Περιεχόμενα:
Ιατρικό βίντεο: Ζεστός ή κρύος καφές; #Foodebate [S04E36]
Όπως ή όχι, σύντομα θα χαιρετίσουμε την εποχή των βροχών - και την εποχή των πλημμυρών. Όταν η εξωτερική θερμοκρασία συνεχίζει να μειώνεται, μπορείτε να είστε απασχολημένοι με το να θερμάνετε το σώμα σας με στοίβαγμα στρώσεων χοντρών ζεστών ρούχων για να προστατευθείτε από την έκθεση σε ισχυρούς ανέμους που κάνουν το σώμα να κρυώσει. Μερικές φορές, ένα φλιτζάνι ζεστό φρέσκο τσάι και ένα μπολ με κεφτεδάκια που τρώγονται ζεστά είναι επίσης αρκετά αποτελεσματικό για να ζεσταθεί το σώμα όταν πρόκειται για βροχή.
Ο καλύτερος τρόπος για να καταπολεμήσετε τις χαμηλές θερμοκρασίες είναι να ζεσταίνετε το σώμα από μέσα με φαγητό. Αλλά όχι μόνο κεφτεδάκια. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν φυσικά να αυξήσουν τη θερμοκρασία στο σώμα σας, η οποία είναι επίσης υγιής επειδή εμπλουτίζεται με θρεπτικά συστατικά και ανοσοκατασταλτικά αντιοξειδωτικά που πραγματικά χρειάζεστε για να επιβιώσετε σε κρύο καιρό.
Πώς μπορεί το φαγητό να ζεσταίνει το σώμα;
Η διαδικασία θέρμανσης του σώματος μέσω τροφίμων ονομάζεται διαδικασία θερμογένεσης. Μετά το φαγητό εισέρχεται στο σώμα, το πεπτικό σύστημα θα ξεκινήσει το καθήκον του: χωνέψει τα τρόφιμα για αρκετές ώρες. Αυτό το εύπεπτο φαγητό θα μετατραπεί σε ενεργειακό σώμα για να μετακινήσετε το σώμα, το οποίο μπορεί να ζεσταίνει το σώμα από το εξωτερικό. Κάποια από την υπόλοιπη ενέργεια μετατρέπεται σε θερμότητα που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της θερμοκρασίας στο σώμα.
Αναφέρεται από το Live Strong, το Εθνικό Συμβούλιο Αντοχής και Άσκησης αναφέρει ότι η ποσότητα θερμότητας που παράγεται από τα τρόφιμα εξαρτάται από τον τύπο της κατανάλωσης τροφής και τον αριθμό θερμίδων στο γεύμα.
Ποια τρόφιμα μπορούν να θερμάνουν το σώμα;
Δοκιμάστε αυτά τα έντεκα τρόφιμα για να αυξήσετε φυσικά τη θερμοκρασία του σώματος σας από το εσωτερικό για να κρατήσετε ζεστή κατά τη διάρκεια της φλεγμονώδους περιόδου βροχών.
1. Τζίντζερ
Το τζίντζερ παίρνει την πικάντικη γεύση και τις θερμογενείς ιδιότητές του από ένα συνδυασμό δύο αιχμηρών ενώσεων: τζίντζερ και σουγκάολ. Το τζίντζερ πιστεύεται ότι είναι σε θέση να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους και τα πεπτικά προβλήματα, αλλά το τζίντζερ είναι επίσης καλό για το ζέσταμα σε μια κρύα μέρα. Μια μελέτη του 2012 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Metabolism αναφέρθηκε από την Τρώτε αυτό, διαπίστωσε ότι το τζίντζερ μειώνει επίσης την πείνα, πιθανώς να διαδραματίσει έναν πιθανό ρόλο στη διατήρηση του βάρους.
Τζίντζερ μπορεί να συμπεριληφθεί σε σούπα κοτόπουλου ή ένα ζεστό φλιτζάνι te. Ή ίσως είστε ένας από τους πιστούς γνώστες της τζίντζερ; Αλλά στην πραγματικότητα, το μάσημα ακατέργαστου τζίντζερ είναι γνωστό ότι λειτουργεί πιο αποτελεσματικά για να θερμάνει τον οργανισμό επειδή η πέψη ωμής τροφής μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία του σώματος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το μαγειρεμένο φαγητό.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Κατάλογος των τροφίμων που μπορούν να πυροδοτήσουν Farts
2. Σκόρδο
Όπως το τζίντζερ, το σκόρδο είναι γνωστό ότι αυξάνει την κυκλοφορία του σώματος, εμποδίζει τους θρόμβους αίματος και σας δίνει τη ζεστασιά του σώματός σας που επιθυμείτε. Εφ 'όσον θυμάστε, το σκόρδο καταναλώνεται καλύτερα ωμό ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε την αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος περισσότερο. Εάν δεν μπορείτε να αντέξετε την έντονη οσμή, μπορείτε να βάλετε τις φέτες κρεμμυδιού σε διάφορα πιάτα, όπως ζυμαρικά, σούπα ή σαν σταφίδες για φαγητό φίλων.
