Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Γιατί κάνουμε κατακράτηση υγρών;
- Πώς μπορεί η τροφή να επηρεάσει τη διάθεση και τα συναισθήματά σας;
- Μειώνει την παραγωγή σεροτονίνης
- Τροφή ανεπιθύμητων δεν έχουν προβιοτικά βακτήρια που το σώμα χρειάζεται
- Αυξάνει το οξειδωτικό στρες στο σώμα
Ιατρικό βίντεο: Γιατί κάνουμε κατακράτηση υγρών;
Ο εγκέφαλος και το σώμα μας δουλεύουν συνεχώς χωρίς να σταματήσουν, επειδή απαιτούν ενέργεια και καύσιμα για να κάνουν όλη τη δουλειά. Φανταστείτε αν το σώμα και ο εγκέφαλός σας είναι ένα πολυτελές αυτοκίνητο που απαιτεί πολύ καλή φροντίδα, ένα που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι η ποιότητα του χρησιμοποιούμενου καυσίμου. Τρώγοντας τρόφιμα που περιέχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά, όπως ορυκτές βιταμίνες και αντιοξειδωτικά μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο και το σώμα μας από διάφορες ασθένειες και να αποφύγει το οξειδωτικό στρες που προκαλεί ελεύθερες ρίζες που μπορούν να βλάψουν το σώμα. Αλλά τι συμβαίνει εάν το σώμα που είναι σαν ένα πολυτελές όχημα δίνεται καύσιμο που δεν είναι καλής ποιότητας, όπως πρόχειρο φαγητό?
Πώς μπορεί η τροφή να επηρεάσει τη διάθεση και τα συναισθήματά σας;
Μειώνει την παραγωγή σεροτονίνης
Η σεροτονίνη είναι μια ορμόνη που βοηθά στη ρύθμιση του ύπνου, της όρεξης, της διάθεσης και της θερμοκρασίας του σώματος. Αυτή η ορμόνη παράγεται κατά 95% στον πεπτικό σωλήνα και συνδέεται με εκατομμύρια νευρικά κύτταρα, οπότε δεν είναι αδύνατο αυτό που τρώτε να επηρεάσει τη διάθεσή σας. Οι έρευνες δείχνουν ότι οι ομάδες που καταναλώνουν συχνά υψηλής και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα για άλλες θρεπτικές ουσίες έχουν λιγότερα επίπεδα σεροτονίνης. Επομένως, η κατανάλωση τροφίμων όπως το πρόχειρο φαγητό, όχι μόνο αυξάνει τα αποθέματα λίπους, αλλά και κάνει τη διάθεση λιγότερο καλή και εύκολη στο στρες.
Τροφή ανεπιθύμητων δεν έχουν προβιοτικά βακτήρια που το σώμα χρειάζεται
Τα τρόφιμα όπως τα σκουπίδια συνήθως δεν έχουν καλή διατροφή και περιέχουν μόνο υψηλά λιπαρά λόγω της διαδικασίας ψησίματος με το τηγάνισμα σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Φυσικά, τέτοια τρόφιμα, τα οποία δεν περιέχουν προβιοτικά βακτήρια που είναι χρήσιμα για να βοηθήσουν το σώμα να αφομοιώσει τα τρόφιμα και τα ποτά. Διάφορες μελέτες λένε ότι τα προβιοτικά βακτήρια μπορούν να αυξήσουν την ορμόνη σεροτονίνης, η οποία είναι η ορμόνη "ευτυχισμένη". Ενώ η έλλειψη προβιοτικών βακτηριδίων θα προκαλέσει στους ανθρώπους την εμπειρία του στρες και της κατάθλιψης. Οι έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που έχουν προβιοτικά βακτήρια στο σώμα τους έχουν χαμηλότερα επίπεδα στρες και άγχος από όσους έχουν ελάχιστα προβιοτικά βακτηρίδια.
Άλλες μελέτες συγκρίνουν τις ομάδες που τρώνε συχνά τα τρόφιμα δυτικό φαγητό όπως πρόχειρο φαγητό με την ομάδα που καταναλώνει παραδοσιακά τρόφιμα και τα αποτελέσματα της μελέτης διαπίστωσαν ότι η ομάδα που καταναλώνει πρόχειρο φαγητό παρουσίασε επίπεδο στρες 25-35% υψηλότερο από την άλλη ομάδα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το παραδοσιακό φαγητό αποτελείται από διάφορα τρόφιμα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, ενώ δυτικό φαγητό έχει μόνο υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Αυξάνει το οξειδωτικό στρες στο σώμα
Το οξειδωτικό στρες είναι μια φυσική διαδικασία που εμφανίζεται στο σώμα εξαιτίας πάρα πολλών ελεύθερων ριζών που παράγονται από το σώμα. Το οξειδωτικό στρες μπορεί να προκληθεί από την κατανάλωση υπερβολικού λίπους, όπως το τρανς λίπος που βρίσκεται σε διάφορους τύπους πρόχειρο φαγητό. Εάν αυτή η διαδικασία συνεχίζει να εμφανίζεται στο σώμα, το σώμα θα αισθανθεί «κορεσμένο» και θα προκαλέσει σοβαρή κατάθλιψη σε κάποιον. Με βάση τις έρευνες που έχουν γίνει, δείχνει ότι τα άτομα που πάσχουν από σοβαρή κατάθλιψη έχουν περισσότερα επίπεδα ελεύθερων ριζών από άτομα που δεν βρίσκονται υπό πίεση.
Η μελέτη, η οποία περιελάμβανε τουλάχιστον 675 περιπτώσεις κατάθλιψης, απέδειξε ότι ομάδες που έτρωγαν τρόφιμα που περιέχουν υψηλά trans-λιπαρά, όπως το ζαχαροπλαστικής και πρόχειρο φαγητό, έχει υψηλό επίπεδο κατάθλιψης. Ενώ οι ομάδες που καταναλώνουν συχνά τρόφιμα που περιέχουν ακόρεστα λίπη όπως το αβοκάντο, το ελαιόλαδο και διάφορα είδη καρπών με κέλυφος έχουν χαμηλότερα επίπεδα κατάθλιψης. Σε άλλες μελέτες, η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο κατάθλιψης κατά 48%.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Γιατί τα ανεπιθύμητα τρόφιμα κάνουν τα λιπαρά;
- Πώς τα ανεπιθύμητα τρόφιμα επηρεάζουν το παιδί σας
- Συμβουλές για την επιλογή υγιεινών τροφίμων σε εστιατόρια Fast Food
