Περιεχόμενα:
- Διατροφικό περιεχόμενο των σπόρων σόγιας
- Οφέλη για την υγεία από την παραγωγή σόγιας ως ένα υγιεινό σνακ
- 1. Πηγή φυτικών πρωτεϊνών
- 2. Καλό για την υγεία της καρδιάς
- 3. Εξοικονόμηση της πέψης
- 4. Διατηρήστε το βάρος
- 5. Αποτρέψτε την οστεοπόρωση
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορεί να πιστεύουν ότι το βρώμης είναι ένα υγιεινό σνακ που είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Αλλά, γνωρίζετε, εάν οι σπόροι σόγιας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως σνακ που δεν είναι λιγότερο υγιεινά από το βρώμης; Ναι! Οι σπόροι σόγιας είναι ένα είδος φασολιών που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Γνωρίστε τα οφέλη της σόγιας ως ένα υγιεινό σνακ σε αυτό το άρθρο.
Διατροφικό περιεχόμενο των σπόρων σόγιας
Οι σπόροι σόγιας έχουν γλυκιά γεύση με λεία υφή. Εκτός από την υπέροχη γεύση της, η σόγια περιέχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Σε ένα μικρό μπολ ή 100 γραμμάρια βρασμένης σόγιας περιέχουν περίπου 17 γραμμάρια πρωτεΐνης, 10 γραμμάρια υδατανθράκων και 173 θερμίδες.
Η διατροφή που δεν είναι λιγότερο σημαντική στη σόγια είναι η περιεκτικότητά της σε ίνες. Σε 100 γραμμάρια σόγιας περιέχουν επίσης 6 γραμμάρια φυτικών ινών. Αυτή η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες χρειάζεται από τον οργανισμό για να διατηρήσει την υγεία του πεπτικού συστήματος και να συμβάλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Όχι μόνο αυτό, οι σπόροι σόγιας είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα όπως το μαγγάνιο, το σελήνιο, το κάλιο, ο χαλκός, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, η βιταμίνη Β6, η φυλλίνη, η βιταμίνη Β2, η βιταμίνη Β1 και η βιταμίνη Κ που είναι καλές για το σώμα.
Οφέλη για την υγεία από την παραγωγή σόγιας ως ένα υγιεινό σνακ
Εδώ είναι μερικά οφέλη για την υγεία από την παραγωγή σόγιας ένα υγιεινό σνακ:
1. Πηγή φυτικών πρωτεϊνών
Οι σπόροι σόγιας θεωρούνται μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης επειδή περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Τα βασικά αμινοξέα είναι ο τύπος που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα, αλλά το σώμα δεν μπορεί να τα παράγει μόνοι τους, γι 'αυτό απαιτεί τρόφιμα που περιέχουν απαραίτητα αμινοξέα για να καλύψουν τις ανάγκες τους. Η πρωτεϊνική περιεκτικότητα σε σόγια μπορεί να λειτουργήσει ως μια εναλλακτική πρωτεΐνη από ζωικά είδη, όπως το βόειο κρέας, τα πουλερικά και τα αυγά αν συνδυάσετε άλλες πηγές φυτικών πρωτεϊνών.
Εάν θέλετε να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος, μπορείτε ακόμα να πάρετε τα οφέλη της πρωτεΐνης καταναλώνοντας σόγια.
Λοιπόν, ένα επεξεργασμένο προϊόν σόγιας που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες είναι SOYJOY. SOYJOY είναι ένα υγιεινό σνακ από ολόκληρες σάλτσες σόγιας έτσι ώστε να μπορεί να χωνέψει αργά από το σώμα και να σας κάνει να γελάσετε περισσότερο. Μπορείτε να καταναλώσετε SOYJOY 2 ώρες πριν από ένα μεγάλο γεύμα που μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την υπερβολική πρόσληψη υδατανθράκων ή τη θερμότητα όταν τρώτε.
2. Καλό για την υγεία της καρδιάς
Η περιεκτικότητα σε έλαιο από σόγια είναι μια καλή πηγή πολυακόρεστων λιπών για το σώμα. Η σόγια επίσης δεν περιέχει χοληστερόλη (0 χοληστερόλη) η οποία είναι σίγουρα καλή για να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ισοφλαβόνες στη σόγια μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη LDL (κακή χοληστερόλη). Για να μειωθεί επίσης ο κίνδυνος καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
3. Εξοικονόμηση της πέψης
Η περιεκτικότητα σε ίνες σόγιας βοηθά επίσης στη διατήρηση μιας υγιούς πεπτικής οδού, συμπεριλαμβανομένης της βοήθειας για την απολέπιση ομαλά και τακτικά. Η τακτική κατανάλωση σόγιας θα μειώσει τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας, καρκίνου του παχέος εντέρου, εκκολπωματικής νόσου (κήλη) και αιμορροΐδων. Αλλά θυμηθείτε, μην ξεχάσετε να ελέγξετε το τμήμα του γεύματος σόγιας σας, ώστε να μην είναι υπερβολικό!
4. Διατηρήστε το βάρος
Όχι μόνο καλό για τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος, η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες σόγιας ενεργεί επίσης ως εργαλείο ρύθμισης του σωματικού βάρους. Αυτά τα τρόφιμα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI) στη ρύθμιση της γλυκόζης αίματος και των διακυμάνσεων της ινσουλίνης. Έτσι τρώγοντας σόγια μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε την πείνα. Αυτό φυσικά θα σας βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό στη διαδικασία της απώλειας βάρους.
5. Αποτρέψτε την οστεοπόρωση
Η πρωτεϊνική περιεκτικότητα σε σόγια μπορεί να βοηθήσει το σώμα να απορροφήσει καλύτερα το ασβέστιο στα οστά. Οι ισοφλαβόνες που υπάρχουν στα τρόφιμα σόγιας χρησιμεύουν για την επιβράδυνση της οστικής απώλειας και την αναστολή της βλάβης των οστών για την πρόληψη του κινδύνου οστεοπόρωσης.
