Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Πρόληψη με καθαρό νερό και σωστό φαγητό 19062013
- Το βρώμικο φαγητό επηρεάζει την ψυχική υγεία
- Πώς επηρεάζουν τα τρόφιμα την ψυχική σας υγεία;
- Πώς να αποτρέψετε τη μόλυνση των τροφίμων;
Ιατρικό βίντεο: Πρόληψη με καθαρό νερό και σωστό φαγητό 19062013
Δεν χρειάζεστε μόνο τρόφιμα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για να είναι διανοητικά και σωματικά υγιή. Ωστόσο, το πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι και η καθαριότητα του φαγητού, είτε πρόκειται για την καθαριότητα είτε για την επεξεργασία σε φαγητό. Επειδή, όχι λίγοι που αντιμετωπίζουν πόνο λόγω τροφικής δηλητηρίασης ή τροφικής ασθένειας (την ασθένεια του foodboorne) Στην πραγματικότητα, όχι μόνο σας κάνει σωματικά άρρωστους, η ψυχική σας υγεία θα διαταραχθεί εξαιτίας του ότι τα τρόφιμα που τρώτε δεν είναι καθαρές.
Το βρώμικο φαγητό επηρεάζει την ψυχική υγεία
Ίσως αυτό που συχνά γνωρίζετε, η κατανάλωση βρώμικων και βρώμικων τροφίμων θα επηρεάσει μόνο την πεπτική σας υγεία, όπως διάρροια, κοιλιακές κράμπες, έμετο, ναυτία και ούτω καθεξής.
Αλλά σε μερικές μελέτες, η υγιεινή των τροφίμων μπορεί επίσης να σας προκαλέσει την εμπειρία ψυχικών διαταραχών. Όπως και η έρευνα που αναφέρεται στην Εφημερίδα της Προστασίας των Τροφίμων. Η έρευνα αυτή αποδεικνύει ότι τα βακτήρια στα τρόφιμα μπορούν επίσης να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην ψυχική υγεία και τον εγκέφαλο.
Ορισμένες ψυχικές διαταραχές που μπορεί να προκύψουν λόγω τροφής που δεν είναι καθαρή και περιέχουν βακτηριακές ασθένειες είναι:
- Κατάθλιψη
- Αυτισμός
- Διαταραχές άγχους
- Σύνδρομο Ταυρετών
- Σχιζοφρένεια
Τα τρόφιμα που είναι μολυσμένα με βακτήρια είναι μόνο ένας από τους παράγοντες κινδύνου για αυτές τις ψυχικές διαταραχές, όχι η κύρια αιτία.
Πώς επηρεάζουν τα τρόφιμα την ψυχική σας υγεία;
Υπάρχουν διάφοροι τύποι βακτηρίων και παθογόνων που μπορούν να επηρεάσουν άμεσα την εργασία του εγκεφάλου, έτσι ώστε να διαταραχθεί η ψυχική σας υγεία. Για παράδειγμα, όπως το παράσιτο Taenia solium και Toxoplasma gondii, και τα δύο είναι παράσιτα που μπορούν να επηρεάσουν άμεσα τη λειτουργία του εγκεφάλου σας.
Για άλλες ψυχικές διαταραχές, αν και η σύνδεση δεν είναι ακόμη γνωστή με βεβαιότητα, οι ερευνητές δήλωσαν ότι αυτό μπορεί να συμβεί έμμεσα, δηλαδή μέσω της οδού του ανοσοποιητικού συστήματος. Σε γενικές γραμμές, όλα τα βακτηρίδια και τα μικρόβια που βρίσκονται σε μολυσμένα τρόφιμα ή ποτά μπορούν να κάνουν το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου αδύναμο.
Αυτή η άμυνα του αδύναμου σώματος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου να βιώνει ψυχικές διαταραχές - γι 'αυτό δεν είναι η κύρια αιτία.
Πώς να αποτρέψετε τη μόλυνση των τροφίμων;
Προκειμένου η τροφή σας να είναι απαλλαγμένη από βακτήρια και μικρόβια, πρέπει να προσέχετε την προσωπική υγιεινή, τα συστατικά τροφίμων, τα μαγειρικά σκεύη και το περιβάλλον. Τα παρακάτω είναι πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε βακτηριακή μόλυνση:
- Πλύνετε τα χέρια με ζεστό νερό και σαπούνι για 20 δευτερόλεπτα, όταν:
- Πριν και μετά την επεξεργασία των τροφίμων
- Μετά από το μπάνιο
- Μετά την αλλαγή πάνες μωρών
- Μετά το παιχνίδι με τα κατοικίδια ζώα
- Μετά το φτάρνισμα και το βήχα
- Μετά από συνάντηση με άρρωστο άτομο
- Παρέχετε αρκετές σανίδες κοπής και μαχαίρια για χρήση στην επεξεργασία λαχανικών και φρούτων και διάφορα είδη κρέατος.
- Ξεχωριστοί χώροι αποθήκευσης και επεξεργασίας λαχανικών και φρούτων με ωμά συστατικά τροφίμων, όπως το κρέας.
- Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί σωστά το φαγητό ή μαγειρέψτε μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει τους τουλάχιστον 70 βαθμούς Κελσίου.
- Αφού μαγειρευτεί το φαγητό, μην αφήνετε τα τρόφιμα να ανοίξουν στο δωμάτιο για περισσότερο από 2 ώρες.
- Μην αφήνετε τα κατεψυγμένα τρόφιμά σας να λιώσουν σε ένα ανοιχτό δωμάτιο. Αν θέλετε να λιώσετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα, θα πρέπει να τα κρατήσετε στο ψυγείο μέχρι το φαγητό να είναι αργά υγρό έτσι ώστε το τρόφιμο να μην είναι άμεσα μολυσμένο με βακτήρια.
- Χρησιμοποιείτε καθαρό νερό κατά το πλύσιμο.
