Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ΒΙΤΑΜΙΝΗ A | Βιταμίνες για ΣΩΣΤΗ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΥΕΞΙΑ και ΥΓΕΙΑ
- Τι είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη;
- Ποιες είναι οι λειτουργίες της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης στο μάτι;
- Πώς μπορεί η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη να κάνουν τα μάτια υγιέστερα;
- Από πού μπορούμε να πάρουμε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη;
Ιατρικό βίντεο: ΒΙΤΑΜΙΝΗ A | Βιταμίνες για ΣΩΣΤΗ ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΥΕΞΙΑ και ΥΓΕΙΑ
Τα μάτια σας θα μειώσουν τη λειτουργία με την ηλικία σας. Επομένως, είναι σημαντικό να διατηρείτε πάντα την υγεία των ματιών έτσι ώστε να μειώνεται η μείωση της λειτουργίας των ματιών. Ένας τρόπος για να διατηρηθεί η υγεία των ματιών είναι να καταναλώνουν θρεπτικά συστατικά για υγιέστερα μάτια. Μερικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται από το μάτι είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη.
Τι είναι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη;
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι δύο τύποι καροτενοειδών κίτρινου έως κόκκινου χρώματος που βρίσκονται σε πολλά λαχανικά και φρούτα. Στα φυτά, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη λειτουργούν για να απορροφούν ενέργεια από το υπερβολικό ηλιακό φως για να αποτρέψουν βλάβες στα φυτά.
Επιπλέον, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη βρίσκονται επίσης στο μάτι της ωχράς κηλίδας, του φακού και του αμφιβληστροειδούς. Έτσι, απαιτείται υψηλή πρόσληψη λουτεΐνης και ζεαξανθίνης για τη διατήρηση της υγείας των ματιών. Έχουν υπάρξει πολλές μελέτες που αποδεικνύουν ότι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και καταρράκτη στο μάτι.
Ποιες είναι οι λειτουργίες της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης στο μάτι;
Μπορεί να ακούτε αυτές τις δύο ουσίες, αλλά και οι δύο παίζουν σημαντικό ρόλο για να κάνουν τα μάτια σας πιο υγιή. Ναι, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη βρίσκονται στην ωχρά κηλίδα του οφθαλμού. Αυτές οι ουσίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της οξειδωτικής βλάβης από το φως που μπορεί να προκαλέσει εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας
Με την ποσότητα της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης που βρίσκονται όλο και περισσότερο στην ωχρά κηλίδα, η υγεία των ματιών προστατεύεται όλο και περισσότερο. Η έρευνα στην ερευνητική οφθαλμολογία και την οπτική επιστήμη δείχνει επίσης ότι όσο μεγαλύτερο είναι το επίπεδο των χρωστικών στην ωχρά κηλίδα, τόσο μικρότερη είναι η πιθανότητα εμφάνισης εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 9 Γονική συμβουλή για την υγεία των ματιών που εξελίσσεται για να είναι συνολικά λανθασμένη
Ορισμένες μελέτες έχουν επίσης αποδείξει ότι η λουτεΐνη και η ζεαξαντίνη μπορούν να αποτρέψουν την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και μπορεί επίσης να επιβραδύνουν την πρόοδο της νόσου των ματιών. Μια τέτοια μελέτη δημοσιεύεται από το American Journal of Epidemiology, Ophthalmology και Archives of Ophthalmology. Αυτή η μελέτη έδειξε ότι η υψηλή πρόσληψη λουτεΐνης και ζεαξανθίνης στη διατροφή συσχετίστηκε με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Επιπλέον, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη συνδέονται επίσης ευρέως με τους καταρράκτες, οι οποίοι συνήθως εμφανίζονται σε ηλικιωμένους. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη παίζουν ένα ρόλο στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που συνδέονται με το οξειδωτικό στρες και τις βλάβες του αμφιβληστροειδούς, έτσι ώστε να βοηθήσουν στην πρόληψη καταρράκτη. Αυτό ενισχύεται επίσης από αρκετές μελέτες που συνδέουν την λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη με καταρράκτη.
