Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Ποια φαγητά πρέπει να αποφεύγει κάποιος για τον σακχαρώδη διαβήτη
- Αποχή από το διαβητικό φαγητό
- Προσπαθήστε να ρυθμίσετε τη διατροφή σας και την πρόσληψη ως ένα υγιές πρόγραμμα διατροφής διαβήτη
- Υπολογισμός των υδατανθράκων
- Κάντε μια λίστα με τα τρόφιμα.
Ιατρικό βίντεο: Ποια φαγητά πρέπει να αποφεύγει κάποιος για τον σακχαρώδη διαβήτη
Ο διαβήτης είναι μια κατάσταση που κάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ψηλά. Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα γενικά επηρεάζονται συχνότερα από τρόφιμα που καταναλώνονται από άτομα με διαβήτη. Τότε, ποιες διαβητικές τροφές θα πρέπει να αποφεύγονται; Υπάρχει τρόπος να διατηρηθεί μια διαβητική διατροφή;
Αποχή από το διαβητικό φαγητό
Ο διαβήτης, αν δεν είναι ελεγχόμενος, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου επιταχύνοντας την ανάπτυξη εμπλοκών και σκλήρυνσης των αρτηριών. Υπάρχουν διάφοροι τύποι τροφίμων και πηγών τροφίμων που μπορούν να κάνουν τις επιπλοκές του διαβήτη να γίνουν πιο γρήγορα. Τα τρόφιμα που περιέχουν τα παρακάτω μπορούν να αυξήσουν περαιτέρω αυτούς τους κινδύνους:
1. Κορεσμένα λιπαρά.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζωικές πρωτεΐνες, όπως το βόειο κρέας, τα λουκάνικα, τα χοτ-ντογκ, το μπέικον περιέχουν κορεσμένα λιπαρά. Απλώς καταναλώνετε έως και 7% κορεσμένα λιπαρά από τις συνολικές ημερήσιες θερμίδες σας ή μέγιστη 1 εβδομάδα στην κατανάλωση αυτών των τροφών μία φορά.
2. Trans λίπος
Το trans λίπος είναι μια από τις πολλές δίαιτες που βρέθηκαν στον διαβήτη σνακ τη συσκευασία, τα ψημένα προϊόντα και τη μαργαρίνη. Για όσους από εσάς πάσχετε από διαβήτη, είναι καλύτερα να αποφύγετε αυτές τις τροφές από τώρα και στο εξής.
3. Χοληστερόλη
Οι πηγές χοληστερόλης, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και οι ζωικές πρωτεΐνες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως οι κρόκοι αυγών, τα οστρακοειδή, το συκώτι και τα έντομα είναι ταμπού για διαβητικά τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται.
Επειδή τα άτομα με διαβήτη που έχουν υψηλή γλυκόζη όταν τρώνε τα παρακάτω κακά τρόφιμα χοληστερόλης είναι πιο επιρρεπή σε επιπλοκές από καρδιακές παθήσεις από όσους δεν τρώνε τρόφιμα χοληστερόλης.
4. Νάτριο
Όχι μόνο οι άνθρωποι υπέρτασης είναι υποχρεωμένοι να περιορίζουν την κατανάλωση αλατιού, τα άτομα με διαβήτη πρέπει επίσης να περιορίσουν την πρόσληψη νατρίου στο αλάτι. Ο διαβήτης και το αλάτι έχουν παρόμοιες επιβλαβείς επιδράσεις στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Δρ. Ο Σπύρος Μεζίτης, ένας ενδοκρινολόγος στο νοσοκομείο Lenox Hill της Νέας Υόρκης, δηλώνει ότι τόσο τα αιμοφόρα αγγεία σκληραίνουν και τα δύο αυξάνουν επίσης τον κίνδυνο θρόμβων αίματος που μπορεί να προκαλέσουν καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Πάρτε νάτριο ή αλάτι για λιγότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού (2000 mg) την ημέρα.
Προσπαθήστε να ρυθμίσετε τη διατροφή σας και την πρόσληψη ως ένα υγιές πρόγραμμα διατροφής διαβήτη
Υπάρχουν διάφοροι διαφορετικοί τρόποι για να σχεδιάσετε μια δίαιτα με διαβητικούς τρόφιμα που διατηρεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας στο κανονικό εύρος. Με τη βοήθεια ενός διατροφολόγου, μπορεί να βρείτε μία ή περισσότερες αποτελεσματικές μεθόδους για σας.
Υπολογισμός των υδατανθράκων
Πρέπει να γνωρίζετε ότι οι υδατάνθρακες που τρώτε όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά αλεύρων θα κατανεμηθούν σε γλυκόζη. Οι υδατάνθρακες που γίνονται γλυκόζη έχουν τη μεγαλύτερη επίδραση στο επίπεδο γλυκόζης στο αίμα σας.
Είναι σημαντικό να διασφαλίζετε τον ίδιο χρόνο γεύματος και τον αριθμό υδατανθράκων κάθε μέρα, ειδικά αν παίρνετε φάρμακα για διαβήτη και ινσουλίνη. Αν όχι, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας μπορεί να κυμαίνονται περισσότερο.
Οι διαιτολόγοι μπορούν να σας διδάξουν πώς να μετρήσετε τα μερίδια τροφίμων και να διαβάσετε τις ετικέτες των τροφίμων. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα και την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Αν κάνετε θεραπεία με ινσουλίνη, ένας διαιτολόγος μπορεί να σας διδάξει πώς να υπολογίσετε την ποσότητα των υδατανθράκων σε κάθε φαγητό ή σνακ και να ρυθμίσετε σωστά τη δόση της ινσουλίνης.
Κάντε μια λίστα με τα τρόφιμα.
Ένας διαιτολόγος μπορεί να συστήσει τη χρήση ενός καταλόγου τροφίμων για να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε τη διατροφή σας. Οι ακόλουθες λίστες τροφίμων ταξινομούνται ανά κατηγορίες, όπως υδατάνθρακες, πρωτεϊνικές πηγές και λίπος.
Επιλογές τροφίμων
Ένα μέρος της κατηγορίας ονομάζεται "επιλογή". Κάθε επιλογή τροφίμων έχει την ίδια ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών και θερμίδων και το ίδιο αποτέλεσμα στη γλυκόζη του αίματός σας. Έτσι, για παράδειγμα, μπορείτε να επιλέξετε να φάτε μισό μεγάλο καλαμπόκι ή 1/3 φλιτζάνι ζυμαρικά για τις επιλογές υδατανθράκων σας.
Γλυκαιμικό δείκτη
Μερικοί άνθρωποι που πάσχουν από διαβήτη χρησιμοποιούν τον γλυκαιμικό δείκτη για να επιλέξουν τρόφιμα, ειδικά τρόφιμα που είναι υδατάνθρακες. Τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη θα αυξήσουν το σάκχαρο του αίματος περισσότερο από τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, όπως ρύζι σιταριού, ψωμί ή δημητριακά, έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τους απλούς υδατάνθρακες όπως το λευκό ψωμί ή το άσπρο ρύζι.
Γεια σας ομάδα υγείας δεν παρέχει ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή θεραπεία.
