Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Το πιο υγιεινό πρωινό: Καθαρίστε το σώμα σας από τις τοξίνες και χάστε 5 κιλά σε έναν μήνα
- Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της σκόνης κακάο;
- 1. Υψηλή σε αντιοξειδωτικά
- 2. Μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου
- 3. Μείωση των συμπτωμάτων κατάθλιψης
- 4. Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
- 5. Χαμηλώστε την αρτηριακή πίεση
Ιατρικό βίντεο: ✅ Το πιο υγιεινό πρωινό: Καθαρίστε το σώμα σας από τις τοξίνες και χάστε 5 κιλά σε έναν μήνα
Η σκόνη κακάο είναι το βασικό συστατικό για την παρασκευή σοκολάτας από θρυμματισμένους κόκκους κακάο. Η πραγματική σκόνη κακάου έχει γεύση χωρίς γεύση που τείνει να είναι πικρή. Ωστόσο, υπάρχουν μια σειρά από καλά οφέλη για την υγεία που μπορεί να μην έχετε αναμείνει πριν.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της σκόνης κακάο;
Εάν η σοκολάτα έρχεται συνήθως με γλυκύτητα χάρη στην προσθήκη βουτύρου, γάλακτος και ζάχαρης, αλλά όχι με σκόνη κακάου. Η σκόνη κακάου μεταποιείται συχνά σε μαύρη σοκολάτα (μαύρη σοκολάτα), οπότε είναι ακόμα αρκετά πρωτότυπο επειδή δεν έχει λάβει πρόσθετα συστατικά.
Πριν χρησιμοποιήσετε τη σκόνη κακάο ως συστατικό για την παρασκευή κέικ, παγωτού και διάφορα άλλα αγαπημένα πιάτα, εξετάστε τα ακόλουθα πλεονεκτήματα της σκόνης κακάου:
1. Υψηλή σε αντιοξειδωτικά
Η σκόνη κακάο είναι ένα από τα τρόφιμα πλούσια σε φλαβονοειδή ως μέρος των ενώσεων πολυφαινόλης. Και τα δύο είναι φυσικά αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που είναι επιφορτισμένες με την αντιμετώπιση των δυσμενών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορες ασθένειες στο σώμα.
Αυτές οι ενώσεις πολυφαινόλης συνδέονται με ποικίλα οφέλη για την υγεία. Ξεκινώντας από τη μείωση της φλεγμονής, τη βελτίωση της ροής του αίματος, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.
2. Μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φλαβονοειδή, η σκόνη κακάου πιστεύεται ότι μειώνει τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Επειδή τα φλαβονοειδή θα παίξουν ρόλο στην αύξηση του μονοξειδίου του αζώτου στο αίμα, το οποίο θα διαστέλλει αρτηρίες και αιμοφόρα αγγεία στο σώμα, έτσι ώστε η ροή του αίματος να αυξάνεται.
Μια μελέτη που διεξήχθη από τη βρετανική καρδιακή κοινωνία σε περίπου 158.000 άτομα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πολλών σοκολάτας στην πραγματικότητα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κακάο πιστεύεται ότι είναι σε θέση να μειώσει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης (LDL) στο σώμα.
3. Μείωση των συμπτωμάτων κατάθλιψης
Η σοκολάτα είναι γνωστή από καιρό για να βελτιώσει τη διάθεσή της. Προφανώς, η σκόνη κακάο έχει μεγάλη συμβολή σε αυτό το θέμα. Σύμφωνα με τον Δρ. Ο Elson Haas, συγγραφέας βιβλίων που μένουν υγιείς με τη διατροφή, μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση σκόνης από κόκκους κακάου ενώ ξεπερνά τις επιθέσεις κατάθλιψης.
Αυτό το θετικό αποτέλεσμα αποκτάται από το περιεχόμενο φλαβανολών που μπορούν να σταθεροποιήσουν τη σεροτονίνη, η οποία είναι μια χημική ουσία στο σώμα, με σημαντικό ρόλο στον έλεγχο των συναισθημάτων. Όχι μόνο αυτό, οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Michigan Medicine του Michigan είπαν επίσης ότι η σκόνη κακάο μπορεί να βοηθήσει στην παραγωγή ενδορφινών ως σχηματισμό διάθεση καλό στο σώμα.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Ευρωπαϊκή Ακαδημία Διατροφικών Επιστημών το αποδεικνύει επίσης αυτό. Ως αποτέλεσμα, η υγεία των ηλικιωμένων ανδρών που τρώνε σοκολάτα συχνά τείνει να αυξάνεται συνοδευόμενη από τη βελτίωση των ψυχολογικών συνθηκών.
4. Βελτιώστε τη λειτουργία του εγκεφάλου
Ο παρασκευαστής σκόνης σοκολάτας αποδείχθηκε ότι έχει άλλα οφέλη που δεν είναι λιγότερο μοναδικά, δηλαδή η υποστήριξη διαφόρων λειτουργιών του εγκεφάλου. Αυτό συμβαίνει επειδή το περιεχόμενο των ενώσεων πολυφαινόλης σε σκόνη κακάο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών βελτιώνοντας τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη ροή του αίματος στο σώμα.
Οι ενώσεις πολυφαινόλης ρέουν με αίμα που οδηγεί στον εγκέφαλο και εμπλέκονται άμεσα με τη βιοχημική εργασία ως παραγωγός σημαντικών νευρώνων και μορίων για την υποστήριξη της λειτουργίας του εγκεφάλου. Επιπλέον, οι πολυφαινόλες μπορούν επίσης να επηρεάσουν την παραγωγή νιτρικού οξειδίου, η οποία χαλαρώνει τους μυς των αιμοφόρων αγγείων και αυξάνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο.
5. Χαμηλώστε την αρτηριακή πίεση
Η περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή σε σκόνη κακάο πιστεύεται ότι βελτιώνει τα επίπεδα μονοξειδίου του αζώτου στο αίμα, γεγονός που ταυτόχρονα θα βελτιώσει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και θα μειώσει την αρτηριακή πίεση. Στην πραγματικότητα, τα ευρήματα μιας μελέτης που δημοσιεύθηκε στη βιβλιοθήκη Cochrane υποστηρίζουν επίσης αυτή τη δήλωση.
Σύμφωνα με τον ίδιο, τα καλά αποτελέσματα αυτών των φλαβονοειδών θα είναι πιο ορατά όταν καταναλώνονται από ανθρώπους που έχουν ήδη υψηλή αρτηριακή πίεση από αυτούς που δεν το κάνουν και σε άτομα ηλικιωμένα σε σύγκριση με τη νεαρή ηλικία.
