Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Nuremberg (2000)
- Διατροφικό περιεχόμενο σε γάλα καρύδας
- Πρωτεΐνη
- Λίπος
- Νάτριο και κάλιο
- Σίδηρος, ψευδάργυρος και φυλλικό οξύ
- Είναι αλήθεια ότι το γάλα καρύδας μπορεί να κάνει την αύξηση της αρτηριακής πίεσης;
- Τι γίνεται με τη χοληστερόλη;
Ιατρικό βίντεο: Nuremberg (2000)
Έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση; Τα άτομα που έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να ελέγχουν την πρόσληψη τροφής, ειδικά αυτά που περιέχουν αλάτι επειδή το αλάτι είναι μία από τις αιτίες της αυξημένης αρτηριακής πίεσης. Τι γίνεται με το γάλα καρύδας; Πολλοί άνθρωποι με υψηλή αρτηριακή πίεση αποφεύγουν επίσης το γάλα καρύδας. Φοβούνται ότι η αρτηριακή πίεση μπορεί να αυξηθεί μετά το φαγητό γάλακτος καρύδας. Αλλά, είναι αλήθεια αυτό;
Διατροφικό περιεχόμενο σε γάλα καρύδας
Το γάλα καρύδας παρασκευάζεται από χυμό καρύδας. Πράγματι, η καρύδα είναι ένας από τους καρπούς που είναι πολύ χρήσιμος, στο βαθμό που ο χυμός του κρέατος μόνο μπορεί να μετατραπεί σε γάλα καρύδας. Το Santan μπορεί να είναι ένα από τα συστατικά για διάφορα πιάτα και κέικ, όπως για παράδειγμα το ρύζι uduk, το κοτόπουλο, το rendang, το klepon, το κέικ apem και πολλά άλλα.
Ο χυμός καρύδας είναι γνωστό ότι έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Αλλά, τι ακριβώς είναι το περιεχόμενο του γάλακτος καρύδας; Εδώ είναι.
Πρωτεΐνη
Ένα ποτήρι χυμό καρύδας (περίπου 250 ml) περιέχει 5,5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτή η πρωτεΐνη είναι ένα καλό συστατικό επειδή το σώμα χρειάζεται να επισκευάσει τους κατεστραμμένους ιστούς και να δημιουργήσει ιστό.
Λίπος
Το λίπος που περιέχεται σε χυμό καρύδας είναι 57 γραμμάρια ανά γυαλί. Το ποσό είναι αρκετά μεγάλο. Επιπλέον, ο τύπος λίπους που περιέχεται στο γάλα καρύδας είναι ως επί το πλείστον ένας τύπος κορεσμένου λίπους. Αυτό το κορεσμένο λίπος λαμβάνεται από την περιεκτικότητα σε λαυρικό οξύ σε έλαιο καρύδας σε γάλα καρύδας.
Νάτριο και κάλιο
Αυτοί οι δύο τύποι ορυκτών που σχετίζονται στενά με την αρτηριακή πίεση βρίσκονται στο χυμό καρύδας. Σε ένα ποτήρι χυμό καρύδας, περιέχει 631 mg καλίου. Αυτός είναι ένας αρκετά μεγάλος αριθμός. Εν τω μεταξύ, η περιεκτικότητα σε νάτριο είναι πολύ μικρή, η οποία είναι μόνο 36 mg ή λιγότερο από 2% των συνιστώμενων απαιτήσεων.
Σίδηρος, ψευδάργυρος και φυλλικό οξύ
Ένα ποτήρι χυμό καρύδας περιέχει 4 mg σιδήρου, 1,6 mg ψευδάργυρου και 38 mg φολικού. Αυτό το ποσό είναι αρκετό για να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σας για αυτά τα θρεπτικά συστατικά. Όπου και οι τρεις είναι σημαντικές θρεπτικές ουσίες για το σώμα.
Είναι αλήθεια ότι το γάλα καρύδας μπορεί να κάνει την αύξηση της αρτηριακής πίεσης;
Όταν παρατηρείται από την περιεκτικότητα σε νάτριο σε γάλα καρύδας, φαίνεται ότι το γάλα καρύδας δεν μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης επειδή η περιεκτικότητα σε νάτριο είναι μικρή. Πράγματι, η υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στο γάλα καρύδας μπορεί να σας αποτρέψει από την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Ωστόσο, η κατανάλωση πάρα πολύ χυμού καρύδας δεν είναι επίσης καλή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να κάνει την περίσσεια πρόσληψης λίπους και θερμίδων, η οποία προκαλεί αύξηση βάρους. Αυτό είναι σίγουρα κακό για εκείνους από εσάς που έχουν υπέρταση. Επειδή το υπερβολικό βάρος είναι ένας από τους παράγοντες που μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση των υπερτασικών ασθενών
Εάν πράγματι έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, μπορείτε ακόμα να είστε σε θέση να τρώτε τροφές που περιέχουν γάλα καρύδας. Ωστόσο, δώστε προσοχή στο ποσό. Όχι πάρα πολύ!
Τι γίνεται με τη χοληστερόλη;
Ο χυμός καρύδας δεν φαίνεται να προκαλεί αύξηση των επιπέδων κακής χοληστερόλης. Αν και ο χυμός καρύδας περιέχει υψηλά κορεσμένα λιπαρά, αυτός ο τύπος κορεσμένου λιπαρού οξέος είναι διαφορετικός από αυτό που συνήθως συναντάμε στα ζωικά προϊόντα.
Αυτό το κορεσμένο λιπαρό οξύ έχει τη μορφή λαυρικού οξέος, όπου το λαουρικό οξύ θα μετατραπεί από το σώμα σε μονολαουρίνη που μπορεί να λειτουργήσει ως αντι-ιική και αντιβακτηριακή στο σώμα. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής έχει επίσης αποδείξει ότι το λαουρικό οξύ είναι επωφελές για την αύξηση των καλών επιπέδων χοληστερόλης και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
