Περιεχόμενα:
- Γιατί το σώμα χρειάζεται ασβέστιο κατά τη νηστεία;
- Κατάλογος των τροφίμων υψηλής ασβεστίου για sahur
- 1. Tempe
- 2. Γνωρίστε
- 3. Μπρόκολα
- 4. Σπανάκι
- 5. Αντσούγιες
- 6. Σαρδέλες
- 7. Γιαούρτι
Όταν νηστεία, οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε γλυκά τρόφιμα. Στην πραγματικότητα, τα γλυκά τρόφιμα επηρεάζουν την ισορροπία των βιταμινών και άλλων ορυκτών στο σώμα, ένα από τα οποία είναι το ασβέστιο. Αυτό μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την υγεία των οστών σας αργότερα. Μην ανησυχείτε, μπορείτε να ξεπεράσετε την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο την αυγή.
Ποια τρόφιμα περιέχουν πολύ ασβέστιο; Ελάτε να μάθετε την απάντηση στην επόμενη επισκόπηση.
Γιατί το σώμα χρειάζεται ασβέστιο κατά τη νηστεία;
Τα γλυκά τρόφιμα είναι πολύ δημοφιλή κατά τη διάρκεια του μήνα νηστείας. Ξεκινώντας από τα φρούτα πάγου, την κομπόστα μπανάνας, το γλυκό τσάι ή το χυλό μυελού που σερβίρεται στο τραπέζι. Όλα περιέχουν ζάχαρη η οποία όταν καταναλώνεται κάνει τα επίπεδα της ζάχαρης σας να φτάνουν ταχύτερα. Πάρα πολύ γλυκό φαγητό μπορεί να μειώσει την ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, του φωσφόρου και της βιταμίνης D.
Στη συνέχεια, η αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μπορεί να επηρεάσει το pH του οργανισμού ώστε να γίνει πολύ όξινο. Το σώμα θα ομαλοποιήσει την οξύτητα του σώματος με αποθέματα ασβεστίου. Αυτό προκαλεί μείωση της ποσότητας ασβεστίου. Η απώλεια πολλών ασβεστίου στο σώμα είναι επιρρεπής όταν εμφανίζεται και τείνει να σπάσει το γρήγορο ή να φάει αυγή με γλυκά τρόφιμα.
Το ασβέστιο, ο φώσφορος και η βιταμίνη D είναι πολύ σημαντικά για την ανάπτυξη των οστών ενώ διατηρείται η αντοχή των οστών. Αν λείπουν αυτές οι τρεις ουσίες, ο κίνδυνος σας να πάρετε ασθένεια των οστών γίνεται μεγαλύτερος.
Κατάλογος των τροφίμων υψηλής ασβεστίου για sahur
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι περιέχουν πολλά ασβέστιο. Εκτός από αυτά τα προϊόντα, υπάρχουν πολλά άλλα τρόφιμα που έχουν επίσης τα ίδια συστατικά. Προκειμένου οι ανάγκες του ασβεστίου, της βιταμίνης D και του φωσφόρου να παραμείνουν ξύπνιοι κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορείτε να καταναλώσετε τις ακόλουθες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.
1. Tempe
Οι φέτες σόγιας είναι πολύ υγιείς και προσιτές. Επιπλέον, το tempe είναι πολύ εύκολο να το σερβίρετε, είτε είναι στον ατμό, σοταρισμένο ή τηγανητό. Μπορείτε να το επεξεργαστείτε όπως θέλετε.
Εκτός από το να είναι νόστιμο, το tempeh περιέχει επίσης θερμίδες, πρωτεΐνες, νάτριο, μαγγάνιο, νιασίνη, μαγνήσιο, ριβοφλαβίνη, σίδηρο και φυσικά ασβέστιο και φώσφορο που είναι καλό για την υγεία των οστών.
2. Γνωρίστε
Εκτός από το tempeh, το tofu μπορεί να υποκαταστήσει το tempeh εάν βαρεθείτε. Ακριβώς όπως το tempeh, το tofu παράγεται επίσης από συμπιεσμένο χυμό σόγιας. Tofu περιέχει απαραίτητα αμινοξέα, σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο, σελήνιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β1 και φώσφορο.
