Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Βίντεο εκπαίδευσης ασθενών : Διαβήτης τύπου 2
- Η κετογενική διατροφή, μια δίαιτα που πραγματικά σας ενθαρρύνει να καταναλώνετε λίπος
- Να είστε προσεκτικοί, αυτό μπορεί να συμβεί αν πάτε σε μια δίαιτα κετο
- Έτσι, είναι η δίαιτα κετογόνου επικίνδυνη;
Ιατρικό βίντεο: Βίντεο εκπαίδευσης ασθενών : Διαβήτης τύπου 2
Τα τελευταία χρόνια, η κετογενής διατροφή (συχνά συντομευμένη ως κέτο δίαιτα) έχει γίνει μια τάση για να χάσουν βάρος. Στην πραγματικότητα, διάφοροι ειδικοί τύποι σωματικού βάρους υιοθετούν αυτή τη δίαιτα για να βοηθήσουν τους πελάτες τους να χάσουν βάρος. Ωστόσο, η δίαιτα κετογόνου είναι εγγυημένη και ασφαλής;
Η κετογενική διατροφή, μια δίαιτα που πραγματικά σας ενθαρρύνει να καταναλώνετε λίπος
Η κετογενής διατροφή είναι μια δίαιτα που χρησιμοποιεί κέτωση. Στη φάση κετόζης, το σώμα χρησιμοποιεί το λίπος ως ενέργεια. Αν και οι υδατάνθρακες είναι συνήθως η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος. Ως εκ τούτου, περισσότερο λίπος καίγεται στο σώμα. Το αποτέλεσμα, χάνετε βάρος. Ωστόσο, η παρενέργεια της χρήσης λίπους ως ενέργειας είναι ότι το σώμα παράγει κετόνες.
Για να επιτευχθεί η κέτωση, η πρόσληψη υδατανθράκων στην κετογόνο διατροφή είναι περιορισμένη. Εν τω μεταξύ, η πρόσληψη λιπαρών τροφών πολλαπλασιάζεται. Αυτό είναι έτσι ώστε να μην υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες που εισέρχονται στο σώμα, έτσι ώστε δεν πολύ ενέργεια προέρχεται από τους υδατάνθρακες.
Η κατάσταση της κέτωσης σε ήπια επίπεδα είναι στην πραγματικότητα φυσιολογική στο σώμα. Ακόμα κι αν δεν έχετε μια κετογόνο διατροφή, μπορεί να εμφανίσετε κέτωση. Για παράδειγμα, κατά την άσκηση και τα αποθέματα υδατανθράκων σας έχουν εξαντληθεί, το σώμα θα χρησιμοποιήσει λίπος ως ενέργεια. Ένα άλλο παράδειγμα είναι όταν νιώθεις νηστεία.
Να είστε προσεκτικοί, αυτό μπορεί να συμβεί αν πάτε σε μια δίαιτα κετο
Η κέτο δίαιτα μπορεί να προκαλέσει μια κατάσταση που ονομάζεται κετοξέωση. Η κετοξέωση είναι συχνή σε άτομα με διαβήτη τύπου 1 και διαβήτη τύπου 2, οπότε αυτή η κατάσταση είναι επίσης γνωστή ως διαβητική κετοξέωση. Σε αυτή την κατάσταση, το σώμα παράγει πολλές κετόνες έως ότου μπορεί να αλλάξει το pH του αίματος για να γίνει πιο όξινο. Αυτό κάνει το σώμα σε κίνδυνο.
Η κετοξέωση προκαλείται από μακροπρόθεσμα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το σώμα δεν είναι σε θέση να μετατρέψει τη ζάχαρη (ή τη γλυκόζη) σε αρκετή ενέργεια, οπότε το σώμα χρησιμοποιεί λίπος ως ενέργεια. Ως αποτέλεσμα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα εξακολουθούν να είναι υψηλά και η παραγωγή κετονών είναι επίσης υψηλή.
Η κετοξέωση προκαλεί ένα άτομο να παρουσιάσει συμπτώματα όπως έμετο, ναυτία, συχνή ούρηση, κοιλιακό άλγος, δύσπνοια, ταχύτερο καρδιακό παλμό και γίνονται ζαλισμένοι. Η κετοξέωση μπορεί επίσης να βλάψει τα όργανα σας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατάσταση της κετοξέωσης οδηγεί σε κώμα μέχρι τον θάνατο.
Έτσι, είναι η δίαιτα κετογόνου επικίνδυνη;
Μια δίαιτα που χρησιμοποιεί κέτωση δεν πρόκειται πραγματικά να προκαλέσει κετοξέωση. Η κέτωση και η κετοξέωση είναι δύο διαφορετικές καταστάσεις. Στην κέτωση, οι κετόνες που παράγονται από το σώμα είναι μόνο κανονικές σε υψηλές. Ενώ στην κετοξέωση, οι κετόνες που παράγονται από το σώμα μπορούν να φτάσουν σε υψηλά έως πολύ υψηλά επίπεδα. Η ποσότητα της κετόνης στην κετοξέωση μπορεί ακόμη και να μεταβάλλει το ρΗ του αίματος σε οξύ.
Γενικά, η κετογόνος διατροφή δεν θα προκαλέσει κετοξέωση. Αυτό έχει αποδειχθεί επίσης από την έρευνα στην Εφημερίδα της Διεθνούς Εταιρείας Αθλητικής Διατροφής, η οποία λέει ότι η κετογόνος διατροφή είναι αβλαβής.
Η ποσότητα των κετονών που παράγονται από το σώμα δεν θα φτάσει σε πολύ υψηλά επίπεδα εάν η κετογενής δίαιτα γίνει σωστά. Δηλαδή, μην υπερβείτε την πρόσληψη υδατανθράκων ή μην τρώτε υδατάνθρακες καθόλου. Ωστόσο, το σώμα χρειάζεται ακόμα υδατάνθρακες. Τουλάχιστον, πάρτε περίπου 50 γραμμάρια της ημερήσιας πρόσληψης υδατανθράκων.
Επίσης, δώστε προσοχή στις επιλογές των πηγών τροφίμων του λίπους που τρώτε. Επιλέξτε καλές πηγές λίπους, όπως σε τυριά, αυγά, σολομό, ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς.
Αποφύγετε πηγές κακών λιπών, όπως τα τηγανητά τρόφιμα. Το κακό λίπος που εισέρχεται στο σώμα τείνει να αυξήσει τα επίπεδα κακής χοληστερόλης (LDL) στο σώμα. Αυτό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για διάφορες ασθένειες, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.
