Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Top10 Τρόφιμα Που Ποτέ Δε Πρέπει Να Καταναλώσετε (Τοπ 10)
- Το θρεπτικό περιεχόμενο των λαχανικών μαραίνεται και φαίνεται «κακό» είναι ακόμα το ίδιο με το φρέσκο
- Τότε, πώς επεξεργάζεστε αυτά τα άσχημα λαχανικά για να τα διατηρήσετε θρεπτικά;
- Μην με πάρτε λάθος! Υπάρχει αποτέλεσμα της απομάκρυνσης κακών φρούτων και λαχανικών
Ιατρικό βίντεο: Top10 Τρόφιμα Που Ποτέ Δε Πρέπει Να Καταναλώσετε (Τοπ 10)
Λαχανικά και φρούτα που φαίνονται φρέσκα δελεαστικά είναι η πρώτη επιλογή σας όταν σταματάτε από ένα κατάστημα λαχανικών ή σούπερ μάρκετ κοντά στο σπίτι. Αλλά ξέρατε ότι ακόμη και τα μαραμένα λαχανικά είναι ακόμα κατάλληλα για κατανάλωση; Τότε, τι γίνεται με το θρεπτικό περιεχόμενο;
Το θρεπτικό περιεχόμενο των λαχανικών μαραίνεται και φαίνεται «κακό» είναι ακόμα το ίδιο με το φρέσκο
Υπάρχουν μερικά φρούτα και λαχανικά που φαίνονται «κακά στην εμφάνιση» σε σύγκριση με τους φίλους τους που παράγονται από τον ίδιο τομέα. Αλλά τα όνειρα βρήκαν βιαστικά. Αν και η εμφάνιση δεν είναι τέλεια, δεν σημαίνει ότι τα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Επειδή τα τρόφιμα εξακολουθούν να είναι φαγητά, αν και δεν φαίνονται καλά.
Η διατροφολόγος Rachel Beller στο Λος Άντζελες είπε ότι εφ 'όσον τα φρούτα και τα λαχανικά εξακολουθούν να φαίνονται φρέσκα και όχι σάπια ή παγιδευμένα, μια φυσική εμφάνιση που είναι ελαφρώς μαρασμένη και ατελή δεν είναι πραγματικά πρόβλημα. Εγγυάται ότι τα τρόφιμα που φαίνονται ατελή έχουν το ίδιο περιεχόμενο με άλλα παρόμοια τρόφιμα.
Σύμφωνα με τον ιδρυτή του Beller Nutritional Institute, όλα τα είδη τροφίμων, φρούτων και λαχανικών μπορούν να προσθέσουν στην καθημερινή διατροφή σας. Πολλοί άνθρωποι τρώνε λιγότερα φρούτα και λαχανικά, η συνήθεια να διακρίνουν φρούτα και λαχανικά από την οθόνη θα σας κάνει μόνο να μείνετε μακριά από υγιεινό φαγητό.
Τότε, πώς επεξεργάζεστε αυτά τα άσχημα λαχανικά για να τα διατηρήσετε θρεπτικά;
Δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ του τρόπου αντιμετώπισης των άσχημων λαχανικών και των φρέσκων λαχανικών. Ξεκινώντας από τηγανητό, βρασμένο, ατμισμένο, ψημένο, μέχρι να καεί, όλα είναι καλά. Το θρεπτικό περιεχόμενο είναι ένδεκα δώδεκα με άλλα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα άσχημα λαχανικά καθαρίζονται. Εάν υπάρχει μια μικρή μερίδα φρούτων ή λαχανικών που φαίνεται να είναι πολύ ώριμη ή κατεστραμμένη (για παράδειγμα, η άκρη ενός φύλλου που δαγκώνεται από μια κάμπια ή υπάρχει σημείο όπου ο καρπός είναι ελαφρώς εύπλαστο), μπορείτε να κόψετε το μέρος για να το αφαιρέσετε και να φάτε το υπόλοιπο.
Βασικά, ο καλύτερος τρόπος επεξεργασίας και κατανάλωσης λαχανικών εξαρτάται από τον τύπο του ίδιου του λαχανικού. Ακριβώς αυτό που πρέπει να υπογραμμιστεί είναι όταν το λαχανικό έχει αφαιρεθεί από το στέλεχος, εκείνη τη στιγμή το θρεπτικό περιεχόμενο έχει μειωθεί εν μέρει. Τα λαχανικά λαμβάνουν μια προσφορά θρεπτικών ουσιών απευθείας από τα φυτά ή τα ίδια τα φυτά. Έτσι όταν διακόπτεται η διατροφική παροχή, μειώνεται το θρεπτικό περιεχόμενο των λαχανικών.
Υπάρχουν επίσης και είδη λαχανικών που περιέχουν θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες, οι οποίες μπορεί να είναι ισχυρότερες εάν επεξεργαστούν σωστά. Όπως και τα καρότα, εάν τα βρασμένα καροτενοειδή όπως το βήτα καροτένιο μπορούν να αυξηθούν. Εν τω μεταξύ, αν ατμός, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και καροτενοειδή μπορεί να μειωθεί αλλά μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα φαινολικού οξέος (ένας τύπος αντιοξειδωτικού).
Μην με πάρτε λάθος! Υπάρχει αποτέλεσμα της απομάκρυνσης κακών φρούτων και λαχανικών
Τα στοιχεία δείχνουν ότι περισσότερο από το ένα τρίτο του φαγητού στον κόσμο χάνεται μόνο λόγω της εμφάνισής του. Ακόμη και αν χρησιμοποιηθεί σωστά, το ποσό αυτό μπορεί να τροφοδοτήσει δισεκατομμύρια πεινασμένους ανθρώπους στον κόσμο.Όχι μόνο αυτό, η συνήθεια της σπατάλης κακής εμφάνισης φαγητού θεωρείται επίσης ως μια συνήθεια που μπορεί να βλάψει την ισορροπία της ζωής. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η αφαίρεση τέτοιων τροφίμων συμβάλλει επίσης στην πρόκληση περιβαλλοντικών ζημιών.
Ορισμένοι ειδικοί δηλώνουν ότι τα απόβλητα από αυτά τα τρόφιμα συμβάλλουν περίπου στο 8% της παγκόσμιας ρύπανσης του κλίματος. Η έρευνα αναφέρει επίσης ότι η διάθεση τροφίμων μπορεί να έχει αντίκτυπο στον αυξανόμενο αριθμό ατόμων που υποφέρουν από πείνα.
Αυτές οι επιπτώσεις δεν περιλαμβάνουν απόβλητα νερού και ρύπανση του αέρα από τρόφιμα που αφήνονται να σαπίσουν στα σκουπίδια. Αν στην πραγματικότητα τα μαγειρεμένα φρούτα ή τα λαχανικά έχουν το ίδιο τέλειο περιεχόμενο, είστε σίγουροι ότι θα τους πετάξετε ακόμα;
