Μπορούν οι ασθενείς με διαβήτη να τρώνε καρπούζι;

Περιεχόμενα:

Ιατρικό βίντεο: 10 σημάδια του διαβήτη που δεν πρέπει να αγνοείτε
Ποια είναι τα οφέλη του καρπουζιού για την υγεία;
Τι λένε οι ερευνητές για τη σχέση μεταξύ καρπούζι και διαβήτη;
Ποιο είναι το γλυκαιμικό δείκτη καρπούζι;
Έτσι, οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε καρπούζι;

Ιατρικό βίντεο: 10 σημάδια του διαβήτη που δεν πρέπει να αγνοείτε

Ποιος δεν μπαίνει στον πειρασμό από ένα αναζωογονητικό κόκκινο φρούτο σαν καρπούζι; Φαγητό καρπούζι αισθάνεται όλη τη δίψα ικανοποιημένη κατά το πρώτο δευτερόλεπτο που το καταπιούν. Αυτός ο καρπός γίνεται ακόμη ένα αγαπημένο φρούτο κατά τη διάρκεια του θερμού καιρού και συχνά λαμβάνεται κατά τη διάρκεια πικνίκ. Όχι μόνο οι ενήλικες που τους αρέσουν αυτά τα φρούτα, τα παιδιά τους αρέσουν. Γλυκιά στο καρπούζι μας καθιστά δύσκολο να αρνηθούμε να φάμε αυτό το ένα φρούτο. Γλυκό καρπούζι παράγεται φυσικά. Ωστόσο, όταν έχετε διαβήτη, είναι σημαντικό να προσέχετε πάντα τι τρώτε και να ελέγχετε το σάκχαρό σας. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε καρπούζι;

Ποια είναι τα οφέλη του καρπουζιού για την υγεία;

Το καρπούζι περιέχει διάφορα είδη βιταμινών και μετάλλων όπως βιταμίνη Α, C, κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Β-6, φυτικές ίνες, σίδηρο και ασβέστιο. Η βιταμίνη C έχει οφέλη για την υγεία που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες ανά 280 γρ. Η βιταμίνη C είναι επίσης γνωστή για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς, την πρόληψη του καρκίνου και την καταπολέμηση ορισμένων συμπτωμάτων ασθενειών όπως τα κρυολογήματα. Η περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πέψη και να καθαρίσει τις τοξίνες του σώματός σας.

Όχι μόνο είναι επωφελής για την υγεία, τα καρπούζια μπορεί επίσης να σας κάνει να γεμίσετε. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα καρπούζια περιέχουν περίπου 90% νερό. Δηλαδή, εκτός από σας κάνει να μείνετε ενυδατωμένοι, καρπούζι μπορεί επίσης να βοηθήσει τη διατροφή σας. Αλλά τι γίνεται αν έχουμε διαβήτη;

Τι λένε οι ερευνητές για τη σχέση μεταξύ καρπούζι και διαβήτη;

Δεν υπάρχουν άμεσες μελέτες που να εξηγούν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καρπουζιών και του διαβήτη. Αντίθετα, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις που δείχνουν ότι τρώνε καρπούζι, επειδή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων επιπλοκών του διαβήτη.

Το καρπούζι περιέχει επαρκείς ποσότητες λυκοπενίου. Το κόκκινο χρώμα του καρπουζιού παράγεται από λυκοπένιο, όπως και οι κόκκινες ντομάτες. Αυτό το περιεχόμενο είναι ένα από τα ισχυρά αντιοξειδωτικά. Τα οφέλη του λυκοπενίου μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Ωστόσο, η δήλωση αυτή χρειάζεται περαιτέρω έρευνα. Τότε, ποια είναι η σχέση με τον διαβήτη;

Περίπου το 68% των ατόμων με διαβήτη ηλικίας 65 ετών ή άνω των 65 ετών πεθαίνουν από διάφορους τύπους καρδιακών παθήσεων. Περίπου το 16% αυτών πεθαίνουν από εγκεφαλικό επεισόδιο. Ακόμη και ο διαβήτης χαρακτηρίζεται ως ένας από τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις που μπορούν να ελεγχθούν, αυτό δήλωσε η Αμερικανική Ένωση Διαβήτη (ADA).

