Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: Ντοκυμαντέρ για την Ζάχαρη και την Διατροφή με υποτίτλους
- Είναι αλήθεια ότι τα γλυκά τρόφιμα προκαλούν κατάθλιψη και άλλη ψυχική υγεία;
- Γλυκά τρόφιμα και κατάθλιψη
- Τα γλυκά τρόφιμα μπορούν να σας κάνουν εξαρτημένους
- Τα γλυκά τρόφιμα ενεργοποιούν την κατάθλιψη και το υπερβολικό άγχος
- Η ζάχαρη μπορεί να επηρεάσει τις ικανότητες μάθησης και μνήμης
Ιατρικό βίντεο: Ντοκυμαντέρ για την Ζάχαρη και την Διατροφή με υποτίτλους
Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η κατανάλωση γλυκών μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης. Ωστόσο, το 2002 μια μελέτη από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων από το Baylor College στις Ηνωμένες Πολιτείες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση υψηλά επεξεργασμένων σακχάρων όπως η κοκκοποιημένη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, το μέλι, το εκχύλισμα ζαχαροκάλαμου ή το σιρόπι σφενδάμνου ήταν στενά συνδεδεμένες με διάφορους τύπους ψυχικές διαταραχές, όπως η κατάθλιψη.
Τα υπόλοιπα, άλλες μελέτες παράγουν το ίδιο συμπέρασμα. Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση γλυκών τροφίμων προκαλεί κατάθλιψη σε κάποιον; Πώς είναι αυτό; Έλα, κοιτάξτε τα παρακάτω γεγονότα.
Είναι αλήθεια ότι τα γλυκά τρόφιμα προκαλούν κατάθλιψη και άλλη ψυχική υγεία;
Γλυκά τρόφιμα και κατάθλιψη
Όταν τρώτε γλυκά τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη, συνοδεύεται επίσης από αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Λοιπόν, μια αύξηση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ενός ατόμου φαίνεται να επηρεάζει διάθεσηή διάθεση.
Η έρευνα λέει ότι τα γλυκά τρόφιμα μπορούν να μειώσουν τη δραστηριότητα της ορμόνης BDNF (Brain Derived Neurothropic Factor) είναι χαμηλή. Επειδή η ορμόνη BDNF αυτό το χαμηλό συναντάται συχνά σε άτομα που έχουν κατάθλιψη και σε άτομα που έχουν σχιζοφρένεια.
Η ζάχαρη είναι επίσης μια πηγή σωματικών προβλημάτων που μπορεί να προκαλέσουν χρόνια φλεγμονή. Όχι σπάνια, μπορεί τελικά να έχει αντίκτυπο στο ανοσοποιητικό σύστημα, τον εγκέφαλο και άλλα συστήματα στο σώμα. Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι χώρες με υψηλή κατανάλωση ζάχαρης είχαν επίσης υψηλά επίπεδα κατάθλιψης.
Τα γλυκά τρόφιμα μπορούν να σας κάνουν εξαρτημένους
Παρόλο που εξακολουθεί να είναι μια συζήτηση, περισσότερα ερευνητικά στοιχεία δείχνουν ότι όσοι αγαπούν να τρώνε και να πίνουν γλυκά μπορούν να γίνουν πιο εθισμένοι στη ζάχαρη. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο Yale το 2007 πραγματοποίησε έρευνα με ποντίκι. Τα ποντίκια που έλαβαν προϊόντα λίπους και ζάχαρης για μια χρονική περίοδο, έδειξαν συμπτώματα κλασσικού εθισμού, όπως ο ανθρώπινος εγκέφαλος εθισμένος στην κοκαΐνη. Ο αρουραίος αισθάνθηκε επίσης ανήσυχος και άρρωστος όταν δεν έλαβε αρκετή πρόσληψη ζάχαρης.
Τα γλυκά τρόφιμα ενεργοποιούν την κατάθλιψη και το υπερβολικό άγχος
Η Τυπική Αμερικανική Διατροφή λέει, εάν γλυκιά και γεμάτη ζάχαρη μπορεί να κάνει ένα άτομο να υποφέρει από μια κρίση πανικού. Επιπλέον, η ζάχαρη από μαρουλιού μπορεί να κάνει το όραμα ενός ατόμου να γίνει θολή, δύσκολο να σκεφτεί και να κουραστεί εύκολα. Εάν η πρόσκρουση σχετίζεται με μια κρίση πανικού, θα μπορούσε να ερμηνευτεί ως ένα σημάδι μιας επίθεσης πανικού που θα μπορούσε να έχει αντίκτυπο στην υπερβολική ανησυχία και φόβο.
Αυτό ενισχύθηκε επίσης από μια μελέτη του 2008 που δοκιμάζει τα ποντίκια. Αυτοί οι ποντικοί εξετάστηκαν για να βρεθεί μια σχέση μεταξύ των επιπέδων ζάχαρης και άγχους. Τα ποντίκια που έλαβαν σακχαρόζη είχαν υψηλότερο άγχος από τα ποντίκια στα οποία χορηγήθηκε μόνο μέλι. Ενώ άλλα ποντίκια που περιορίζουν την πρόσληψη ζάχαρης αλλάζουν επίσης επειδή μπορούν να μειώσουν και να ελαχιστοποιήσουν το άγχος.
Η έρευνα έχει δημιουργήσει μια σχέση μεταξύ πρόσληψης ζάχαρης και άγχους. Σε μια μελέτη του 2008, οι αρουραίοι που χορηγήθηκαν στη ζάχαρη και στη συνέχεια στη νηστεία έδειξαν άγχος και το 2009, οι αρουραίοι που τράφηκαν με σακχαρόζη σε σύγκριση με το υψηλό αντιοξειδωτικό μέλι είχαν περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν άγχος. Ενώ οι διαιτητικές αλλαγές δεν μπορούν να θεραπεύσουν το άγχος, μπορούν να ελαχιστοποιήσουν τα συμπτώματα, να αυξήσουν την ενέργεια και να αυξήσουν την ικανότητα του σώματος να αντιμετωπίσει το άγχος.
Η ζάχαρη μπορεί να επηρεάσει τις ικανότητες μάθησης και μνήμης
Έρευνες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Λος Άντζελες στις ΗΠΑ εξέτασαν επίσης ποντίκια που κατανάλωναν διάλυμα φρουκτόζης για έξι εβδομάδες. Ως αποτέλεσμα, ο αρουραίος ξεχάσει τον τρόπο επιστροφής στη φωλιά. Ενώ οι ποντικοί που τράφηκαν με θρεπτικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3, μπορούν να απομνημονεύσουν και να βρουν πιο γρήγορα το δρόμο τους πίσω στη φωλιά.
Από τα αποτελέσματα του πειράματος συνήχθη το συμπέρασμα ότι η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης μπορεί να ενθαρρύνει την ισχυρότερη ενδοεγκεφαλική κυτταρική επικοινωνία για να ενθαρρύνει την εντονότερη μάθηση και τον σχηματισμό μνήμης.
