Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ Πλαστικά στον φούρνο μικροκυμάτων: Οι 3 κίνδυνοι για την υγεία!!!
- Γνωρίστε διάφορους τύπους πλαστικών δοχείων
- Χημική περιεκτικότητα σε δοχεία αποθήκευσης τροφίμων
- Έτσι, είναι ασφαλές να ζεσταίνετε τα τρόφιμα σε ένα πλαστικό δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων;
Ιατρικό βίντεο: ✅ Πλαστικά στον φούρνο μικροκυμάτων: Οι 3 κίνδυνοι για την υγεία!!!
Είστε ένας από τους ανθρώπους που θέλουν να ζεσταίνουν τα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων; Η πρακτικότητα και η εξοικονόμηση χρόνου είναι δύο βασικοί λόγοι για τη χρήση ενός φούρνου μικροκυμάτων για τη θέρμανση των τροφίμων. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν τη συνήθεια να παίρνουν φαγητό από το ψυγείο και στη συνέχεια να το μαγειρεύουν στο φούρνο μικροκυμάτων. Σε μόλις τρία λεπτά, το φαγητό είναι έτοιμο για φαγητό. Αλλά, είναι αλήθεια ότι η θέρμανση τροφίμων με πλαστικό στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ασφαλής; Δείτε την εξήγηση παρακάτω.
Γνωρίστε διάφορους τύπους πλαστικών δοχείων
Έχετε ακούσει ποτέ για τη θέρμανση των τροφίμων χρησιμοποιώντας πλαστικά δοχεία σε ένα φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να προκαλέσει καρκίνο; Hmmm ... Στην πραγματικότητα αυτή η είδηση δεν είναι εξ ολοκλήρου αλήθεια. Το πλαστικό υλικό που συνήθως χρησιμοποιείται ως δοχείο για τη θέρμανση τροφίμων δεν περιέχει διοξίνη. Αυτό συμβαίνει επειδή η διοξίνη εμφανίζεται μόνο όταν καίγονται τα σκουπίδια, το πλαστικό, το μέταλλο, το ξύλο και άλλα υλικά.
Έτσι, αρκεί να μην καίτε το φαγητό σας στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν θα εκτεθείτε σε διοξίνη. Ωστόσο, είναι ακόμα ασφαλές να ζεσταίνετε τα τρόφιμα σε πλαστικό στο φούρνο μικροκυμάτων;
Βασικά δεν υπάρχει καμία ουσία που ονομάζεται "πλαστικό", επειδή ο όρος περιλαμβάνει πολλά συστατικά που παρασκευάζονται από διάφορες οργανικές και ανόργανες ενώσεις. Πριν συζητήσουμε περαιτέρω, μας βοηθά να γνωρίζουμε εκ των προτέρων τους τύπους των πλαστικών δοχείων στην αγορά. Έτσι τα πλαστικά στην αγορά χωρίζονται σε τρεις τύπους που εξαρτώνται από τις χρήσεις τους:
- Πλαστικά προϊόντα σχεδιασμένα για οικιακά προϊόντα
- Πλαστικά που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση προμηθειών κηπουρικής
- Πλαστικά ειδικά κατασκευασμένα για την αποθήκευση τροφίμων και ποτών που καταναλώνουμε καθημερινά.
Λοιπόν, οι εταιρείες που κάνουν τα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων χρησιμοποιούν σίγουρα διαφορετικά υλικά σε σύγκριση με εταιρείες που δεν παράγουν δοχεία αποθήκευσης τροφίμων που μπορούν να θερμανθούν. Επομένως δεν είναι όλα τα χημικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή πλαστικών δοχείων τα ίδια.
Χημική περιεκτικότητα σε δοχεία αποθήκευσης τροφίμων
Υπάρχουν διάφορα χημικά προϊόντα που προστίθενται σε πλαστικά δοχεία αποθήκευσης τροφίμων για να σχηματίσουν και να σταθεροποιήσουν τις χημικές ουσίες σε αυτά. Ωστόσο, υπάρχουν γενικά δύο συστατικά στο πλαστικό που γνωρίζετε, δηλαδή η δισφαινόλη-Α (BPA) που προστίθεται για να κάνει το πλαστικό καθαρό και σκληρό και οι φθαλικές ενώσεις προστίθενται για να κάνουν το πλαστικό μαλακό και εύκαμπτο.
Η BPA και οι φθαλικές ενώσεις συχνά πιστεύεται ότι είναι «διαταράκτες του ενδοκρινικού συστήματος», οι οποίες μπορούν να παρεμποδίσουν την κανονική λειτουργία των ανθρώπινων ορμονών και να έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η BPA και οι φθαλικές ενώσεις μπορούν να μεταφερθούν στην τροφή όταν θερμαίνονται, ειδικά σε λιπαρές τροφές όπως το κρέας και το τυρί.
Επιπλέον, εάν η έκθεση σε BPA εκτίθεται σε έγκυες γυναίκες, θα προκαλέσει παρεμβολές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) απαγορεύει τη χρήση BPA σε προϊόντα για βρέφη και εγκύους.
Πριν από την παραγωγή θερμαινόμενων δοχείων αποθήκευσης τροφίμων, η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) απαιτεί από τους κατασκευαστές πλαστικών δοχείων να τις δοκιμάσουν πρώτα χρησιμοποιώντας δοκιμές που πληρούν τα πρότυπα και τις προδιαγραφές του FDA. Στη συνέχεια, τα αποτελέσματα των δοκιμών δεδομένων επανεξετάζονται πάλι πριν από την FDA συμφωνεί ότι τα δοχεία είναι ασφαλή για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ορισμένες από αυτές τις δοκιμές διεξάγονται για τη μέτρηση της μετανάστευσης χημικών ουσιών σε πολλές θερμές θερμοκρασίες, που είναι να προσδιοριστεί η αντίσταση του πλαστικού δοχείου κατά τη χρήση. Και μόνο τα πλαστικά δοχεία που περάσουν τη δοκιμή μπορούν να εμφανίσουν ετικέτες "ασφαλείς για μικροκύματα" ή λέξεις που λένε ότι έχουν εγκριθεί για χρήση στο φούρνο μικροκυμάτων.
Έτσι, είναι ασφαλές να ζεσταίνετε τα τρόφιμα σε ένα πλαστικό δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων;
Γενικά, η ετικέτα "ασφαλές για μικροκύματα" σας ενημερώνει μόνο ότι το δοχείο δεν θα λειώσει όταν εισέλθει στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά δεν είναι απαραιτήτως ασφαλείς να ζουν σε ζεστές θερμοκρασίες. Επιπλέον, επί του παρόντος πολλές εταιρείες ισχυρίζονται ότι παράγουν προϊόντα που είναι απαλλαγμένα από BPA, αλλά στην πραγματικότητα εξακολουθούν να περιλαμβάνουν χημικά υποκατάστατα που αποδεικνύονται εξίσου επικίνδυνα.
Για να αποφύγετε διάφορους κινδύνους που προκαλούνται από τη χρήση πλαστικών δοχείων, εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε πριν χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων:
- Είναι καλύτερο να θερμαίνετε το φαγητό χρησιμοποιώντας ένα κεραμικό ή γυάλινο δοχείο που μπορεί πράγματι να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων
- Επίσης, μην χρησιμοποιείτε πλαστικό δοχείο με "φούρνο μικροκυμάτων" που έχει γρατσουνιστεί και το χρώμα έχει αλλάξει. Επειδή το μέρος μπορεί να εκθέσει το χημικό περιεχόμενο στα τρόφιμα.
- Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι η τροφή έχει φτάσει σε μια ασφαλή θερμοκρασία μαγειρέματος.