3. Τσίλι και μαύρη πιπεριά
Τρώγοντας τρόφιμα με μπαχαρικά, όπως το κόκκινο τσίλι ή το μαύρο πιπέρι, διεγείρει το κυκλοφορικό σύστημα που προκαλεί ζεστή αίσθηση σε όλο το σώμα, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2006 στο περιοδικό Physiology & Behavior. Όλα αυτά οφείλονται στις δραστικές ενώσεις που περιέχονται σε αυτό, δηλαδή στην καψαϊκίνη. Το τσίλι και το μαύρο πιπέρι έχουν επίσης τη δυνατότητα να έχουν μια μη παιχνιδιάρικη επίδραση στην αίσθηση του πλήρους και του θραύσματος του σωματικού λίπους.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 5 λόγοι για τους οποίους η πικάντικη τροφή είναι καλή για την υγεία
Είναι πολύ σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν τρώτε τσίλι και μαύρο πιπέρι, επειδή μερικοί τύποι μπαχαρικών μπορούν πραγματικά να κάψουν το εσωτερικό του στόματος και του οισοφάγου εάν δεν είστε συνηθισμένοι να τρώτε πικάντικα τρόφιμα. Όσοι έχουν γαστρικά έλκη δεν επιτρέπεται επίσης να καταναλώνουν οποιοδήποτε είδος τσίλι, επειδή το τσίλι μπορεί να επιβραδύνει την κατάσταση επούλωσης.
4. Πλιγούρι βρώμης
Βρώμη από ολόκληρο σιτάρι. εμπλουτισμένο με φυτικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να πέσουν από τους απλούς υδατάνθρακες όπως τα κέικ και το γλυκό ψωμί. Η κατανάλωση ενός μπολ με ζεστό πλιγούρι βρώμης δεν θα σας δώσει μόνο μια αίσθηση πληρότητας που είναι πιο ανθεκτική, αλλά και θερμαίνει τον οργανισμό επειδή αυτή η διαδικασία πέψης παράγει επίσης περισσότερη θερμική ενέργεια.
Επιπλέον, η βρώμη περιέχει ισχυρά άμυλα που ονομάζονται β-γλυκάνες. Η έρευνα στο περιοδικό Nutrition Reviews αναφέρει ότι η λήψη μόνο 3 γραμμαρίων β-γλυκάνης ημερησίως μπορεί να μειώσει τα κακά επίπεδα χοληστερόλης έως και 5-10%, ανεξάρτητα από το φυσιολογικό ή υψηλό επίπεδο χοληστερόλης του σώματός σας.
5. Κόκκινο ρύζι
Καφέ ρύζι (καφέ ρύζι) είναι ημιλευκασμένο ρύζι (μόνο το εξωτερικό δέρμα αφαιρείται) και όχι με επαναλαμβανόμενη διαδικασία λείανσης σε άσπρο ρύζι. Ακριβώς όπως το σιτάρι, το καστανό ρύζι είναι ένας πολύπλοκος υδατάνθρακας, ο οποίος σιγά-σιγά διασπάται σε ενέργεια, έτσι θερμαίνει το σώμα όπως το αφομοιώσετε.
6. Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι περιέχει δύο δραστικές ουσίες - καφεΐνη και πολυφαινόλες που ονομάζονται κατεχίνες - οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν τη θερμότητα του σώματος και εργάζονται μαζί για να βελτιώσουν τα αποτελέσματά τους. Η κατεχίνη στο πράσινο τσάι μπορεί να βελτιώσει τη διαδικασία θερμογένεσης με την αναστολή ορισμένων ενζύμων στο σώμα. Ενώ η καφεΐνη αυξάνει το μεταβολισμό με την τόνωση της απελευθέρωσης λιπαρών οξέων από τον σωματικό λίπος, ο οποίος με τη σειρά του μπορεί να αυξήσει τη θερμοκρασία του σώματος.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Matcha εναντίον πράσινου τσαγιού, ποια είναι η διαφορά;
7. Βολβοί και λαχανικά ρίζας
Οι ρίζες και οι κόνδυλοι των φυτών, όπως το λάχανο και τα λάχανα της βρυξελίνας, το λάχανο, οι γλυκοπατάτες, η κολοκύθα, τα καρότα και οι πατάτες είναι από τις πιο αποτελεσματικές ομάδες λαχανικών για να ζεσταθεί το σώμα. Και οι δύο απαιτούν περισσότερη ενέργεια για την επεξεργασία στο σώμα από ό, τι άλλοι λαχανικά που αναπτύσσονται στο έδαφος.