Η έρευνα που δημοσιεύθηκε από τα Αρχεία Οφθαλμολογίας δείχνει ότι οι γυναίκες που καταναλώνουν τρόφιμα με υψηλές ποσότητες λουτεΐνης, ζεαξανθίνης και καροτενοειδών στη δίαιτά τους έχουν μικρότερο κίνδυνο καταρράκτη σε σύγκριση με τις γυναίκες που καταναλώνουν αυτά τα τρόφιμα σε χαμηλότερες ποσότητες.
Ωστόσο, η μελέτη του 2013 σχετικά με την ηλικιακή μελέτη της μελέτης οφθαλμών (AREDS2) που υποστηρίχθηκε από το National Eye Institute απέδειξε ένα ελαφρώς διαφορετικό θέμα. Η έρευνα αυτή δείχνει ότι η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη παίζουν ρόλο στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και επίσης μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου. Ωστόσο, αυτή η μελέτη δεν έχει αποδείξει ακριβώς αν η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη καταρράκτη.
Πώς μπορεί η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη να κάνουν τα μάτια υγιέστερα;
Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη προστατεύουν τα μάτια σας από τα φωτεινά κύματα υψηλής ενέργειας που μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία των ματιών σας, για παράδειγμα το υπεριώδες φως από το ηλιακό φως. Η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη μπορούν να προστατεύσουν τα μάτια με το φιλτράρισμα φωτεινών κυμάτων υψηλής ενέργειας που λαμβάνονται από το μάτι, όπως το υπεριώδες Β (UV B). Επιπλέον, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη δρουν επίσης ως αντιοξειδωτικά που μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες εμποδίζουν τη βλάβη των κυττάρων στο μάτι.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 3 τύποι διατροφής που διατηρούν την υγεία των ματιών σας
Έτσι, μπορεί να εξαχθεί το συμπέρασμα ότι τα περισσότερα επίπεδα λουτεΐνης και ζεαξανθίνης στην ωχρά κηλίδα, τα κύτταρα στο μάτι προστατεύονται όλο και περισσότερο. Αυτό διατηρεί το όραμά σας καλά διατηρημένο, παρόλο που η ηλικία αυξάνεται. Πρέπει να ξέρετε ότι ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης, όπως περιγράφεται παραπάνω, είναι ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε αυτή την ασθένεια σε γήρας λόγω της υποβάθμισης των κυττάρων στο μάτι καθώς γερνάτε. Με την παρουσία μεγάλων ποσοτήτων λουτεΐνης και ζεαξανθίνης στην ωχρά κηλίδα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα προβλήματα των ματιών στο γήρας.
Από πού μπορούμε να πάρουμε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη;
Δυστυχώς, το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη φυσικά. Δηλαδή, πρέπει να πάρετε τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη από το εξωτερικό του σώματος, δηλαδή από τα τρόφιμα. Ποια τρόφιμα περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη;
Μπορείτε να βρείτε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη σε πολλά πράσινα και κίτρινα λαχανικά και κόκκινα, μπλε και μοβ φρούτα. Παράδειγμα:
- Σπανάκι
- Kale
- Μπρόκολο
- Καλαμπόκι
- Καρότα
- Πράσινο collard
- Ντομάτες
- Πατάτες
- Πορτοκαλί
Επιπλέον, μπορείτε επίσης να το πάρετε από κρόκους αυγών. Ωστόσο, δεν πρέπει να πάρετε πάρα πολλή λουτεΐνη από αυγά, η πηγή λαχανικών και φρούτων θα είναι καλύτερη για σας. Ακόμη καλύτερα αν συνδυάσετε τη λουτεΐνη και τη ζεαξανθίνη με άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε. Αυτό μπορεί να βελτιώσει την υγεία των ματιών σας καλύτερα από το να καταναλώνετε μόνο ένα.
Η συνιστώμενη πρόσληψη λουτεΐνης και ζεαξανθίνης για την υγεία των ματιών είναι 10 mg / ημέρα για την λουτεΐνη και 2 mg / ημέρα για τη ζεαξανθίνη. Δεν πρέπει να καταναλώνετε λουτεΐνη πάνω από 20 mg / ημέρα, επειδή αυτό μπορεί να κάνει το χρώμα του δέρματος σας ελαφρώς κιτρινωπό.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 6 τρόφιμα για τη διατήρηση της υγείας των ματιών, εκτός από τα καρότα
