Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Sweet, Sour, & Spicy Mushrooms with Water Dropwort (버섯 미나리 초무침)
- Υγιεινή συνταγή τηγανισμένου ρυζιού που μπορεί να δοκιμαστεί στο σπίτι
- 1. Χορτοφάγο τηγανητό ρύζι
- 2. Συνταγή ρύζι με τηγανητό ρύζι
- 3. Υγιεινό φτηνό, φτηνό τηγανισμένο ρύζι
Ιατρικό βίντεο: Sweet, Sour, & Spicy Mushrooms with Water Dropwort (버섯 미나리 초무침)
Ψάχνετε για τηγανητές συνταγές ρύζι αλλά με στυλ υγιής; Τρώτε τηγανητό ρύζι, όχι μόνο πρέπει να περιέχουν υδατάνθρακες και topping που κάνει το λίπος ή χοληστερόλη του σώματος να αυξηθεί. Μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από υγιεινές συνταγές ρύζι με την ίδια διαδικασία αλλά διαφορετικά συστατικά. Θέλετε να μάθετε ποιες είναι οι εύκολες στη χρήση συνταγές ρυζιού στο σπίτι; Ελέγξτε μερικές από τις παρακάτω συνταγές.
Υγιεινή συνταγή τηγανισμένου ρυζιού που μπορεί να δοκιμαστεί στο σπίτι
1. Χορτοφάγο τηγανητό ρύζι
Απαιτούμενα υλικά:
- Κόκκινο ρύζι 500 g
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας
- 1 καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους. Η πάπρικα μπορεί επίσης να αντικατασταθεί
- 1 γλυκό καλαμπόκι, ξεφλουδίστε τα κοκκία
- Μπιζέλια 50 γρ. Μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα πράσινα λαχανικά, όπως χόρτα μουστάρδας, μακριές φασόλια ή μπιζέλια. Τα λαχανικά με διαφορετικά χρώματα θα βελτιώσουν την εμφάνιση του τηγανισμένου ρυζιού.
- Πράσα, ψιλοκομμένο
- 4 κόκκινα κρεμμύδια και 3 σκελίδες σκόρδο, λεπτώς κονιοποιημένα
- Γλυκό σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας
- Σάλτσα σόγιας 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι και πιπέρι σε γεύση
Πώς να κάνετε:
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, στη συνέχεια ψήνουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το τσίλι. Σοτάρετε τα καρυκεύματα μέχρι να αρωματίζονται, στη συνέχεια προσθέστε τα κομμένα λαχανικά. Ανακατέψτε να μην καψετε τα κρεμμύδια και τα λαχανικά. Προσθέστε το καστανό ρύζι (όχι ζεστό, ψύξτε πρώτα), ανακατέψτε για να το ανακατεύετε καλά με βότανα και λαχανικά. Προσθέστε γλυκιά σάλτσα σόγιας, σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψτε ξανά το ρύζι και όλα τα συστατικά είναι τέλεια αναμειγμένα. Το τηγανισμένο ρύζι και το ρύζι είναι έτοιμα να απολαύσουν. Για τη συμπλήρωση, μπορείτε να προσθέσετε φέτες αγγουριού και ντομάτες, μαρούλι και αυγά τηγανισμένα σε ελαιόλαδο.
2. Συνταγή ρύζι με τηγανητό ρύζι
Απαιτούνται υλικά:
- Ελαιόλαδο, 3 κουταλιές της σούπας
- 700 g κόκκινο ρύζι
- Οι γαρίδες αποφλοιωμένες έφυγαν από την ουρά, μέχρι και 100 γραμμάρια (βράστηκαν πρώτα περίπου 5 λεπτά)
- 10 μικρά καλαμάρια είναι καθαρά, κομμένα σε σχήμα δακτυλίου πάχους 1 cm
- Το μανιτάρι που έχει μειωθεί κατά το ήμισυ είναι 50 γραμμάρια
- 5 κομμάτια βρασμένου κρέατος ψαριών, ψιλοκομμένα πρώτα
- 7 κολοκυνθοειδή κοτσάνια, ψιλοκομμένα
- 50 γραμμάρια κατεψυγμένων μπιζελιών
- 3 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, πιπέρι και μισή κουταλιά σούπας στρειδιών
- 5 αποξηραμένο κόκκινο τσίλι, τηγανητό
- 3 σκελίδες σκόρδο, τηγανητά
Πώς να το κάνετε:
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο μέχρι να είναι αρκετά ζεστό, προσθέστε τσίλι, κόλιανδρο και σκόρδο που έχουν ψιλοκομμένο πρώτα. Στη συνέχεια ρίξτε το καστανό ρύζι μαζί με τη σάλτσα ψαριών, τα μπιζέλια και τα καλαμάρια που έχουν κοπεί σε ένα δαχτυλίδι. Αφήστε το για λίγο. Μπορείτε να συμπεριλάβετε τα ψάρια και τις αποφλοιωμένες γαρίδες που έχουν βράσει πρώτα. Προσθέστε γεύση σε αλάτι, πιπέρι και σάλτσα στρειδιών. Oseng-oseng έως ότου τα συστατικά μιγνύονται ομοιόμορφα ενώ δοκιμάζονται. Θαλασσινό τηγανητό ρύζι είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
3. Υγιεινό φτηνό, φτηνό τηγανισμένο ρύζι
Απαιτούμενα υλικά:
- 500 γρ κρύου κόκκινου ρυζιού
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 μελιτζάνες, κομμένες κάθετα, γίνονται επίπεδες στρογγυλές
- 1 καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους
- 100 γρ. Λευκό λάχανο, κομμένο σε κομμάτια, αφαιρέστε το μεγάλο στέλεχος
- 1 τόφου, κομμένο σε μικρούς κύβους
- 1 tempe, ψιλοκομμένο
Καθαρισμένα μπαχαρικά:
- 2 σκελίδες σκόρδου
- 5 ασκαλώνια
- 1 μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Πώς να κάνετε:
Αυτά τα συστατικά είναι βασικά συστατικά μαγειρέματος που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για μια ποικιλία υγιεινού τηγανισμένου ρυζιού. Ζεσταίνετε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ανακατεύετε-τηγανίζουμε λίγο λάχανο και μελιτζάνα μέχρι το χρώμα να είναι ελαφρώς καφετί. Ανυψώστε και αφήστε την στην άκρη. Επαναθερμάνετε το ελαιόλαδο μέχρι 3 κουταλιές της σούπας για να γευτείτε τα καρυκεύματα μέχρι να γίνουν κίτρινα. Προσθέστε το τηγανισμένο λάχανο και την μελιτζάνα.
Προσθέστε τα κομμάτια tofu και tempeh, ανακατέψτε για λίγο μέχρι να μαγειρευτούν το tofu και το tempeh. Προσθέστε κρύο καστανό ρύζι, ανακατεύετε μέχρι εντελώς επίπεδη Σηκώστε το. Σερβίρετε με εμφιαλωμένη σάλτσα τσίλι.
