Περιεχόμενα:
- Ιατρικό βίντεο: ✅ 7 τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε γιατί είναι τοξικά για το δέρμα σας
- Κατάλογος των τροφίμων που πρέπει να αποφεύγουν οι διαβητικοί
- 1. Συσκευασία ποτών
- 2. Λευκό ψωμί, πάστα αλεύρου σίτου και ρύζι
- 3. Τρόφιμα πλούσια σε trans λίπος
- 4. Αποξηραμένα φρούτα
- 5. Τηγανητές
- 6. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
- 7. Μέλι, σιρόπι αγαύης και σιρόπι σφενδάμου
- 8. Αντιγράψτε με topping
Ιατρικό βίντεο: ✅ 7 τρόφιμα που πρέπει να αποφύγετε γιατί είναι τοξικά για το δέρμα σας
Ο διαβήτης είναι μια χρόνια ασθένεια που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα λόγω αντοχής στην ινσουλίνη. Ο διαβήτης δεν μπορεί να θεραπευτεί. Είναι ακριβώς ότι, υπάρχουν διάφορες αλλαγές στον τρόπο ζωής που μπορούν να βοηθήσουν να διατηρηθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο. Ένας από αυτούς είναι η αποφυγή ορισμένων τροφίμων για διαβήτη.
Δεν τα πάντα που καταναλώνουμε θα αυξήσουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επειδή κάθε τρόφιμο και ποτό έχει διαφορετικά επίπεδα σακχάρου ή γλυκόζης. Αλλά μια ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να αυξήσει γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ειδικά εάν τα τρόφιμα που καταναλώνετε είναι υψηλά σε θερμίδες από απλούς υδατάνθρακες και σάκχαρα.
Κατάλογος των τροφίμων που πρέπει να αποφεύγουν οι διαβητικοί
Η υπόθεση ότι τα άτομα με διαβήτη πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση γλυκών τροφίμων δεν είναι απολύτως αλήθεια. Τα άτομα με διαβήτη γενικά μπορούν ακόμα να καταναλώνουν γλυκά τρόφιμα και ποτά ή να περιέχουν ζάχαρη αρκεί να μην αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Τα είδη των τροφίμων που συνιστώνται για κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες είναι τα λαχανικά και τα φρούτα. Τα μεταποιημένα τρόφιμα με επίπεδα ζάχαρης, λίπους και αλατιού που δεν είναι πολύ υψηλά μπορούν επίσης να καταναλωθούν περιστασιακά.
Ωστόσο, οι παρακάτω τύποι τροφίμων και ποτών πρέπει να αποφεύγονται εάν έχετε διαβήτη:
1. Συσκευασία ποτών
Ειδικά συσκευασία σόδας ή χυμού. Για να μάθετε πόση ζάχαρη περιέχεται στο ποτό σας, προσέξτε ετικέτα πληροφοριών θρεπτικής αξίας που αναγράφονται στη συσκευασία. Η ζάχαρη στη συσκευασία των ποτών φέρει την ονομασία "υδατάνθρακες".
Τα αναψυκτικά γενικά μπορούν να περιέχουν 38 γραμμάρια ζάχαρης ανά 350 ml. Ορισμένα γλυκά ποτά με αρώματα φρούτων χρησιμοποιούν επίσης συνήθως γλυκαντικά φρουκτόζης τα οποία είναι γνωστό ότι προκαλούν αντοχή στην ινσουλίνη, ειδικά σε διαβητικούς και αποθεματοποίηση λίπος στο στομάχι.
2. Λευκό ψωμί, πάστα αλεύρου σίτου και ρύζι
Το ψωμί, τα ζυμαρικά και το άσπρο ρύζι είναι οι κύριες πηγές απλών υδατανθράκων, με πολύ λίγες ίνες.
Και οι τρεις δεν είναι ιδανικές επιλογές διατροφής για τον διαβήτη, αλλά είναι επικίνδυνες. Οι απλοί υδατάνθρακες απορροφώνται πολύ εύκολα από το σώμα και μετατρέπονται σε σάκχαρο του αίματος. Επιπλέον, η συσσώρευση απλών υδατανθράκων μπορεί να προέρχεται από άλλα τρόφιμα. Η μείωση και η αντικατάσταση του ρυζιού με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες αποτελεί έναν ασφαλή τρόπο μείωσης πείνα διατηρώντας σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των διαβητικών.
3. Τρόφιμα πλούσια σε trans λίπος
Trans λίπος ως επί το πλείστον βρέθηκαν μαργαρίνη, μαρμελάδα και διατηρημένα τρόφιμα. Αν και δεν αυξάνουν άμεσα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα trans-λίπη μπορεί να προκαλέσουν αντίσταση στην ινσουλίνη και μεταβολικό σύνδρομο και παράγοντες κινδύνου για βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία, όπως μείωση των επιπέδων HDL. Η μείωση της κατανάλωσης trans-λιπαρών είναι απαραίτητη για την πρόληψη βλάβης στα αιμοφόρα αγγεία λόγω του διαβήτη, ειδικά εκείνων που είναι επίσης σε υψηλό κίνδυνο νόσου καρδιαγγειακά.
4. Αποξηραμένα φρούτα
Αποξηραμένα φρούτα είναι ένα σνακ από κομμάτια φρούτων που διατηρούνται μειώνοντας την περιεκτικότητα σε νερό.
Διάφοροι τύποι νωπά φρούτα έχουν γενικά υψηλά επίπεδα σακχάρου, αλλά όταν αντιμετωπίζουν δύο επιλογές ανάμεσα σε φρέσκα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα ως τρόφιμα για διαβήτη, επιλέξτε φρέσκα φρούτα.
Οι ξηροί καρποί έχουν υψηλότερη συγκέντρωση θρεπτικών ουσιών, αλλά δυστυχώς η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι επίσης συγκεντρωμένη. Τα φρέσκα φρούτα εξακολουθούν να έχουν μια πιο σταθερή συγκέντρωση ζάχαρης. Επιπλέον, επιλέξτε φρέσκα φρούτα με χαμηλά επίπεδα ζάχαρης όπως τα μήλα.
5. Τηγανητές
Αν και νόστιμα, οι πατάτες είναι μια επιλογή τροφίμων για τον κακό διαβήτη. Συνδυασμός μαγειρικό λάδι και οι υψηλοί υδατάνθρακες από τις ίδιες τις πατάτες μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Μια πατάτα μεσαίου μεγέθους περιέχει για παράδειγμα περίπου 30 γραμμάρια υδατανθράκων. Ψήσιμο οι πατάτες μπορούν επίσης να προκαλέσουν το σχηματισμό ενός χημικού συστατικού της αλδεΰδης το οποίο μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη του διαβήτη.
6. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Για παράδειγμα, διάφορα είδη πατατάκια, μπισκότα και δημητριακά για πρωινό. Τα συσκευασμένα τρόφιμα δεν είναι ιδανικές επιλογές διατροφής για τον διαβήτη, επειδή τείνουν να είναι υψηλές σε υδατάνθρακες από αλεύρι ακόμη και αν έχει προστεθεί σιτάρι.
Συσκευασμένοι υδατάνθρακες γενικά τείνουν να είναι υψηλότεροι από τα τρόφιμα που επεξεργάζονται με το μαγείρεμα, έτσι ώστε να μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα γρήγορα.
7. Μέλι, σιρόπι αγαύης και σιρόπι σφενδάμου
Αν και χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο ζάχαρης άμμο, αλλά στην πραγματικότητα αυτά τα τρία "φυσικά σάκχαρα" δεν είναι πολύ καλύτερα. Στην πραγματικότητα, οι συνολικοί υδατάνθρακες από αυτά τα εναλλακτικά γλυκαντικά μπορούν να είναι πολύ υψηλότεροι.
Για παράδειγμα, μια κουταλιά της σούπας λευκής ζάχαρης έχει 12,6 γραμμάρια γλυκόζης, αλλά αποδεικνύεται ότι τα επίπεδα γλυκόζης του μελιού είναι 17 γραμμάρια, το σιρόπι αγαύης είναι 16 γραμμάρια και το σιρόπι σφενδάμου είναι 13 γραμμάρια. Ως εκ τούτου, η μείωση της κατανάλωσης γλυκαντικών θα είναι πιο αποτελεσματική από την αντικατάσταση της ζάχαρης με τις τρεις.
8. Αντιγράψτε με topping
Σε αντίθεση με τον συνηθισμένο μαύρο καφέ, πολλοί καφές που πωλούνται σε καφετέριες περιέχουν γενικά περισσότερη ζάχαρη επειδή προστίθενται με καραμέλα, σιρόπι σοκολάτας ή σαντιγύ. Το ίδιο ισχύει και για την κρέμα καφέ που αναμιγνύετε στο σπίτι σας.
Εάν είστε fan του καφέ, είναι καλύτερο να καταναλώνετε μαύρο καφέ ή εσπρέσο μόνο Ο μαύρος καφές αποδεικνύεται ότι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη.
