με τους ανθρώπους που κατανάλωναν λιγότερο από δύο αυγά την εβδομάδα. Αυτή η μείωση του κινδύνου συμβάντων εγκεφαλικού επεισοδίου επηρεάζει και τους δύο τύπους εγκεφαλικών επεισοδίων, δηλαδή ισχαιμικό εγκεφαλικό επεισόδιο και αιμορραγικό εγκεφαλικό επεισόδιο. Ωστόσο, οι ερευνητές δεν βρήκαν σημαντική σχέση μεταξύ της ποσότητας κατανάλωσης αυγών και του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Δεν είναι αυγό με υψηλή χοληστερόλη;
Είναι αλήθεια ότι τα αυγά κοτόπουλου είναι ένα από τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλή χοληστερόλη, ειδικά στο κίτρινο μέρος. Ένας κρόκος αυγού περιέχει σχεδόν 186 mg χοληστερόλης, ενώ το συνιστώμενο ημερήσιο όριο κατανάλωσης χοληστερόλης είναι 300 mg. Επιπλέον, οι κρόκοι αυγών περιέχουν φωσφατιδυλοχολίνη, η οποία κατόπιν μετατρέπεται σε ένωση που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου ή θανάτου.
Αλλά από την άλλη πλευρά, τα αυγά περιέχουν επίσης πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά οξέα που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Τα αυγά περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή και να περιέχουν βιταμίνες Α, D και Ε. Η βιταμίνη Ε είναι γνωστό ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και αποτρέπει τους θρόμβους αίματος στις αρτηρίες.
Αν και τα αυγά έχουν υψηλή χοληστερόλη, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τα κορεσμένα λίπη παίζουν μεγαλύτερο ρόλο στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα. Επίσης, ενθαρρύνεστε να διατηρήσετε την ημερήσια πρόσληψη αυγών. Η κατανάλωση μόνο δύο αυγών έχει υπερβεί το συνιστώμενο όριο, για να μην αναφέρουμε τη χοληστερόλη που παίρνουμε από άλλα τρόφιμα. Επίσης ισορροπήστε την κατανάλωση αυγών σας με άλλα υγιεινά τρόφιμα, όπως λαχανικά και φρούτα.
