Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Knowledge as a Common. Communities of production and sharing in Greece
- Οι ασθενείς με θαλασσαιμία πρέπει να δώσουν προσοχή στην κατανάλωση σιδήρου
- Οδηγός για τη διατήρηση της ισορροπημένης διατροφής για ασθενείς με θαλασσαιμία
- 1 Σίδερο
- 2. Zink
- 3. Βιταμίνη D
- 4, βιταμίνη C
Ιατρικό βίντεο: Knowledge as a Common. Communities of production and sharing in Greece
Η θαλασσαιμία είναι μια γενετική ασθένεια που κληρονομείται από το αίμα της οικογένειας. Δεν υπάρχει θεραπεία για τη θαλασσαιμία, αλλά διάφορα συμπτώματα που προκαλούνται από αυτή την κατάσταση μπορούν να ελεγχθούν από τη θεραπεία και έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ένα από τα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη για τη διαχείριση της θαλασσαιμίας είναι η επιλογή των τροφίμων. Επειδή, η θαλασσαιμία προκαλεί συχνά διατροφικά προβλήματα. Ο αντίκτυπος μπορεί να είναι ακόμη πιο θανατηφόρος. Ποιες είναι οι επιλογές τροφίμων για τη θαλασσαιμία;
Οι ασθενείς με θαλασσαιμία πρέπει να δώσουν προσοχή στην κατανάλωση σιδήρου
Η Ινδονησία είναι μία από τις χώρες με τον υψηλότερο κίνδυνο θαλασσαιμίας στον κόσμο. Σύμφωνα με τα στοιχεία που συγκέντρωσε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) από 100 Ινδονήσιους, υπάρχουν 6 με 10 άτομα σε κίνδυνο θαλασσαιμίας.
Οι γενετικές μεταλλάξεις κάνουν το σώμα ανίκανο να παράγει την τέλεια μορφή αιμοσφαιρίνης. Η αιμοσφαιρίνη που βρίσκεται στα ερυθρά αιμοσφαίρια λειτουργεί για να μεταφέρει οξυγόνο. Αυτό κάνει το αίμα να μην μπορεί να μεταφέρει το οξυγόνο σωστά. Όταν ο αριθμός των υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων μειώνεται, η πρόσληψη οξυγόνου που αποστέλλεται σε όλα τα άλλα κύτταρα του σώματος θα μειωθεί επίσης.
Ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να σημειωθεί για τα άτομα με θαλασσαιμία είναι ο κίνδυνος συσσώρευσης σιδήρου στο σώμα. Πράγματι, η απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα δεν συμβαίνει σε μεγάλες ποσότητες. Σημαντική συσσώρευση σιδήρου μπορεί να συμβεί λόγω μεταγγίσεων αίματος. Για το λόγο αυτό, οι άνθρωποι με θαλασσαιμία θα πρέπει να δίνουν προσοχή στην κατανάλωση σιδήρου για να αποφευχθεί η συσσώρευση.
Η μελέτη του 2010 δημοσιεύθηκε στοΗ έκθεση της Ακαδημίας Επιστημών της Νέας Υόρκης αναφέρει ότι το πιο κοινό θρεπτικό πρόβλημα στους ανθρώπους με θαλασσαιμία είναι η ανεπάρκεια βιταμινών Α, D, Ε, ψευδαργύρου και φολικού οξέος.
Το πρόβλημα του υποσιτισμού που προκαλείται από τη θαλασσαιμία προκαλεί εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος και μεγαλύτερο κίνδυνο οστεοπόρωσης σε σύγκριση με άλλους υγιείς ανθρώπους. Εν τω μεταξύ, η θαλασσαιμία σε παιδιά και εφήβους μπορεί να προκαλέσει αναπτυξιακές διαταραχές (καθυστέρηση στην ανάπτυξη ή ακόμα και αποτυχία ανάπτυξης) και διαταραχές της εφηβείας.
Οδηγός για τη διατήρηση της ισορροπημένης διατροφής για ασθενείς με θαλασσαιμία
1 Σίδερο
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο θεωρούνται η καταλληλότερη επιλογή για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών των ασθενών με θαλασσαιμία. Ο σίδηρος βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης ενώ παράλληλα βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ωστόσο, η επιλογή πηγών τροφίμων σιδήρου για τη θαλασσαιμία πρέπει να λαμβάνει υπόψη την ποιότητα του ίδιου του τύπου του σιδήρου.
Στην Εφημερίδα της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας (2016), εξηγείται ότι οι απαιτήσεις σιδήρου για τη θαλασσαιμία χωρίζονται σε δύο, δηλαδή σε μη-αίμη και σε σίδηρο. Άτομα με θαλασσαιμία που δεν υποβάλλονται σε μετάγγιση αίματος Συνιστάται να αποφεύγετε τρόφιμα εμπλουτισμένα με σίδηρο και να αποφεύγετε την κατανάλωση πολύ κόκκινου κρέατος. Για να μειωθεί η απορρόφηση σιδήρου, το τσάι μπορεί να καταναλωθεί ενώ τρώει. Συμπληρώματα φυλλικού οξέος συνιστώνται επίσης σε αυτή την ομάδα.
Εν τω μεταξύ για εκείνους με θαλασσαιμία πρέπει να ρουτίνας μετάγγιση αίματος και να υποβάλλονται σε σιδήρου σιδήρου, δεν υπάρχει λόγος να υποβληθεί σε χαμηλή διατροφή σιδήρου. Σε αυτή την περίπτωση, μια χαμηλή διατροφή σιδήρου θεωρείται στην πραγματικότητα ότι μειώνει την ποιότητα ζωής των ανθρώπων με θαλασσαιμία.
Όταν η λήψη σιδήρου αποφεύγεται εντελώς, η πρόσληψη ψευδαργύρου θα μειωθεί. Αν και ο ψευδάργυρος είναι πολύ σημαντικός για το σχηματισμό της ανοσίας, τη διατήρηση της υγείας των οστών και την ανάπτυξη.
2. Zink
Ο ψευδάργυρος είναι ένα μέταλλο που δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα, οπότε πρέπει να καλύψουμε τις ανάγκες του από την καθημερινή διατροφή. Η πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να ληφθεί από κόκκινο κρέας (βοδινό, αρνίσιο, χοιρινό) και φασόλια. Αλλά να θυμάστε: οι ασθενείς με θαλασσαιμία που δεν χρειάζονται μετάγγιση αίματος πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη κρέατος.
3. Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D έχει το ρόλο της απορρόφησης ορυκτών στα οστά και τον ιστό των δοντιών, διατηρώντας τη συνολική σωματική αντοχή και καταπολεμώντας διάφορα είδη ασθενειών που μπορεί να προκύψουν εξαιτίας ενός εξασθενημένου ανοσοποιητικού συστήματος που οφείλεται στη θαλασσαιμία. Η βιταμίνη D μπορεί επίσης να μειώσει τη δραστηριότητα του συστήματος που ελέγχει την αρτηριακή σας πίεση.
Η βιταμίνη D ονομάζεται "βιταμίνη ηλιοθεραπείας", επειδή το σώμα παράγει αυτά τα θρεπτικά συστατικά όταν το δέρμα είναι εκτεθειμένο στο ηλιακό φως. Οι άνθρωποι μπορούν επίσης να πάρουν βιταμίνη D μέσω τροφίμων όπως αυγά, γάλα, γιαούρτι, τόνο, σολομό, δημητριακά, συκώτι βοδινού, ιχθυέλαιο και χυμό πορτοκαλιού.
3. Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε έχει αντιοξειδωτική δράση, η οποία προστατεύει την κυτταρική βλάβη λόγω των ελεύθερων ριζών, οι οποίες παράγονται συνήθως όταν το σώμα εκτίθεται σε υπεριώδες φως, καπνό τσιγάρων και ρύπανση που αποτελούν τις κύριες αιτίες διαφόρων μορφών καρκίνου.
Στη συνέχεια, η βιταμίνη Ε έχει ανοσολογική λειτουργία, η οποία την προστατεύει από ασθένειες. Αναφέρεται από το Live Strong, αυτή η βιταμίνη είναι καλή για τους ηλικιωμένους και τα άτομα με HIV / AIDS για την αύξηση της ανοσίας. Αυτή η βιταμίνη παίζει επίσης ρόλο στην διατήρηση της υγείας και της λειτουργίας των διαφόρων κυττάρων στο σώμα. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη βοηθά στην ισορροπία της βιταμίνης Κ, η οποία λειτουργεί για να παγώσει το αίμα.
Μια καλή πηγή βιταμίνης Ε για τη θαλασσαιμία είναι τα τρόφιμα που περιέχει υγιή λίπη όπως φυτικό έλαιο, αβοκάντο, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, αυγά και κρέας. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η σωστή επιλογή διατροφής για άτομα με θαλασσαιμία για τη μείωση της υπερβολικής απορρόφησης σιδήρου από τα τρόφιμα, αλλά εξακολουθούν να προσφέρουν οφέλη στο σώμα ως πηγή ασβεστίου για την ενίσχυση των οστών.
4, βιταμίνη C
Η βιταμίνη C είναι ένας τύπος υδατοδιαλυτής βιταμίνης που παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και επισκευή των κυττάρων στα οστά, τα δόντια και το δέρμα. Η βιταμίνη C προστατεύει επίσης το σώμα σας από διάφορες λοιμώξεις εξαιτίας των πλεονεκτημάτων της βιταμίνης C που διατηρεί τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, η βιταμίνη C λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό που βοηθά στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C είναι λαχανικά και φρούτα, όπως πορτοκάλια, φράουλες, παπάγια και φράουλες.
Η βιταμίνη C αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του σώματός σας. Ο σίδηρος βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, του μέρους των ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρει οξυγόνο. Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αλλά αν δεν είστε μια ομάδα θαλασσαιμίας που χρειάζεται μετάγγιση αίματος, μην καταναλώνετε πηγές τροφής βιταμίνης C μαζί μεπηγή σιδήρου.Αυτό είναι για να αποφευχθεί η υπερβολική απορρόφηση του σιδήρου.