Καθώς το σώμα λειτουργεί για να το αφομοιώσει, η ενέργεια δημιουργείται μέσω της διαδικασίας θερμογένεσης, η οποία αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος. Αυτή η ομάδα λαχανικών εμπλουτίζεται επίσης από βιταμίνες Α και C, ασβέστιο, κάλιο, φυτικές ίνες και λίγο σίδηρο.
8. Άπαχο κρέας
Εάν οι παλάμες και τα πόδια σας πάντα αισθάνονται κρύα, ίσως έχετε αναιμία σιδήρου ανεπάρκεια. Μερικοί άνθρωποι με αυτή την κατάσταση εκπληρώνουν τη διατροφική τους επάρκεια, αλλά το σώμα έχει δυσκολία να το απορροφήσει. ενώ άλλοι απλώς δεν τρώνε αρκετές τροφές πλούσιες σε σίδηρο. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να σας βοηθήσει να θερμάνετε το σώμα σας καλύτερα από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Οι άπαχες περικοπές βοδινού, χοιρινού, πουλερικών και αυγών πληρούν όλα τα παραπάνω κριτήρια, αλλά παραμένουν επίσης επικίνδυνα, χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά. Παρόλο που υπάρχουν πολλές άλλες πηγές φυτικών πρωτεϊνών όπως δημητριακά και ξηροί καρποί (φιστίκια ή καρύδια), το ανθρώπινο σώμα απορροφά περισσότερο σίδηρο από ό, τι η ζωική πρωτεΐνη σε σύγκριση με άλλες πηγές.
9. Apple
Τα μήλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές και αδιάλυτες ίνες. Οι διαλυτές ίνες επιβραδύνουν τη διαδικασία του πεπτικού συστήματος ενώ οι μη διαλυτές βοηθούν τα άλλα τρόφιμα να περνούν πιο ομαλά μέσω του συστήματος του σώματος. Ο συνδυασμός των δύο παράγει ένα στομάχι που δεν είναι εύκολα πεινασμένο και δεν είναι επίσης εύκολα ενοχλημένο. Απλά βεβαιωθείτε ότι μασάτε το μήλο χωρίς πρώτα να ξεφλουδίσετε το δέρμα.
Η φλούδα μήλου είναι πλουσιότερη πηγή ινών από ό, τι το ίδιο το κρέας, δήλωσε η Melissa Rifkin, RD, ένας διατροϊκός διαιτολόγος στο ιατρικό κέντρο της Νέας Υόρκης Montefiore, Υγεία. Επιπλέον, τα μήλα αποτελούνται από σχεδόν το 86% του νερού, έτσι ώστε τα μανταλάκια κατά τη διάρκεια της εποχής των βροχών όχι μόνο να ζεσταίνουν το σώμα, αλλά και να τα διατηρούν ρευστά.
10. Μπανάνα
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β και μαγνήσιο. Και οι δύο βοηθούν τον θυρεοειδή και τα επινεφρίδια να ζεσταίνουν το σώμα σε κρύο καιρό. Προσθέστε φέτες μπανάνας στο μπολ της βρώμης ή εφαρμόστε φέτες μπανάνας με φυστικοβούτυρο για ένα απογευματινό σνακ για να συνοδεύσετε τη σταγόνα βροχής. Αναμίξτε το ψωμί ολικής αλέσεως με φέτες φυστικιού και φέτες μπανάνας για να αυξήσετε την πρόσληψη μαγνησίου και βιταμίνης Β στην πλάκα σας.
11. Λάδι καρύδας
Το λάδι καρύδας μπορεί να ακούγεται γνωστό στα αυτιά του τελευταίου χρόνου, επειδή αυτό το λάδι περιλαμβάνεται στις τάξεις των superfood που είναι αρκετά μοντέρνα στον κόσμο της υγείας, της ομορφιάς και στον γαστρονομικό κόσμο. Το κύρος του ελαίου καρύδας αναγνωρίζεται από πολλούς ειδικούς χάρη στις αντι-ιικές ιδιότητές του και τα θεραπευτικά του αποτελέσματα στο δέρμα και τα μαλλιά. Επιπλέον, το έλαιο καρύδας έχει επίσης αποδειχθεί ότι επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, αυξάνοντας έτσι τη θερμοκρασία του σώματός σας.
Αυτό το πετρέλαιο περιέχει υγιή κορεσμένα λιπαρά που αργά διασπάται από το σώμα για να μετατραπεί σε θερμική ενέργεια, όχι μόνο αποθηκεύεται σε λίπος. Ως αποτέλεσμα, η καρδιακή υπέρταση αυτού του σώματος θερμαίνει αποτελεσματικά το σώμα σας από μέσα.
