Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Επικίνδυνα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγουν όλες οι έγκυες γυναίκες
- Είναι αλήθεια ότι το τυρί είναι γεμάτο βακτήρια;
- Μπορείτε να φάτε τυρί ενώ είστε έγκυος;
- Ο κίνδυνος της κατανάλωσης τυριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
- Ένα ασφαλές τυρί για τις έγκυες γυναίκες
Ιατρικό βίντεο: Επικίνδυνα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγουν όλες οι έγκυες γυναίκες
Όταν είστε έγκυος, υπάρχουν διάφοροι διατροφικοί περιορισμοί που πρέπει να τηρούνται. Πιθανότατα γνωρίζετε ήδη ότι οι έγκυες γυναίκες συμβουλεύονται να αποφεύγουν να τρώνε ωμά τρόφιμα όπως σούσι ή αυγά. Αλλά τι γίνεται με το τυρί; Μπορείτε να φάτε τυρί ενώ είστε έγκυος; Για να ισιώσετε διάφορους μύθους σχετικά με τον κίνδυνο της κατανάλωσης τυριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δείτε τις ακόλουθες κριτικές, huh.
Είναι αλήθεια ότι το τυρί είναι γεμάτο βακτήρια;
Το τυρί είναι ζυμωμένο γαλακτοκομικό προϊόν. Στη διαδικασία ζύμωσης, το αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα θα καλλιεργηθεί με τέτοιο τρόπο ώστε τα βακτήρια να πολλαπλασιάζονται. Τα βακτηρίδια που βρίσκονται στα προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση γάλακτος περιλαμβάνουν Lactobacillus και Lactococcus.
Ωστόσο, μην ανησυχείτε όταν ακούτε τον όρο βακτήρια. Τα βακτήρια που αναπτύσσονται στη διαδικασία ζύμωσης είναι καλά βακτήρια. Τα καλά βακτήρια είναι όξινα, τόσο άσχημα και επικίνδυνα βακτήρια θα πεθάνουν. Αυτό συμβαίνει επειδή τα κακά βακτήρια δεν μπορούν να ζήσουν σε όξινες συνθήκες.
Μπορείτε να φάτε τυρί ενώ είστε έγκυος;
Η κατανάλωση τυριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ασφαλής. Τα καλά βακτήρια χρειάζονται πραγματικά από τις έγκυες γυναίκες για να διατηρήσουν την υγεία του εμβρύου και την εγκυμοσύνη. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα είδη τυριών χωρίς κακά βακτηρίδια. Το τυρί που παρασκευάζεται από νωπό γάλα ή γάλα που δεν περνάει από τη διαδικασία παστερίωσης είναι επικίνδυνο για την εγκυμοσύνη.
Το παστεριωμένο γάλα έχει περάσει από πολύ υψηλή θερμοκρασία για να σκοτώσει τα μικρόβια και τα κακά βακτηρίδια. Εν τω μεταξύ, εάν το γάλα που χρησιμοποιείται για την επεξεργασία τυριού εξακολουθεί να είναι ακατέργαστο, η πιθανότητα ανάπτυξης κακών βακτηρίων που ονομάζονται Listeria γίνεται μεγαλύτερη.
Εν τω μεταξύ, ορισμένοι τύποι τυριών που είναι πολύ μαλακές υφές (τεμαχισμένο τυρί) είναι επίσης περισσότερο επιρρεπείς στην ανάπτυξη κακών βακτηρίων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μαλακό τυρί έχει πολύ χαμηλή οξύτητα. Ακόμα και τα κακά βακτηρίδια μπορούν να πολλαπλασιαστούν εύκολα.
Ο κίνδυνος της κατανάλωσης τυριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Όταν είστε έγκυος τρώτε τυρί από μη παστεριωμένο γάλα, κινδυνεύετε να αναπτύξετε μια βακτηριακή λοίμωξη. Οι βακτηριακές λοιμώξεις Listeria χαρακτηρίζονται συνήθως από πυρετό, ρίγη, πόνο στην πλάτη, μυϊκούς πόνους και αδυναμία. Τα νέα συμπτώματα θα εμφανιστούν περίπου μια εβδομάδα αφού τρώτε τυρί που περιέχει κακά βακτηρίδια. Η θεραπεία παίρνει αντιβιοτικά. Για την ιστορία, οι βακτηριακές λοιμώξεις και η λήψη ορισμένων αντιβιοτικών φαρμάκων μπορεί να προκαλέσουν διαταραχές ανάπτυξης του εμβρύου.
Ένα ασφαλές τυρί για τις έγκυες γυναίκες
Για να βεβαιωθείτε ότι δεν τρώτε τυρί λάθος ενώ είστε έγκυος, δώστε προσοχή στις πληροφορίες που περιέχονται στη συσκευασία. Εάν υπάρχουν ενδείξεις όπως "ωμό τυρί " ή "Μη παστεριωμένο", το τυρί δεν είναι ασφαλές για εσάς. Ωστόσο, είναι συνήθως κατεψυγμένο τυρί του οποίου το σχήμα είναι ασφαλές και παστεριωμένο.
Τα τυριά Cheddar, παρμεζάνα και μοτσαρέλα είναι ασφαλή για κατανάλωση από έγκυες γυναίκες. Εν τω μεταξύ, το τυρί που πρέπει να αποφευχθεί είναι μια πολύ μαλακή υφή όπως το τυρί φέτα, brie και camembert. Έτσι, εάν τρώτε σε ένα εστιατόριο ή όταν επισκέπτεστε ένα σπίτι του συγγενή σας, μη διστάσετε να ρωτήσετε ποιο είδος τυριού σερβίρεται. Ωστόσο, για να αναζητήσετε ασφάλεια, μπορείτε να αποφύγετε να τρώτε τυρί συνολικά ενώ είστε έγκυος.