Ποιο είναι το γλυκαιμικό δείκτη καρπούζι;

Ο διαβήτης είναι μια κατάσταση όπου το σώμα παράγει λίγη ινσουλίνη ή οι ιστοί του σώματος δεν ανταποκρίνονται στην ινσουλίνη. Είναι καθήκον της ινσουλίνης να παρέχει υπερβολική ζάχαρη από το αίμα στους ιστούς.

Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) είναι απαραίτητος για να δείτε πόσο γρήγορα ζάχαρη στην τροφή μπαίνει στην κυκλοφορία του αίματος. Σε κάθε τροφή δίνεται συνήθως μια τιμή μεταξύ 1 και 100. Ενώ το γλυκαιμικό φορτίο (GL) είναι ένας συνδυασμός περιεκτικότητας GI και υδατανθράκων στη μερίδα του φαγητού που σερβίρεται. Υπάρχει μια συζήτηση ότι το GL είναι ακριβέστερο όσον αφορά την αξία του τρόπου με τον οποίο ορισμένα τρόφιμα επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επειδή ο GL λαμβάνει επίσης υπόψη τον υπολογισμό των υδατανθράκων, ενώ ο ΓΟ δεν έχει αυτόν τον παράγοντα. Τα τρόφιμα με χαμηλό ή μέτριο επίπεδο γλυκαιμικού δείκτη συνήθως δίνουν μικρότερο κίνδυνο αύξησης του σακχάρου στο αίμα.

Το καρπούζι έχει δείκτη καμπάνιας γύρω στα 72, ο αριθμός αυτός είναι υψηλός. Ένα τρόφιμο μπορεί να ειπωθεί ότι έχει χαμηλή GI εάν έχει GI περίπου 55 ή μικρότερο. Τα τρόφιμα έχουν επίσης μέτρια γεύση εάν είναι μεταξύ των αριθμών 55 και 69. Όχι έτσι με τον υπολογισμό του GL, τα καρπούζια έχουν GL περίπου 2 ανά 100 γραμμάρια σερβίρονται. Αυτό το επίπεδο είναι χαμηλό, επειδή το χαμηλό όριο GL είναι 10. Έτσι, αν και το GL καρπούζι είναι χαμηλό, είναι καλύτερα να διανέμεται με άλλα τρόφιμα με χαμηλή GI για να αποφευχθεί πιθανή υπερβολική ζάχαρη αίματος.

Τι γίνεται με τους υδατάνθρακες σε αυτό; Σύμφωνα με το ADA, το σάκχαρο του αίματος μπορεί να ρυθμιστεί σωστά όταν τα ολόσωμα τρόφιμα συνδυάζονται με τρόφιμα που περιέχουν αρκετούς (μικρούς) υδατάνθρακες. Το καρπούζι είναι κατάλληλο για διαβητικές διατροφές που βασίζονται σε υπολογισμούς υδατανθράκων, 1 κουταλάκι αποκομμένο (μέγεθος μπολ) περιέχει 15 g υδατάνθρακες, όπως ½ μπανάνα ή 1 μπολ μούρων.

Έτσι, οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε καρπούζι;

Μπορείτε ακόμα να φάτε καρπούζι ακόμα κι αν έχετε διαβήτη, με μια σημείωση, δίνετε προσοχή στο σχέδιο γεύματός σας ή τη διατροφή για την ημέρα. Το καρπούζι έχει υψηλό GI, αλλά και χαμηλό GL, οπότε συνιστάται ιδιαίτερα να το καταναλώνετε σε επαρκείς ποσότητες. Η κατανάλωσή του υπερβολικά μπορεί να αυξήσει τα ανεπιθύμητα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Εάν, αισθάνεστε αβέβαιοι εάν είναι σωστό ή όχι το σχέδιο διατροφής σας, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και μια υγιεινή διατροφή για τα ζαχαρότευτλα. Αφού ο γιατρός σας δώσει συμβουλές και άδειες, αφού έχετε φάει καρπούζι, θα πρέπει να ελέγχετε τη φυσική αντίδραση του οργανισμού σας στο καρπούζι, ώστε να γνωρίζετε τις επιδράσεις και τις δοσολογίες που είναι καλές για κατανάλωση ή ακόμα και δεν μπορούν να καταναλώσουν καθόλου.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: