Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Σημάδια Του Οργανισμού Ότι Καταναλώνετε Πολλή Ζάχαρη!
- Γιατί τρώει το πικρό φαγητό καλό για το σώμα;
- Η επιλογή των πικρών τροφίμων που μπορούν να δοκιμαστούν στο σπίτι
- 1. Pare
- 2. Φλούδα πορτοκαλιού
- 3. Σταυροειδή λαχανικά
- 4. Σκόνη κακάου
- 5. Πράσινο τσάι
Ιατρικό βίντεο: Σημάδια Του Οργανισμού Ότι Καταναλώνετε Πολλή Ζάχαρη!
Τα γλυκά και αλμυρά τρόφιμα φαίνεται να είναι πιο δημοφιλή χάρη στη νόστιμη γεύση και νόστιμα. Σε αντίθεση με τα πικρά τρόφιμα, τα οποία συχνά αποφεύγονται επειδή θεωρούνται κακά. Ορισμένοι πιστεύουν ακόμη ότι η πικρή γεύση είναι πανομοιότυπη με την δηλητηριώδη τροφή.
Ακόμα κι αν δεν είναι πάντα, επειδή υπάρχουν μερικά τρόφιμα με πικρή γεύση πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία του σώματος, ξέρετε. Περίεργος για το ποιο πικρό φαγητό εννοείται; Απλά προχωρήστε και δείτε περισσότερα στην επόμενη επισκόπηση.
Γιατί τρώει το πικρό φαγητό καλό για το σώμα;
Εάν τα γλυκά τρόφιμα είναι γνωστό ότι αυξάνουν το σάκχαρο του αίματος, πυροδοτούν την πείνα, προκαλούν διαβήτη και παχυσαρκία, τότε το πικρό φαγητό είναι ακριβώς το αντίθετο.
Αναφέρεται από τη σελίδα του Huffington Post, Guido Masé, συγγραφέας βιβλίωνΗ Λύση της Αγριας Ιατρικής: Θεραπεία με Αρωματικά, Πικρά και Τόνικα Φυτά, λέγοντας ότι όχι όλα τα πικρά τρόφιμα είναι δηλητηριώδη, είναι ακόμη εμπλουτισμένα με διάφορα θρεπτικά συστατικά που δεν παίρνετε από γλυκά τρόφιμα που ήταν τα αγαπημένα σας.
Επιπλέον, χωρίς να το συνειδητοποιήσετε, η πικρή γεύση του φαγητού μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να ελέγξετε την όρεξή σας, να βελτιώσετε το έργο του ήπατος στην παραγωγή χολής, ενώ ταυτόχρονα να εξομαλύνετε το πεπτικό σύστημα. Έμμεσα, ο κίνδυνος καρκίνου, καρδιακών παθήσεων, διαβήτη θα είναι ακόμη μικρότερος.
Η επιλογή των πικρών τροφίμων που μπορούν να δοκιμαστούν στο σπίτι
Τώρα, ενδιαφέρεστε να προσπαθήσετε να φάτε πικρά τρόφιμα; Μην συγχέετε πρώτα, εδώ είναι μερικές επιλογές:
1. Pare
Μόλις άκουσα το όνομα μόνο μπορεί να έχει φανταστεί πώς η γεύση αυτού του λαχανικού. Ναι, το πικρό πεπόνι είναι πράγματι γνωστό για μεγάλο χρονικό διάστημα χάρη στη χαρακτηριστική πικρή γεύση του.
Ωστόσο, ξέρατε ότι το πικρό πεπόνι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά; Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πιστεύεται ότι το πικρό πεπόνι βοηθά στην πρόληψη επιθέσεων ελευθέρων ριζών που προκαλούν χρόνιες παθήσεις για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
Το πικρό πεπόνι συσκευάζεται επίσης από φυτοχημικές ουσίες, όπως τριτερπενοειδή, πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, τα οποία αποδεδειγμένα επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα.