Μπορείτε να επεξεργαστείτε εύκολα το tofu για το μενού sahur, όπως το μαγείρεμα σοταρισμένο, τηγανητό, στον ατμό, ή να προστεθεί στη σούπα ζωμού.
3. Μπρόκολα
Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα ασβεστίου. Επιπλέον, το μπρόκολο περιέχει επίσης βιταμίνη Β1, μαγνήσιο, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ψευδάργυρο, σίδηρο και σελήνιο. Όχι μόνο τα υγιή οστά, το ασβέστιο βοηθά στη διατήρηση ενός κανονικού καρδιακού ρυθμού, διατηρεί τους μυς χαλαρωμένους και υποστηρίζει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Μπορείτε να απολαύσετε το μπρόκολο ως μενού για sahur με σαλάτες, ψημένο ή σοταρισμένο με πιπεριές και κομμάτια κρέατος. Μπορείτε ακόμη να αναμίξετε το μπρόκολο για να πάρετε περισσότερο ασβέστιο. Είναι καλύτερο να πίνετε γάλα λίγα λεπτά μετά το φαγητό του μπρόκολου, έτσι ώστε η απορρόφηση του ασβεστίου να είναι καλύτερη.
4. Σπανάκι
Εκτός από το μπρόκολο, το σπανάκι μπορεί να είναι μια επιλογή λαχανικών στο μενού sahur. Συνήθως το σπανάκι γίνεται συχνά λαχανικά με πρόσθετο καλαμπόκι ή σατέν. Εκτός από το ασβέστιο, το σπανάκι περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, φολικό οξύ, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο. Πρέπει να καταναλώνετε σπανάκι με φρούτα που περιέχουν βιταμίνη C, όπως πορτοκάλια, ώστε το σώμα να απορροφά πιο εύκολα το ασβέστιο από το σπανάκι.
5. Αντσούγιες
Ο γαύρος περιέχει τρία σημαντικά συστατικά που κατασκευάζουν οστά, όπως ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Οι τρεις από αυτούς ενώνουν τις δυνάμεις τους για να κάνουν ένα κύριο ορυκτό που ονομάζεται υδροξυαπατίτης. Εκτός από την υποστήριξη της υγείας των οστών, ο γαύρος περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και περιέχει πολύ λίγο υδράργυρο γι 'αυτό είναι ακόμα ασφαλές να καταναλώνεται και καλό για την καρδιά.
Μπορείτε να απολαύσετε τον γαύρο σε διάφορα πιάτα. Για παράδειγμα, σοτάρετε με φασόλια ή ατμού με ένα μείγμα τοφου (pepes).
6. Σαρδέλες
Εκτός από τους γαύρους, οι σαρδέλες περιλαμβάνουν τα ψάρια που περιέχουν υψηλό ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη D, τα οποία είναι καλά για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών. Το σελήνιο και τα αμινοξέα που βρίσκονται στις σαρδέλες είναι επίσης ένα αντίδοτο στις ελεύθερες ρίζες.
Η προσθήκη συμπληρωμάτων ασβεστίου και βιταμίνης D σας βοηθά να ικανοποιήσετε αυτές τις ανάγκες σε ορυκτά και βιταμίνες ενώ βρίσκεστε σε νηστεία. Ωστόσο, μην ξεχάσετε να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας και να ασκείτε τακτικά τακτικά, ώστε να μπορείτε να έχετε τα οφέλη της οστικής υγείας.
7. Γιαούρτι
Μην πανικοβάλλεστε αν αργείτε να σηκωθείτε για sahur. Όταν γευθείτε, μπορείτε ακόμα να εκπληρώσετε τις ανάγκες σε ασβέστιο με γιαούρτι. Ένα φλιτζάνι γιαούρτι (μικρή συσκευασία) περιέχει περίπου 110 mg έως 200 mg ασβεστίου. Μπορείτε να το φάτε απευθείας με κομμάτια από φρέσκα φρούτα ή ξηρούς καρπούς, μπορεί επίσης να χυμοποιηθεί με τελικά φρούταsmoothiesπου γεμίζει για sahur.
