Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Τι προσφέρουν οι μπανάνες στην υγεία σας: Οφέλη αλλά και… κίνδυνοι
- Ορισμένα λαχανικά δεν είναι υγιή για το σώμα, τι είναι αυτά; Ποιος είναι ο λόγος;
- 1. Τα ινώδη λαχανικά αυξάνουν τον κίνδυνο φλεγμονής του πεπτικού συστήματος
- 2. Μπρόκολο κάνει μετεωρισμός
- 3. Μελιτζάνα προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις
- 3. Λαχανικά φυτοφαρμάκων
- Όχι ότι πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε λαχανικά
Ιατρικό βίντεο: ✅ Τι προσφέρουν οι μπανάνες στην υγεία σας: Οφέλη αλλά και… κίνδυνοι
Οι άνθρωποι λένε, πρέπει να τρώτε πολλά λαχανικά για να μπορείτε να ζήσετε υγιεινά. Τα λαχανικά χρειάζονται από τον οργανισμό επειδή περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα που είναι σημαντικά για το σώμα. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι πίσω από τα πολλά οφέλη, αποδεικνύεται ότι υπάρχει επίσης μια κακή πλευρά των λαχανικών στο σώμα μας. Εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους ορισμένα λαχανικά δεν είναι υγιή για το σώμα.
Ορισμένα λαχανικά δεν είναι υγιή για το σώμα, τι είναι αυτά; Ποιος είναι ο λόγος;
1. Τα ινώδη λαχανικά αυξάνουν τον κίνδυνο φλεγμονής του πεπτικού συστήματος
Sσφιχτά είναι το κύριο συστατικό των πολλών λαχανικών που τρώτε. Ο ίδιος ο τύπος ινών χωρίζεται σε δύο, συγκεκριμένα ίνες που μπορούν να αφομοιωθούν από το σώμα και ίνες που δεν μπορούν να αφομοιωθούν. Ίνα που μπορεί να αφομοιωθεί από το σώμα, για παράδειγμα, βρίσκεται σε ολόκληρο το σιτάρι.Αυτός ο τύπος ινών βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.
Από την άλλη πλευρά, οι ίνες που δεν μπορούν να αφομοιωθούν από το σώμα σχηματίζονται από κυτταρίνη, η οποία είναι ένας τύπος σύνθετου υδατάνθρακα. Αυτή η ίνα δεν μπορεί να αναλυθεί σε απλά μόρια που μπορούν να απορροφηθούν από το σώμα. Αυτή η μη εύπεπτη ίνα βοηθά στον καθαρισμό του πεπτικού σωλήνα όταν περνά.
Αλλά από την άλλη πλευρά, αυτός ο τύπος ινών μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Konstantin Monastyrsky στο βιβλίο του Απειλή Fiber εξήγησε ότι αυτή η αδιάλυτη ίνα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο φλεγμονής και ερεθισμού του πεπτικού σωλήνα που έχει τραυματιστεί. Ο Leonard Smith, ένας χειρούργος, δήλωσε ότι η ξαφνική αύξηση στην κατανάλωση ινών μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό και συχνή εξάντληση. Το αποτέλεσμα θα είναι χειρότερο αν προστεθεί με ζυμωμένα τρόφιμα ή ποτά όπως γιαούρτι.
2. Μπρόκολο κάνει μετεωρισμός
Λαχανικά όπως το λάχανο, το κουνουπίδι και το μπρόκολο, φυσικά, βρίσκετε αρκετά συχνά. Μια ομάδα λαχανικών από οικογένειες Brassicaceae αυτό είναι ταξινομημένοχαμηλά σε θερμίδες και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Αλλά αποδεικνύεται ότι το broccoli et al είναι λαχανικά που δεν είναι υγιή για τον οργανισμό επειδή μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό.
Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει ραφινόζηέναν τύπο σύνθετου υδατάνθρακα που βρίσκεται σε αυτή την ομάδα λαχανικών. Όταν τα λαχανικά μπαίνουν στο στομάχι και φτάνουν στο παχύ έντερο, θα ζυμωθούν από βακτηρίδια που παράγουν αέριο μεθανίου, διοξείδιο του άνθρακα και υδρογόνο. Αυτό προκαλεί το στομάχι να γεμίσει με αέριο και να γίνει φουσκωμένο.
3. Μελιτζάνα προκαλεί πόνο στις αρθρώσεις
Ορισμένα λαχανικά όπως η μελιτζάνα, η πάπρικα και οι τομάτες ή άλλα φυτά που εισέρχονται στην οικογένεια Solanaceae μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή. Η Cynthia Sass, διατροφολόγος, είπε ότι μακροπρόθεσμα αυτή η φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει πόνο στους αρθρώσεις, πεπτικά προβλήματα, προβλήματα ύπνου, γήρανση και άλλες χρόνιες ασθένειες.
Αυτά τα λαχανικά που παράγουν ενώσεις αλκαλοειδή που ονομάζεται solaine. Αυτή η ένωση μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή. Ωστόσο, αυτό είναι ακόμα μια συζήτηση διότι δεν υπάρχει έρευνα που να μπορεί να αποδείξει αυτούς τους ισχυρισμούς και ο αριθμός των ενώσεων είναι πολύ μικρός για να βλάψει το σώμα.
3. Λαχανικά φυτοφαρμάκων
Τα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση των παρασίτων από τα φυτά. Ωστόσο, τα φυτοφάρμακα μπορούν να κολλήσουν και να αφήσουν κατάλοιπα στα λαχανικά. Τα φυτοφάρμακα θα έχουν προφανώς αρνητικό αντίκτυπο στο ανθρώπινο σώμα. Η ομάδα εργασίας για το περιβάλλον εξέδωσε, το 2017, κατάλογο λαχανικών με τα υψηλότερα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων. Περισσότερο από το 98% των δειγμάτων φράουλας, σπανάκι, κεράσια και μήλα περιέχουν θετικά υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Ακόμα δύο φορές περισσότερο από άλλα φυτά.
Όχι ότι πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε λαχανικά
Γνωρίζοντας τους διάφορους λόγους για τους οποίους ορισμένα λαχανικά δεν είναι υγιεινά για το σώμα, μπορεί να σας κάνει να τρέμετε, ώστε να αποφασίσετε να σταματήσετε να τρώτε λαχανικά και να γίνετε κάτοχος κρέατος για ζωή. Αλλά αυτό είναι επίσης λάθος βήμα.
Εμείς ως καταναλωτές πρέπει να είμαστε σοφοί. Η μέθοδος σίγουρα δεν είναι υπερβολική και προσεκτική στην επιλογή και την επεξεργασία λαχανικών που θα φάνε.