2. Φλούδα πορτοκαλιού
Τα εσπεριδοειδή, τα λεμόνια και τα γκρέιπφρουτ γενικά καταναλώνονται μόνο από τη σάρκα. Μοναδικά, οι λευκές ίνες και το εξωτερικό δέρμα των φρούτων που συνήθως απορρίπτονται είναι πράγματι ευεργετικές χάρη στο περιεχόμενο των αντιοξειδωτικών φλαβονοειδών, ιδιαίτερα των τύπων hesperidin και naringin σε αυτά.
Όπως ίσως γνωρίζετε, τα αντιοξειδωτικά είναι σημαντικά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού, ώστε να αποφεύγονται οι επιθέσεις διαφόρων ασθενειών. Δεν χρειάζεται να μπερδεύεστε για το πώς να το καταναλώνετε.
Μπορείτε να φάτε λευκές ίνες απευθείας με πορτοκάλια. Μπορεί επίσης να αποκόψει το δέρμα φρούτων και στη συνέχεια να προστεθεί απευθείας σε φαγητό ή ποτό. Εκτός από την παροχή οφέλους για την υγεία, το διακριτικό άρωμα που παράγεται από το δέρμα των εσπεριδοειδών θα προσθέσει περαιτέρω στη γεύση του πιάτου.
3. Σταυροειδή λαχανικά
Τα λαχανικά του σταυρού είναι διάφορα είδη λαχανικών που περιλαμβάνουν το μπρόκολο, το λάχανο, το κουνουπίδι, το πακίκο, το γογγύλι και τα πράσινα πράσινα μουστάρδα. Παρόλο που εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές από τις προτιμήσεις, αλλά σπάνια και αυτά τα λαχανικά έχουν πικρή γεύση.
Επειδή όλα αυτά τα λαχανικά περιέχουν γλυκοσινολάτες που είναι υπεύθυνες για να δώσουν πικρή γεύση. Αλλά εξακολουθεί να συνεισφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Όχι μόνο αυτό, τα λαχανικά σταυρώνουν επίσης με φυτοθρεπτικά συστατικά τα οποία είναι αντιοξειδωτικά από τις ομάδες φλαβονοειδών, καροτενοειδών και σουλφοαφαινίων.
Όλες αυτές οι φυσικές χημικές ουσίες θα βοηθήσουν το ήπαρ στην εξουδετέρωση των τοξινών, μειώνοντας ταυτόχρονα τις αρνητικές επιπτώσεις της έκθεσης σε επιβλαβείς καρκινογόνους ουσίες στο σώμα.
4. Σκόνη κακάου
Η σκόνη κακάο χρησιμοποιείται συνήθως ως βάση για την παρασκευή σοκολάτας και άλλων προϊόντων κέικ. Αν και είναι συνώνυμο με την άγευστη και πικρή γεύση, υπάρχουν διάφορα οφέλη για την υγεία που μπορείτε να πάρετε δωρεάν από αυτό το πικρό φαγητό.
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Bioscience εξήγησε ότι η σκόνη κακάο περιέχει έναν αριθμό πολυφαινολών και αντιοξειδωτικών που μπορούν να προστατεύσουν την καρδιακή λειτουργία, να διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και να συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής.
Τα ορυκτά του χαλκού, μαγγανίου, μαγνησίου και σιδήρου που περιέχονται σε σκόνη κακάο εμπλουτίζουν επίσης τα υγιή θρεπτικά συστατικά σε αυτά.
5. Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι είναι ένας από τους διάφορους τύπους τσαγιού που επεξεργάζεται με ένα φίλτρο, με αποτέλεσμα τα χρώματα που τείνουν να είναι λαμπερά. Η φυσική πικρή γεύση του πράσινου τσαγιού προέρχεται από ισχυρές κατεχίνες και πολυφαινόλες, ειδικά από επιγαλλοκατεχίνη-3-γαλλικό εστέρα (EGCG).
Είναι ενδιαφέρον ότι η αποτελεσματικότητα πίσω από το πράσινο τσάι δεν είναι παιχνιδιάρικο για την υποστήριξη της σωματικής υγείας. Ξεκινώντας από το να ενεργεί ως αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες που βοηθά στην καταπολέμηση της επίθεσης των ελεύθερων ριζών, για να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
