Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Μήπως μουδιάζουν τα άκρα σας; Δείτε τι σημαίνει αυτό για την υγεία σας!
- Γιατί το σώμα μας χρειάζεται ζάχαρη και αλάτι;
- Ποιο είναι πιο επικίνδυνο, κυρίως ζάχαρη ή αλάτι;
- Κίνδυνος περισσότερου αλατιού
- Τα περισσότερα σάκχαρα αποδεικνύονται πιο επικίνδυνα
- Το κλειδί είναι μια ισορροπημένη διατροφή
Ιατρικό βίντεο: ✅ Μήπως μουδιάζουν τα άκρα σας; Δείτε τι σημαίνει αυτό για την υγεία σας!
Μπορεί να έχετε ακούσει ότι τα περισσότερα γλυκά ή αλμυρά τρόφιμα είναι επικίνδυνα για την υγεία. Τόσο η ζάχαρη όσο και το αλάτι έχουν τους ίδιους κινδύνους για το σώμα σας. Ωστόσο, μεταξύ των δύο, ποιο είναι το χειρότερο; Είναι κυρίως ζάχαρη ή κυρίως αλάτι; Χαλαρώστε, οι παρακάτω είναι εκτιμήσεις από ειδικούς που πρέπει να σημειωθούν προσεκτικά.
Γιατί το σώμα μας χρειάζεται ζάχαρη και αλάτι;
Η ζάχαρη απαιτείται από τον άνθρωπο ως πηγή απλών υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες χρειάζονται για την παραγωγή θερμίδων (ενέργειας). Η ίδια η ενέργεια χρησιμοποιείται για την εκτέλεση διαφόρων καθηκόντων. Για παράδειγμα, γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου, λειτουργίες του πεπτικού συστήματος και σωματικές κινήσεις.
Εν τω μεταξύ, ένα ορυκτό που ονομάζεται νάτριο που περιέχεται στο αλάτι είναι απαραίτητο για τη διατήρηση ισορροπίας υγρών του σώματος.
Ποιο είναι πιο επικίνδυνο, κυρίως ζάχαρη ή αλάτι;
Βασικά, οποιαδήποτε υπερβολική πρόσληψη δεν είναι καλή για την υγεία σας. Ωστόσο, ποτέ δεν πονάει να ανακαλύψει τον λόγο κινδύνου μεταξύ δίαιτας κυρίως ζάχαρη και περισσότερο αλάτι.
Κίνδυνος περισσότερου αλατιού
Η μεγαλύτερη ανησυχία των διατροφολόγων και των εργαζομένων στον τομέα της υγείας για τους κινδύνους των περισσότερων αλάτων είναι ο κίνδυνος υψηλής αρτηριακής πίεσης (υπέρτασης). Αυτό συμβαίνει επειδή στο σώμα σας το νάτριο στο αλάτι είναι υπεύθυνο για τη συγκράτηση του υγρού στο σώμα. Αν είστε κυρίως αλάτι, συσσωρεύεται περισσότερο υγρό ή παγιδεύεται στα αιμοφόρα αγγεία, στα νεφρά, στην καρδιά και στον εγκέφαλο. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αντιμετωπίσετε υπέρταση.
Η υπέρταση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης θανατηφόρων επιπλοκών, όπως καρδιακές προσβολές, καρδιακή ανεπάρκεια και εγκεφαλικά επεισόδια.
Τα περισσότερα σάκχαρα αποδεικνύονται πιο επικίνδυνα
Ο κίνδυνος της μεγαλύτερης κατανάλωσης ζάχαρης είναι πολύ πιο περίπλοκος από το αλάτι. Αν το μεγαλύτερο μέρος του αλατιού αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, τα περισσότερα αποτελέσματα του σακχάρου μπορούν να εξαπλωθούν παντού.
Η υπερβολική ζάχαρη θα αποθηκεύεται από το σώμα ως αποθέματα λίπους. Επομένως, βραχυπρόθεσμα, η κατανάλωση ζάχαρης σας κάνει να λιπαίνετε γρήγορα. Ωστόσο, η κατανάλωση πολλών ζάχαρης μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο υπέρτασης, παχυσαρκίας, διαβήτη, εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα υπερβολικά επίπεδα σακχάρου μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή και γήρανση των κυττάρων στο σώμα.
Όπως εξήγησε ένας διατροφολόγος από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας, ο Δρ. Mike Roussell, τα περισσότερα σάκχαρα είναι πιο επικίνδυνα από τα περισσότερα αλάτι επειδή σχετίζονται.
Αν είστε κυρίως ζάχαρη, το σώμα θα παράγει την ορμόνη ινσουλίνη για να αφομοιώσει τη ζάχαρη. Στην πραγματικότητα, η ορμόνη ινσουλίνη θα βελτιώσει τη λειτουργία του νατρίου για τη συγκράτηση υγρών στα νεφρά. Αυτό σίγουρα οδηγεί στις ίδιες συνέπειες με τα περισσότερα γεύματα αλατιού, δηλαδή στον κίνδυνο υπέρτασης.
Το κλειδί είναι μια ισορροπημένη διατροφή
Ακόμα κι αν η περισσότερη ζάχαρη αποδεικνύεται πιο επικίνδυνη από το υπερβολικό αλάτι, δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να καταναλώνετε και τα δύο καθόλου. Επειδή, όπως εξηγήθηκε προηγουμένως, το σώμα σας χρειάζεται ακόμα ζάχαρη και αλάτι εντός εύλογων ορίων.
Σύμφωνα με τις συστάσεις του Υπουργείου Υγείας, οι έφηβοι και οι ενήλικες θα πρέπει να περιορίζουν την κατανάλωση ζάχαρης μέχρι 5-9 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα. Για πρόσληψη αλατιού, περιορίστε σε ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα.
Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε την κατανάλωση συσκευασμένων τροφίμων ή σνακ. Επειδή τα συσκευασμένα τρόφιμα είναι υψηλότερα σε περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι από το φαγητό που τρώτε μόνοι σας.
