Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Οι 9 ΑΛΚΑΛΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ Που Θα Πρέπει Να Τρώτε Καθημερινά
- Τι είναι οι ίνες;
- Ποια είναι τα οφέλη της ίνας;
- 1. Προωθεί την πέψη
- 2. Χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης
- Βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
- 4. Βοηθά στην επίτευξη κανονικού βάρους
- Πόση ίνα χρειάζομαι μια μέρα;
Ιατρικό βίντεο: Οι 9 ΑΛΚΑΛΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ Που Θα Πρέπει Να Τρώτε Καθημερινά
Αυτό που συχνά γνωρίζουμε είναι ότι η ίνα είναι χρήσιμη για την εξομάλυνση της πέψης επειδή μπορεί να δεσμεύσει το νερό έτσι ώστε να απομακρυνθεί ευκολότερα το σκαμνί. Για το λόγο αυτό, πολλοί λένε "Μην ξεχάσετε να φάτε ινώδη τρόφιμα" εάν έχετε δυσκολία στην απολέπιση. Ωστόσο, αποδεικνύεται τα οφέλη και δεν περιορίζεται σε αυτό. Τα ινίδια εξακολουθούν να έχουν πολλά άλλα οφέλη που είναι χρήσιμα για την υγεία μας. Τι κάνεις
Πριν συζητήσουμε, γνωρίζουμε εκ των προτέρων ποιες είναι οι ίνες.
Τι είναι οι ίνες;
Οι ίνες είναι το περιεχόμενο φυτικών πηγών που δεν μπορούν να αφομοιωθούν ή να απορροφηθούν από το σώμα, έτσι ώστε στο έντερο, η ίνα μπορεί να δεσμεύσει το νερό και να διευκολύνει την πέψη. Οι ίνες διαιρούνται σε δύο μορφές, δηλαδή υδατοδιαλυτές ίνες και αδιάλυτες στο νερό ίνες.
- Υδατοδιαλυτές ίνες. Αυτός ο τύπος ινών διαλύεται σε νερό για να σχηματίσει μια μάζα σαν μια γέλη. Οι υδατοδιαλυτές ίνες περιέχονται σε βρώμη, μπιζέλια, καρύδια και φρούτα, όπως μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, καρότα και άλλα.
- Αδιάλυτες στο νερό ίνες. Αυτός ο τύπος ινών υποστηρίζει την κίνηση του πεπτικού συστήματος και αυξάνει τη μάζα των κοπράνων, έτσι ώστε οι αδιάλυτες στο νερό ίνες να είναι ωφέλιμες για όσους από εσάς αντιμετωπίζουν δυσκοιλιότητα ή δυσκοιλιότητα. Οι αδιάλυτες στο νερό ίνες μπορούν να βρεθούν σε βρώμη, καρύδια, όπως πράσινα φασόλια και λαχανικά, όπως σπανάκι, λάχανο, κουνουπίδι και πολλά άλλα.
Ποια είναι τα οφέλη της ίνας;
Πολλές ίνες περιέχονται σε λαχανικά και φρούτα. Επομένως, συνήθως, αν βιώσουμε δυσκοιλιότητα, πολλοί άνθρωποι θα συστήσουν να τρώνε περισσότερα λαχανικά και φρούτα. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι τα οφέλη της ίνας δεν είναι μόνο αυτό.
1. Προωθεί την πέψη
Οι ίνες μπορούν να αυξήσουν το βάρος και το μέγεθος των περιττωμάτων επειδή απορροφούν το νερό, καθιστώντας το πιο μαλακό, ώστε να είναι ευκολότερο να περάσει από τον πρωκτό. Σκληρό σκαμνί μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι τρώτε λιγότερο ινώδη τρόφιμα, αν αφήνονται συνεχώς μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Η ανεπεξέργαστη δυσκοιλιότητα μπορεί να εξελιχθεί σε αιμορροΐδες ή αιμορροΐδες που μπορεί να σας κάνει να νιώθετε άρρωστος ενώ είστε καθαρισμένοι ή καθισμένοι. Ορισμένες ίνες ζυμώνονται επίσης στο παχύ έντερο.
2. Χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης
Οι ίνες με τη μορφή υδατοδιαλυτών μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης ή της LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) στο αίμα. Οι υδατοδιαλυτές ίνες μπορούν να δεσμεύσουν τη χοληστερόλη στο πεπτικό σύστημα, έτσι ώστε η χοληστερόλη να μην μπορεί να απορροφηθεί από το σώμα αλλά απορρίπτεται από το σώμα μέσω κοπράνων. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τη φλεγμονή.
Βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα
Οι ίνες, ειδικά με τη μορφή υδατοδιαλυτών, είναι ωφέλιμες για όσους πάσχετε από διαβήτη επειδή οι ίνες μπορούν να επιβραδύνουν τη γαστρική κένωση, ώστε να επιβραδύνει επίσης την απορρόφηση της ζάχαρης από το σώμα και να μην αυξάνεται γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Για όσους από εσάς δεν έχουν σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, η κατανάλωση πολλών ινών μπορεί να σας εμποδίσει να πάρετε αυτή την ασθένεια.
4. Βοηθά στην επίτευξη κανονικού βάρους
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες τείνουν να διατηρούν μια πλήρη αίσθηση μακρύτερη από τα τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η αίσθηση πλήρους κάνει τον εγκέφαλο να μην δώσει σήμα για να προκαλέσει την επιθυμία να φάει και πάλι. Επιπλέον, οι ίνες γενικά περιέχουν χαμηλότερες θερμίδες ώστε οι θερμίδες που εισέρχονται στο σώμα σας να μην είναι πολύ μεγάλες. Τρώγοντας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος ή να αποτρέψετε την παχυσαρκία σας.
Πόση ίνα χρειάζομαι μια μέρα;
Γενικά, οι απαιτήσεις ινών ανά ημέρα κυμαίνονται από 25-30 γραμμάρια. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής, οι ανάγκες σε ίνες στις γυναίκες είναι 25 γραμμάρια την ημέρα, ενώ οι απαιτήσεις σε ίνες για τους άνδρες είναι ακόμη υψηλότερες, δηλαδή 38 γραμμάρια την ημέρα. Ωστόσο, για τους Ινδονήσιους, οι ατομικές ανάγκες ινών ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Τα παρακάτω είναι οι απαιτήσεις για ατομικές ίνες βάσει του ρυθμού επάρκειας διατροφής (AKG) 2013:
- Οι γυναίκες ηλικίας 16-18 ετών χρειάζονται ίνες στα 30 γραμμάρια την ημέρα, ενώ οι άνδρες χρειάζονται 37 γραμμάρια την ημέρα
- Οι γυναίκες ηλικίας 19-29 ετών χρειάζονται ίνες στα 32 γραμμάρια την ημέρα, ενώ οι άνδρες χρειάζονται 38 γραμμάρια την ημέρα
- Οι γυναίκες ηλικίας 30-49 ετών χρειάζονται ίνες στα 30 γραμμάρια την ημέρα, ενώ οι άνδρες χρειάζονται 38 γραμμάρια την ημέρα
- Αυτή η ανάγκη θα μειωθεί σε ηλικία άνω των 49 ετών και θα συνεχίσει να μειώνεται με την ηλικία
Για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες αυτής της ίνας, μπορείτε να την πάρετε από λαχανικά, φρούτα, σιτάρι και καρύδια. Συνδυάζοντας τις υδατοδιαλυτές ίνες και τις αδιάλυτες στο νερό ίνες, θα έχετε όλα τα πλεονεκτήματα της ίνας. Έτσι, μην ξεχνάτε να προσθέτετε πάντα ινώδη τρόφιμα στο μενού σας από τώρα και στο εξής.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Μπορούν τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες να μειώσουν τις επιθέσεις άσθματος;
- 10 υγιεινά τρόφιμα για να ξεπεράσουν τη δυσκοιλιότητα
- Μπορεί το λεμόνι να χάσει πραγματικά το βάρος;
