Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Let us be Heroes - The True Cost of our Food Choices (2018) Full documentary
- Μπορούν τα άτομα με διαβήτη να τρώνε παγωτό;
- Τι είναι το υγιές παγωτό για τα άτομα με διαβήτη;
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες
- Τα επίπεδα λιπών και πρωτεϊνών
- Μην ξεγελιέστε από την ετικέτα συσκευασίας
- Συμβουλές για την κατανάλωση παγωτού για να κρατήσει το σάκχαρο στο αίμα υπό έλεγχο
- 1. Όχι πολύ συχνά
- 2. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μπολ
- 3. Προσθέστε την επικάλυψη φασολιών
- 4. Μην τρώτε γρήγορα
- 5. Σπορ
Ιατρικό βίντεο: Let us be Heroes - The True Cost of our Food Choices (2018) Full documentary
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο διαβήτης (σακχαρώδης διαβήτης ή διαβήτης τύπου 2) συνδέεται πάντοτε με την απαγόρευση της κατανάλωσης γλυκών τροφίμων και ποτών. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι μπορείτε ακόμα να καταναλώνετε γλυκά τρόφιμα, όπως το παγωτό; Οι διαβητικοί άνθρωποι δεν απαγορεύονται απαραιτήτως να τρώνε παγωτό καθόλου. Το κλειδί είναι να επιλέξουμε σοφά ένα υγιές παγωτό που δεν θα κάνει αμέσως τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να φτάσουν στα ύψη.
Μπορούν τα άτομα με διαβήτη να τρώνε παγωτό;
Ο μύθος που κυκλοφορεί εδώ και καιρό στην κοινότητα των ατόμων με διαβήτη είναι ότι το παγωτό περιέχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Έτσι, τα άτομα με διαβήτη δεν πρέπει να καταναλώνουν καθόλου παγωτό. Ευτυχώς, αυτό είναι μόνο ένας μύθος.
Παρόλο που το παγωτό είναι πράγματι υψηλή ζάχαρη, δεν σημαίνει ότι απαγορεύεται να τρώτε παγωτό. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα άτομα με διαβήτη ενδέχεται να καταναλώνουν γλυκά τρόφιμα και ποτά, συμπεριλαμβανομένου του παγωτού. Το κλειδί είναι να τρώτε αρκετά, δεν πρέπει να το παρακάνετε.
Η κατανάλωση παγωτού επιτρέπεται ακόμα και αν διατηρήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Για παράδειγμα, ασκώντας επιμελώς μια υγιεινή διατροφή και ελέγχοντας τακτικά το σάκχαρο του αίματος.
Τι είναι το υγιές παγωτό για τα άτομα με διαβήτη;
Υπάρχει μια ειδική στρατηγική που μπορείτε να ελέγξετε κατά την επιλογή υγιεινού παγωτού. Η αγορά παγωτού σε καφετέρια ή κατάστημα παγωτού είναι μάλλον επικίνδυνη επειδή δεν μπορείτε να μαντέψετε το επίπεδο διατροφής. Έτσι, η καλύτερη επιλογή αν θέλετε να φάτε παγωτό είναι να αγοράσετε τον εαυτό σας σε ένα σούπερ μάρκετ ή να το κάνετε στο σπίτι. Τα υπόλοιπα, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες οδηγίες.
Χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και υδατάνθρακες
Βεβαιωθείτε ότι το παγωτό σας είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη. Στις ετικέτες συσκευασίας, συνήθως πρέπει να ελέγχονται τα επίπεδα ζάχαρης με βάση τους συνολικούς υδατάνθρακες και τις συνολικές θερμίδες. Όσο υψηλότεροι είναι οι υδατάνθρακες και οι θερμίδες, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Για να παραμείνετε ασφαλείς, αποφύγετε το παγωτό σε ένα μέρος (μισό φλυτζάνι) που περιέχει περισσότερα από 20 γραμμάρια υδατανθράκων και 150 kcal (κιλά θερμίδες).
Τα επίπεδα λιπών και πρωτεϊνών
Εκτός από τους υδατάνθρακες, ελέγξτε επίσης τα επίπεδα λίπους και πρωτεΐνης. Το περιεχόμενο και των δύο επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό πόσο γρήγορα απορροφάται η ζάχαρη από το σώμα. Όσο υψηλότερο είναι το λίπος και η πρωτεΐνη, τόσο περισσότερο απορροφάται η ζάχαρη. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα θα επικεντρωθεί στην αφομοίωση του λίπους και των πρωτεϊνών πρώτα.
Ωστόσο, επιλέξτε την περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει τα 5 γραμμάρια. Επειδή το παγωτό υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπερβολικού βάρους. Αυτό μπορεί να κάνει το σάκχαρο του αίματός σας πιο ευάλωτο σε άνοδο.
Μην ξεγελιέστε από την ετικέτα συσκευασίας
Προσέχετε διαφημίσεις που υπόσχονται προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και ασφαλή για διαβητικούς ανθρώπους. Δεν είναι απαραίτητα το περιεχόμενο της ζάχαρης, των υδατανθράκων και του λίπους είναι πραγματικά ασφαλές για τα άτομα με διαβήτη. Πρέπει ακόμα να ελέγξετε τις διατροφικές πληροφορίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
Συμβουλές για την κατανάλωση παγωτού για να κρατήσει το σάκχαρο στο αίμα υπό έλεγχο
Μπορείτε ακόμα να απολαύσετε υγιεινό παγωτό χωρίς φόβο να αυξηθεί το σάκχαρο του αίματος. Απλά κοιτάξτε τις συμβουλές από έναν εμπειρογνώμονα εσωτερικής ιατρικής από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο San Diego School of Medicine, Dr. Ο Steve Edelman ακολουθεί.
1. Όχι πολύ συχνά
Αν και μπορείτε να απολαύσετε παγωτό, δεν πρέπει να το παρακάνετε και να αποφεύγετε να τρώτε κάθε μέρα. Είναι καλύτερα να τρώτε παγωτό σε ειδικές ώρες. Αυτό είναι έτσι ώστε εσείς να μείνετε επικεντρωμένοι στη διαβίωση μια υγιεινή διατροφή που είναι ασφαλής για τα άτομα με διαβήτη.
2. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μπολ
Για να μην συγχέεται, φάτε με ένα μικρό μπολ ή κύπελλο. Μην τρώτε παγωτό απευθείας από το δοχείο. Αφού κουτάρετε το παγωτό σε ένα μπολ, βάλτε αμέσως το δοχείο παγωτού πίσω στο ψυγείο.
3. Προσθέστε την επικάλυψη φασολιών
Εκτός από την προσθήκη ευχαρίστησης, η κατανάλωση παγωτού με επικάλυψη φιστικιών μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της πρωτεΐνης. Αυτό είναι χρήσιμο ώστε η ζάχαρη να μην απορροφάται από το σώμα σε μια στιγμή. Ωστόσο, μην ξεχνάτε να προσθέτετε υπερβολικά τις επικαλύψεις.
4. Μην τρώτε γρήγορα
Το κλειδί στην κατανάλωση παγωτού είναι να το απολαμβάνετε αργά. Εκτός από το γεγονός ότι τρώνε σπάνια παγωτό, το φαγητό σε μια βιασύνη θα κάνει μόνο τα επίπεδα ζάχαρης να αυξηθούν γρηγορότερα. Το κόλπο είναι να φάτε με ένα μικρό κουτάλι.
Εκτός αυτού, μην τρώτε παγωτό ενώ παίζετε smartphone ή βλέποντας τηλεόραση. Δεν συνειδητοποιείτε ότι είστε γεμάτοι και ότι θα συνεχίσετε να τρώτε.
5. Σπορ
Αφού απολαύσετε υγιεινό παγωτό, συνεχίστε με την άσκηση. Η άσκηση μπορεί να σας βοηθήσει να καψετε τη ζάχαρη που καταναλώνετε στην ενέργεια. Με αυτό τον τρόπο, ο οργανισμός δεν θα αποθηκεύσει τη ζάχαρη ως αποθεματικό λίπους που μπορεί να σας κάνει να είστε υπέρβαροι.
